一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法技术

本发明专利技术公开一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法，农业技术领域，是按下面的步骤进行：一、菌种准备；二、培养基原料：甘蔗渣40～50公斤、干燥粘土20～30公斤、细砂15～20公斤；三、培养基调制：将干燥甘蔗渣粉碎成直径≤0.1cm的碎粒，再混入粘土、细砂，混合均匀成为混合培养料；四、培养基灭杂菌：将混合培养料加热至70℃～80℃一分钟后自然降低温度至20℃～30℃；五、培养基成形与菌种种植；六、覆膜保湿保温培养；七、纯种菌体分离：保持大棚温度25℃～30℃31～41天，进行菌种分离，将各杂菌体仔细挑选拔出清除；八、菌体继续生长成熟，提取得纯种刺芹侧耳菌孢子。

A method for isolation of Pleurotus ostreatus strains from multiple spore spore

The invention discloses a method for separating the celery side fungus in the spore of a multi strain species, and the agricultural technical field is carried out in accordance with the following steps: first, the preparation of the strain; two, the raw material of the culture medium: the bagasse 40~50 kg, the dry clay 20~30 kg, the fine sand 15~20 kg; three, the culture medium modulation: the dry bagasse is crushed. The particles with a diameter of less than 0.1cm were mixed with clay and fine sand and mixed evenly into mixed culture materials. Four, the medium of culture medium was heated to 70 to 80 C for one minute, and the temperature was reduced to 20 to 30 degrees centigrade; five, culture medium forming and strain cultivation; six, film covering moisture and heat preservation; seven, pure strain. Separation: keep the greenhouse temperature from 25 to 30 C for 31~41 days, isolate the strains and select the scavenging of all the heterozygous bodies. Eight, the fungus continues to grow and mature, and the spore of the pure seed celery is extracted.

【技术实现步骤摘要】
一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法
本专利技术涉及一种从多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法，属于农业

