一种陈皮提取液、其制备方法以及在卷烟中的应用技术

本发明专利技术涉及一种陈皮提取液的制备方法，具体为：1）将陈皮洗净、粉碎，放入纯净水中浸泡20―30min，捞出、沥干；再用饱和石灰水浸泡3―4h，捞出；放入pH为4―5的稀盐酸中浸泡3―4h，捞起、沥干；用水洗至中性，得陈皮粗品；2）滤液制取：将陈皮粗品加纯净水后进行煎煮，煎煮结束后制备陈皮浆，减压过滤陈皮浆，获得陈皮滤液；3）酶解液制取：将陈皮滤液离心，取上清液，并加入0.05―0.5%的淀粉酶酶解，然后于80―100℃加热15―45min，获得酶解液；4）将酶解液浓缩，即得陈皮提取液。本发明专利技术陈皮提取液通过在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上，可凸显卷烟“药草”香韵，从而改善吸食品质和感官舒适度。

Pericarpium Citri reticulata extract, preparation method and application in cigarette

The invention relates to a preparation method of orange peel extract, in particular to: 1) rinse and crush the orange peel, soak it in pure water for 20-30 minutes, remove and drain it; then soak it in saturated lime water for 3-4 hours, remove it; soak it in dilute hydrochloric acid with pH 4-5 for 3-4 hours, remove and drain it; wash it to neutral, and get the crude orange peel. 2) Filter preparation: the crude orange peel was decocted with purified water, and then the orange peel pulp was prepared after decoction, then the orange peel pulp was filtered to obtain the orange peel filtrate; 3) Enzymatic hydrolysate preparation: the orange peel filtrate was centrifuged, the supernatant was taken, and added 0.05-0.5% amylase hydrolysate, then heated at 80-100 C for 15-45 minutes to obtain enzymatic hydrolysis. Solution; 4) concentrated the hydrolysate and obtained the extract of orange peel. The orange peel extract of the invention can highlight the \herbal\ aroma of cigarettes by evenly spraying the orange peel extract on the cut tobacco during the cigarette feeding process, thereby improving the smoking quality and sensory comfort.

