一种菌丝培养、生产系统技术方案

本实用新型专利技术提供了一种菌丝培养、生产系统。放置于发菌室内，所述发菌室的相对两墙壁上分别设置有进风风道和排风风道，所述进风风道和排风风道通过位于发菌室外部的管路相连接以形成风道循环通路，所述排风风道的风口处设置有风机，所述菌丝培养、生产系统还包括净化器，淘洗机，破碎机，蒸煮锅，摊凉床，装袋机，灭菌器，菌种发酵罐，培养架，烘干箱，粉碎机，振动筛，包装机以及热塑包装机。本实用新型专利技术至少具有以下优点：实现了工厂化生产食用菌的简约化，是连续动态生产线，提高了生产效率；全程在密闭的无菌室进行操作，避开了传统的空气侵染、培养基搬运污染、接种环境污染、等污染诱因条件，为大幅度降低培养基污染的条件，有利于解决培养基灭菌前酸败问题。

A Mycelium Culture and production system

The utility model provides a mycelium cultivation and production system. An air inlet duct and an air exhaust duct are respectively arranged on the opposite two walls of the germ chamber, and the air inlet duct and the air exhaust duct are connected by a pipeline located outside the germ chamber to form a air passage circulation passage. A fan is arranged at the air outlet of the air exhaust duct, and the mycelium culture and production system is also provided. Including purifiers, washing machines, crushers, cooking pans, cooling beds, bagging machines, sterilizers, strain fermenters, racks, dryers, crushers, vibrating screens, packaging machines and thermoplastic packaging machines. The utility model has at least the following advantages: realizing the simplification of industrial production of edible fungi, being a continuous dynamic production line, improving the production efficiency; operating in a closed sterile room throughout, avoiding the traditional air infection, culture medium transportation pollution, inoculation of environmental pollution, and other pollution incentives, so as to achieve a large scale. Reducing the conditions of medium pollution will help to solve the problem of rancidity before sterilization.

