一种姜葱调味酱制造技术

本发明专利技术提供一种姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜18‑24份、葱20‑30份、生抽5‑7份、陈皮5‑7份、迷迭香2‑6份、干菇10‑16份、枸杞6‑8份、生蒜4‑6份、植物油4‑10份、食盐2‑6份、蜂蜜3‑7份、豆豉干碎末10‑18份、芝麻6‑10份。本发明专利技术具有香、辣、酸的特殊口味，加入多种天然香料配制而成，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。

A ginger onion sauce

The invention provides a ginger and onion seasoning sauce, which is composed of the following raw materials according to the weight: ginger 18 24, onion 20 30, raw and extracted 5 7, orange peel 5 7, rosemary 2 6, dried mushroom 10 16, wolfberry 6 8, garlic 4 6, vegetable oil 4 10, salt 2 6, honey 3 7, dried bean chopped powder 10 1. 8, sesame 6, 10. The invention has the special flavor of fragrance, hot and acid, and is prepared by adding a variety of natural spices. It has the advantages of delicious taste, rich nutritional value, strong fragrance, obvious appetite promoting effect, and no preservatives, and long storage time.

【技术实现步骤摘要】
一种姜葱调味酱
本专利技术涉及酱料领域，尤其涉及到一种姜葱调味酱。
技术介绍
酱料成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。但现有的酱料功能单一，营养不高，添加剂多，没有保健调理效果，过多食用对人体不好。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种姜葱调味酱，具有香、辣、酸的特殊口味，加入多种天然香料配制而成，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜18-24份、葱20-30份、生抽5-7份、陈皮5-7份、迷迭香2-6份、干菇10-16份、枸杞6-8份、生蒜4-6份、植物油4-10份、食盐2-6份、蜂蜜3-7份、豆豉干碎末10-18份、芝麻6-10份。优选的，所述的姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮5份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎末10份、芝麻6份。优选的，所述的姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜21份、葱25份、生抽6份、陈皮6份、迷迭香4份、干菇13份、枸杞7份、生蒜5份、植物油7份、食盐4份、蜂蜜5份、豆豉干碎末14份、芝麻8份。优选的，所述的姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜24份、葱30份、生抽7份、陈皮7份、迷迭香6份、干菇16份、枸杞8份、生蒜6份、植物油10份、食盐6份、蜂蜜7份、豆豉干碎末18份、芝麻10份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果：本专利技术提供一种姜葱调味酱，具有香、辣、酸的特殊口味，加入多种天然香料配制而成，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步的描述，以便于更清楚的理解本专利技术要求保护的技术思想。实施例1：一种姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮5份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎末10份、芝麻6份。实施例2：一种姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜21份、葱25份、生抽6份、陈皮6份、迷迭香4份、干菇13份、枸杞7份、生蒜5份、植物油7份、食盐4份、蜂蜜5份、豆豉干碎末14份、芝麻8份。实施例3：一种姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜24份、葱30份、生抽7份、陈皮7份、迷迭香6份、干菇16份、枸杞8份、生蒜6份、植物油10份、食盐6份、蜂蜜7份、豆豉干碎末18份、芝麻10份。以上所述之实施例子只为本专利技术之较佳实施例，并非以此限制本专利技术的实施范围，故凡依本专利技术之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜18‑24份、葱20‑30份、生抽5‑7份、陈皮5‑7份、迷迭香2‑6份、干菇10‑16份、枸杞6‑8份、生蒜4‑6份、植物油4‑10份、食盐2‑6份、蜂蜜3‑7份、豆豉干碎末10‑18份、芝麻6‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜18-24份、葱20-30份、生抽5-7份、陈皮5-7份、迷迭香2-6份、干菇10-16份、枸杞6-8份、生蒜4-6份、植物油4-10份、食盐2-6份、蜂蜜3-7份、豆豉干碎末10-18份、芝麻6-10份。2.根据权利要求1所述的一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮5份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭向荣，
申请(专利权)人：彭向荣，
类型：发明
国别省市：广东,44