【技术实现步骤摘要】
一种陈皮提取液、其制备方法以及在卷烟中的应用
本专利技术属于药物提取及卷烟应用
，具体涉及一种陈皮提取液、其制备方法以及在卷烟中的应用。
技术介绍
随着我国经济的快速发展，消费者对卷烟的内在品质以及卷烟香味丰富性的要求越来越高。然而，与国外知名品牌相比，国内卷烟产品在吸食品质和香味丰富性等方面均存在一定差距，如香气淡弱、干燥感强、香味丰富性较差等；且常规卷烟在吸食过程中会引起喉部的不适感。因此，为了凸显卷烟香气的丰富性、降低干燥、提高卷烟感官舒适度、降低卷烟吸食过程中喉部的不适感，本专利技术研究发现了一种用于施加于烟丝的陈皮水提取液。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，是我国传统的药食两用资源，中药认为陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功能。现代药理学研究表明：陈皮具有降血脂、抗氧化、抗衰老、强心抗休克等生理功能。目前关于陈皮提取物的专利已有相关报道，中国专利申请201110023459.X公开了一种陈皮提取物，该陈皮提取物以陈皮为原料，通过超临界二氧化碳提取、水提取或有机溶剂提取制得，并公开了制得的陈皮提取物在制备具有增加体重功效的保健食品中的应用，但该专利并没有对陈皮的苦涩感进行去除，不利于烟草行业的应用。中国专利申请201210516457.9公开了一种陈皮提取物，由陈皮加乙醇回流提取后，浓缩，分离纯化后制得，并公开了制得的陈皮提取物具有降血脂的作用，但其制备方法复杂，且没有对陈皮的苦涩感进行去除。CN102894442A公开了一种陈皮饮料的制备工艺，其直接向陈皮浸泡后得到的浸泡液中加入辅料，再经过滤、灭菌等步骤得到的，所制得的饮料中橙皮苷的含量较少。CN104522604A公开了一种适用于龟苓膏或饮料的陈皮汤及其制备方法，是向陈皮煎煮液中加入果胶酶和纤维素酶进行酶解，然后灭活得到陈皮提取液，该工艺方法不能很好地去除陈皮中的苦涩味，不利于烟草行业的推广应用。CN107034017A公开了一种卷烟爆珠用陈皮味香精，其由陈皮乙醇提取物、乙酸、甜橙油、麦芽酚、柠檬醛等组成；该陈皮味香精置于密封的爆珠中，使用时需要将爆珠捏破，这样会使得陈皮香集中过量释放，对消费者味觉产生一定的刺激作用。爆珠存在于滤嘴中，其香气全靠烟丝略过爆珠时产生，这样会使得香气协调性较差，即烟气本香与陈皮香爆珠的协调性较差。
技术实现思路
本专利技术目的在于克服现有技术缺陷，提供一种陈皮提取液、其制备方法以及在卷烟中的应用。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种陈皮提取液的制备方法，其包括陈皮去涩、陈皮滤液制取、酶解液制取和陈皮提取液制取等步骤，具体如下：1）陈皮去涩：将陈皮洗净、粉碎，放入纯净水中浸泡20―30min，捞出、沥干；再用饱和石灰水浸泡3―4h，捞出；放入pH为4―5的稀盐酸中浸泡3―4h，捞起、沥干；用水洗至中性，得陈皮粗品；2）滤液制取：将步骤1）所得陈皮粗品加纯净水后进行煎煮，煎煮结束后制备陈皮浆，利用布氏漏斗减压过滤陈皮浆，获得陈皮滤液；3）酶解液制取：将步骤2）所得陈皮滤液离心，取上清液，并加入上清液质量0.05―0.5%的淀粉酶在室温条件下进行酶解，酶解完成后（加入碘液不变蓝即表示酶解完成），于80―100℃加热15―45min，获得酶解液；4）陈皮提取液制取：将步骤3）所得酶解液浓缩，即得陈皮提取液，陈皮提取液中干物质的质量百分含量为5―15%。具体的，步骤2）中陈皮粗品和纯净水的质量比为1：10―15；煎煮时间为10―30min；制备陈皮浆时选用高速组织捣碎机进行打浆，高速组织捣碎机转速为8000―10000r/min，打浆时间为5―15min。具体的，步骤3）中离心时选用离心机，离心机转速为4000―6000rpm/min，离心时间为8―16min。进一步优选的，步骤4）中酶解液在40―60℃、60―80KPa条件下浓缩。本专利技术公开了采用上述方法制备得到的陈皮提取液（即陈皮经过去涩、煎煮、破碎打浆、减压过滤处理后，经离心和酶解处理脱除淀粉，在真空条件下经浓缩获得）。本专利技术还提供了上述陈皮提取液在卷烟中的应用。具体的，陈皮提取液在烟丝中的添加量优选为0.1―2%。本专利技术正是基于陈皮的理气降逆、调中开胃和燥湿化痰等药理功效，为彰显烟草的药草香韵，利用陈皮提取液在烟丝烘烤和卷烟燃烧过程中释放“药草香”这一机理，通过在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上，凸显卷烟“药草”香韵，余味改善，刺激性和杂气也有较大降低，从而改善卷烟的吸食品质和感官舒适度。