【技术实现步骤摘要】
一种菌丝培养、生产系统
本技术涉及食用菌生产领域，尤其涉及一种菌丝培养、生产系统。
技术介绍
目前，传统的食用菌生产设备，大部分凭借手工操作才能完成，耗时耗力，生产效率低，不能适应食用菌规模生产。此外，菌种的接种、灭菌操作中存在二次污染的缺陷，影响菌丝的发酵。针对上述技术的不足，本设计人期待创设一种菌丝培养、生产系统，以在产业上具有实用性和推广性。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术的目的是提供一种简约化连续动态生产线，提高了生产效率，避开了接种污染的菌丝培养、生产系统。本技术的一种菌丝培养、生产系统，放置于发菌室内，所述发菌室的相对两墙壁上分别设置有进风风道和排风风道，所述进风风道和排风风道通过位于发菌室外部的管路相连接以形成风道循环通路，所述排风风道的风口处设置有风机，所述菌丝培养、生产系统还包括：净化器，所述净化器设置于进风风道的风口处，用于对进入发菌室的空气进行杀菌、过滤和消毒。淘洗机，所述淘洗机用于清洗培养基原料以除去杂质；破碎机，所述淘洗机用于将所述培养基原料破碎成颗粒物并混合均匀，以形成基料；蒸煮锅，所述蒸煮锅用于将基料煮熟；摊凉床，所述摊凉床用于将煮熟的基料晾凉；装袋机，所述装袋机用于将晾凉的基料分装到培养袋内；灭菌器，所述灭菌器用于对装料后的培养袋进行灭菌处理；菌种发酵罐，用于培养液体菌种；培养架，所述培养架上放置有若干培养箱，每个培养箱内容置多个灭菌器处理后的培养袋，将菌种发酵罐培养出的液体菌种接种在培养袋的培养基上；烘干箱，烘干箱用于将从培养基发酵完成的菌丝发酵物进行烘干处理；粉碎机，所述粉碎机将烘干后的菌丝发酵物进行破碎处理，以形成菌粉；振动筛，所述振动筛将所述菌粉进行筛选以筛选出细度均匀的菌粉成品；包装机，所述包装机将菌粉成品进行分装入包装袋中；以及热塑包装机，所述热塑包装机对装好的包装袋进行封口处理。进一步的，所述蒸煮锅的侧壁上设置有定时器，所述蒸煮锅内架设有搅拌架。进一步的，所述搅拌架包括固定于蒸煮锅的锅口处的十字支撑架，所述十字支撑架中心贯穿有搅拌棒，所述搅拌棒的底端连接有一对桨叶。进一步的，一对桨叶的结构相同，所述桨叶的下边缘成圆弧状。进一步的，所述发菌室内设置有温度仪，二氧化碳浓度探测器。借由上述方案，本技术至少具有以下优点：1、实现了工厂化生产食用菌的简约化，是连续动态生产线，新生产线比传统生产方式减少用工30％-80％，提高了生产效率；2、全程在密闭的无菌室进行操作，避开了传统的空气侵染、培养基搬运污染、接种环境污染、等污染诱因条件，为大幅度降低培养基污染的条件，有利于解决培养基灭菌前酸败问题。上述说明仅是本技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本技术的较佳实施例并配合附图详细说明如后。附图说明图1是本技术的一种菌丝培养、生产系统的结构示意图；图2是本技术的一种菌丝培养、生产系统的生产线示意图；图3是本技术的蒸煮锅的结构示意图。具体实施方式下面结合附图和实施例，对本技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。参见图1-3，本技术一较佳实施例的一种菌丝培养、生产系统，放置于发菌室1内，发菌室1的相对两墙壁上分别设置有进风风道和排风风道，进风风道和排风风道通过位于发菌室1外部的管路13相连接以形成风道循环通路，管路13上串联有新风管道14，所述新风管道14上设置有阀门15。排风风道的风口处设置有风机12，发菌室1内设置有温度仪，二氧化碳浓度探测器；菌丝培养、生产系统还包括：净化器11，净化器设置于进风风道的风口处，用于对进入发菌室1的空气进行杀菌、过滤和消毒。淘洗机2，淘洗机2用于清洗培养基原料以除去杂质；破碎机3，淘洗机3用于将培养基原料破碎成颗粒物并混合均匀，以形成基料；蒸煮锅4，蒸煮锅4用于将基料煮熟；摊凉床5，摊凉床5用于将煮熟的基料晾凉；装袋机6，装袋机6用于将晾凉的基料分装到培养袋内；灭菌器7，灭菌器7用于对装料后的培养袋进行灭菌处理；菌种发酵罐8，用于培养液体菌种；培养架10，培养架10上放置有若干培养箱，每个培养箱内容置多个灭菌器处理后的培养袋，将菌种发酵罐培养出的液体菌种接种在培养袋的培养基上；烘干箱16，烘干箱16用于将从培养基发酵完成的菌丝发酵物进行烘干处理；粉碎机17，粉碎机17将烘干后的菌丝发酵物进行破碎处理，以形成菌粉；振动筛18，振动筛18将菌粉进行筛选以筛选出细度均匀的菌粉成品；包装机19，包装机19将菌粉成品进行分装入包装袋中；以及热塑包装机20，热塑包装机20对装好的包装袋进行封口处理。本技术一较佳实施例的一种菌丝培养、生产系统的蒸煮锅21的侧壁上设置有定时器，蒸煮锅21内架设有搅拌架92，搅拌架92包括固定于蒸煮锅21的锅口处的十字支撑架9，十字支撑架9中心贯穿有搅拌棒91，搅拌棒91的底端连接有一对桨叶93，一对桨叶93的结构相同，桨叶93的下边缘成圆弧状，一对桨叶的由优质木材制成，且一对桨叶的成圆弧状下边缘与蒸煮锅相接触以搅拌来防止糊锅。以上所述仅是本技术的优选实施方式，并不用于限制本技术，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菌丝培养、生产系统，放置于发菌室内，其特征在于：所述发菌室的相对两墙壁上分别设置有进风风道和排风风道，所述排风风道的风口处设置有风机，所述进风风道和排风风道通过位于发菌室外部的管路相连接以形成风道循环通路，所述菌丝培养、生产系统还包括，净化器，所一种菌丝培养、生产系统化器设置于进风风道的风口处，用于对进入发菌室的空气进行杀菌、过滤和消毒；淘洗机，所述淘洗机用于清洗培养基原料以除去杂质；破碎机，所述淘洗机用于将所述培养基原料破碎成颗粒物并混合均匀，以形成基料；蒸煮锅，所述蒸煮锅用于将基料煮熟；摊凉床，所述摊凉床用于将煮熟的基料晾凉；装袋机，所述装袋机用于将晾凉的基料分装到培养袋内；灭菌器，所述灭菌器用于对装料后的培养袋进行灭菌处理；菌种发酵罐，用于培养液体菌种；培养架，所述培养架上放置有若干培养箱，每个培养箱内容置多个灭菌器处理后的培养袋，将菌种发酵罐培养出的液体菌种接种在培养袋的培养基上；烘干箱，烘干箱用于将从培养基发酵完成的菌丝发酵物进行烘干处理；粉碎机，所述粉碎机将烘干后的菌丝发酵物进行破碎处理，以形成菌粉；振动筛，所述振动筛将所述菌粉进行筛选以筛选出细度均匀的菌粉成品；包装机，所述包装机将菌粉成品进行分装入包装袋中；以及热塑包装机，所述热塑包装机对装好的包装袋进行封口处理。...

【技术特征摘要】
1.一种菌丝培养、生产系统，放置于发菌室内，其特征在于：所述发菌室的相对两墙壁上分别设置有进风风道和排风风道，所述排风风道的风口处设置有风机，所述进风风道和排风风道通过位于发菌室外部的管路相连接以形成风道循环通路，所述菌丝培养、生产系统还包括，净化器，所一种菌丝培养、生产系统化器设置于进风风道的风口处，用于对进入发菌室的空气进行杀菌、过滤和消毒；淘洗机，所述淘洗机用于清洗培养基原料以除去杂质；破碎机，所述淘洗机用于将所述培养基原料破碎成颗粒物并混合均匀，以形成基料；蒸煮锅，所述蒸煮锅用于将基料煮熟；摊凉床，所述摊凉床用于将煮熟的基料晾凉；装袋机，所述装袋机用于将晾凉的基料分装到培养袋内；灭菌器，所述灭菌器用于对装料后的培养袋进行灭菌处理；菌种发酵罐，用于培养液体菌种；培养架，所述培养架上放置有若干培养箱，每个培养箱内容置多个灭菌器处理后的培养袋，将菌种发酵罐培养出的液体菌种接种在培养袋的培养...

【专利技术属性】
技术研发人员：江根明，
申请(专利权)人：山西佰富康生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山西,14