与现有技术相比，本专利技术具有下述有益效果：(1)成本低廉：本专利技术摒弃了传统烟用香料取材于名贵动植物的思维惯性，选择价廉易得、陈皮为原料，不会增加卷烟的生产成本；(2)工艺简便：本专利技术不涉及分离、纯化等复杂操作过程，无需大型仪器设备和昂贵试剂，操作简单，易于控制，值得在全行业推广应用。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术的技术方案作进一步地详细介绍，但本专利技术的保护范围并不局限于此。实施例1一种陈皮提取液的制备方法，其具体包括如下步骤：1）陈皮去涩：将500g陈皮洗净、粉碎，装入布袋中，将布袋放入纯净水中浸泡25min，捞出、沥干；再放入装有饱和石灰水的碱液池中浸泡3.5h，捞出；放入pH为4-5的稀盐酸中浸泡3.5h进行中和，捞起、沥干。用水洗至中性，将布袋中的陈皮倒出，得陈皮粗品；2）滤液制取：将步骤1）所得陈皮粗品加入纯净水（陈皮粗品和纯净水的质量比为1：12）煎煮20min，煎煮结束后选用高速组织捣碎机进行打浆（高速组织捣碎机转速为9000r/min，打浆时间为10min）制备陈皮浆，利用布氏漏斗对陈皮浆进行减压过滤，获得陈皮滤液；3）酶解液制取：将步骤2）所得陈皮滤液加入离心机中离心（离心机转速5000rpm/min，离心时间为10min），收集上清液；并加入上清液质量0.5%的淀粉酶在室温条件下进行酶解，酶解完成后（加入碘液不变蓝即表示酶解完成），立即移入90℃的水浴锅中加热30min（以钝化酶），获得酶解液；4）陈皮提取液制取：将步骤3）所得酶解液在50℃、70KPa条件下浓缩，即得陈皮提取液，其中，陈皮提取液中干物质的质量含量为10%。按照卷烟生产工艺质量要求在加料工序向烟丝中添加烟丝质量1％的陈皮提取液，其它工序质量要求和烟支卷制质量要求不变，制取卷烟。经感官评吸（其中，感官评析方法采用对比评析），添加本专利技术实施例1制备所得陈皮提取液的卷烟，药草香味突出，刺激性降低，烟气舒适度提高。实施例2一种陈皮提取液的制备方法，其具体包括如下步骤：1）陈皮去涩：将600g陈皮洗净、粉碎，装入布袋中，将布袋放入纯净水中浸泡30min，捞出、沥干；再放入装有饱和石灰水的碱液池中浸泡3h，捞出；放入pH为4-5的稀盐酸中浸泡4h进行中和，捞起、沥干。用水洗至中性，将布袋中的陈皮倒出，得陈皮粗品；2）滤液制取：将步骤1）所得陈皮粗品加入纯净水（陈皮粗品和纯净水的质量比为1：10）煎煮15min，煎煮结束后选用高速组织捣碎机进行打浆（高速组织捣碎机转速为8000r/min，打浆时间为15min）制备陈皮浆，利用布氏漏斗对陈皮浆进行减压过滤，获得陈皮滤液；3）酶解液制取：将步骤2）所得陈皮滤液加入离心机中离心（离心机转速4000rpm/min，离心时间为8min），收集上清本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种陈皮提取液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）陈皮去涩：将陈皮洗净、粉碎，放入纯净水中浸泡20―30min，捞出、沥干；再用饱和石灰水浸泡3―4h，捞出；放入pH为4―5的稀盐酸中浸泡3―4h，捞起、沥干；用水洗至中性，得陈皮粗品；2）滤液制取：将步骤1）所得陈皮粗品加纯净水后进行煎煮，煎煮结束后制备陈皮浆，减压过滤陈皮浆，获得陈皮滤液；3）酶解液制取：将步骤2）所得陈皮滤液离心，取上清液，并加入上清液质量0.05―0.5%的淀粉酶在室温条件下进行酶解，酶解完成后，于80―100℃加热15―45min，获得酶解液；4）陈皮提取液制取：将步骤3）所得酶解液浓缩，即得陈皮提取液，陈皮提取液中干物质的质量百分含量为5―15%。

【技术特征摘要】
1.一种陈皮提取液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）陈皮去涩：将陈皮洗净、粉碎，放入纯净水中浸泡20―30min，捞出、沥干；再用饱和石灰水浸泡3―4h，捞出；放入pH为4―5的稀盐酸中浸泡3―4h，捞起、沥干；用水洗至中性，得陈皮粗品；2）滤液制取：将步骤1）所得陈皮粗品加纯净水后进行煎煮，煎煮结束后制备陈皮浆，减压过滤陈皮浆，获得陈皮滤液；3）酶解液制取：将步骤2）所得陈皮滤液离心，取上清液，并加入上清液质量0.05―0.5%的淀粉酶在室温条件下进行酶解，酶解完成后，于80―100℃加热15―45min，获得酶解液；4）陈皮提取液制取：将步骤3）所得酶解液浓缩，即得陈皮提取液，陈皮提取液中干物质的质量百分含量为5―15%。2.如权利要求1所述陈皮提取液的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁美宙，刘欢，马宇平，许淑红，段鹍，熊安言，陈洋，李龙飞，王霈显，纪晓楠，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：河南,41