技术介绍
刺芹侧耳菌又称杏鲍菇，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。在英文里，这种菇类俗称大王小号菇(kingtrumpetmushroom)、法国号菇(frenchhornmushroom)和大王平菇(kingoystermushroom)；日文又称ェリンギ(eringi)。杏鲍菇学名：PleurotuseryngiiQuel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。刺芹侧耳菌品种：真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。刺芹侧耳菌的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶；菌柄2-8cm至0.5-3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度围10-15℃，我县通常在11月底开始栽培。采取室内菌袋层架栽培。栽培主料有棉籽壳、木屑，其他辅料有麸皮、糖、碳酸钙，料∶水＝1∶1.4-1.5。杏鲍菇是我县近年来开发的珍稀菌种，2001年全县栽培2000万袋，产量700吨。刺芹侧耳菌是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。由于其生物学特性目前仍处于试验研究阶段，生物转化率一般为60％-80％，而且还要用熟料栽培，生产工艺及技术要素要求较高，因而制约了杏鲍菇商品经济的发展。我们经反复试验研究，用生料栽培特大型SX42杏鲍菇获得成功，生物转化率稳定在145％-200％之间，筛选出生料栽培杏鲍菇最佳配方。刺芹侧耳菌是侧耳属的一种。今年春季，我们食用菌一般是首次在平泉引种杏鲍菇，并获得成功。杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质伞菌，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味，深受广大消费者的喜爱。商品价值高，市场前景广阔。生产杏鲍菇，具有周期短，见效快，价格高，产量高，投资少等优势，刺芹侧耳菌的栽培成功，对于丰富平泉食用菌品种结构，发展平泉的食用菌产业具有重要意义。刺芹侧耳菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。刺芹侧耳菌虽然美味可口，但刺芹侧耳菌与其它的有毒菌类形态特征有相类似点，大规模接种前要对市场上购买到的或采采集的野生菌种的孢子菌种进行分离，分离出的纯种刺芹侧耳菌种进行进一步的采集孢子和栽培，确保生产安全。
技术实现思路
为了生产一流的安全的纯种刺芹侧耳菌种，本专利技术了一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法，这种方法所需设备简单，易于操作，分离的菌种明确，安全度高。一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法解决问题所采取的技术方案是按下面的步骤进行：一、菌种准备：可以从市场上购买或野生采集得到孢子菌种集合体；二、培养基原料准备：甘蔗渣40～50份、干燥粘土20～30份、细砂15～20份；三、培养基调制：将干燥甘蔗渣粉碎成直径≤0.1cm的碎粒，再混入粘土、细砂，混合均匀成为混合培养料，大棚或室内操作；四、培养基灭杂菌：将混合培养料加热至70℃～80℃一分钟后自然降低温度至20℃～30℃；五、培养基成形与菌种种植：将高温灭菌后的混合培养料装入塑料盆，装料深度2cm～3cm，表面撒上菌种孢子粉，撒料密度：1g～1.5g/m2，再撒一薄层混合培养料，用平板稍作压平，均匀喷洒干净清水至刚好潮湿，大棚或室内操作；六、覆膜保湿保温：培养基面用一透明薄农膜覆盖，四周用土块压住，保持大棚内温度25℃～30℃，7～8天后各菌种长出土面，这时撤离农膜；七、纯种菌体分离：保持大棚温度25℃～30℃31～41天，各菌体达到生长中期，这时进行菌种分离，将各杂菌体仔细挑选拔出清除，只保留刺芹侧耳菌，生长7～8天后又进行一次挑选清除杂菌，达到将相似杂菌完全清除的目的；八、两次不同时间清除杂菌后，菌体继续生长成熟，提取得纯种刺芹侧耳菌孢子。一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法的有益效果是：一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法只采用甘蔗渣和粘土、细砂作为培养基原料，并经过高温消毒灭菌处理，消灭了培养基中存在的杂菌；通过将疑为含杂菌的刺芹侧耳菌孢子体集合体进行接种培养，生长到一定时间后进行实体观察，挑选清除明显的杂菌，还进行不同生长期的再次清除杂菌，达到保留纯种侧芹刺耳菌种的目的，生产出一流安全的侧刺耳菌。具体实施方式一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法适合于一个小型农场操作分离提纯刺芹侧耳菌种是按下面的步骤进行：一、菌种准备：可以从市场上购买或野生采集得到孢子菌种集合体；二、培养基原料准备：甘蔗渣40～50公斤、干燥粘土20～30公斤、细砂15～20公斤；三、培养基调制：将干燥甘蔗渣粉碎成直径≤0.1cm的碎粒，再混入粘土、细砂，混合均匀成为混合培养料，大棚或室内操作；四、培养基灭杂菌：将混合培养料加热至70℃～80℃一分钟后自然降低温度至20℃～30℃；五、培养基成形与菌种种植：将高温灭菌后的混合培养料装入塑料盆，装料深度2cm～3cm，表面撒上菌种孢子粉，撒料密度：1g～1.5g/m2，再撒一薄层混合培养料，用平板稍作压平，均匀喷洒干净清水至刚好潮湿，大棚或室内操作；六、覆膜保湿保温：培养基面用一透明薄农膜覆盖，四周用土块压住，保持大棚内温度25℃～30℃，7～8天后各菌种长出土面，这时撤离农膜；七、纯种菌体分离：保持大棚温度25℃～30℃31～41天，各菌体达到生长中期，这时进行菌种分离，将各杂菌体仔细挑选拔出清除，只保留刺芹侧耳菌，生长7～8天后又进行一次挑选清除杂菌，达到将相似杂菌完全清除的目的；八、两次不同时间清除杂菌后，菌体继续生长成熟，提取得纯种刺芹侧耳菌孢子。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法，其特征是按下面的操作步骤：一、菌种准备：可以从市场上购买或野生采集得到孢子菌种集合体；二、培养基原料准备：甘蔗渣40～50份、干燥粘土20～30份、细砂15～20份；三、培养基调制：将干燥甘蔗渣粉碎成直径≤0.1cm的碎粒，再混入粘土、细砂，混合均匀成为混合培养料，大棚或室内操作；四、培养基灭杂菌：将混合培养料加热至70℃～80℃一分钟后自然降低温度至20℃～30℃；五、培养基成形与菌种种植：将高温灭菌后的混合培养料装入塑料盆，装料深度2cm～3cm，表面撒上菌种孢子粉，撒料密度：1g～1.5g/m2，再撒一薄层混合培养料，用平板稍作压平，均匀喷洒干净清水至刚好潮湿，大棚或室内操作；六、覆膜保湿保温：培养基面用一透明薄农膜覆盖，四周用土块压住，保持大棚内温度25℃～30℃，7～8天后各菌种长出土面，这时撤离农膜；七、纯种菌体分离：保持大棚温度25℃～30℃31～41天，各菌体达到生长中期，这时进行菌种分离，将各杂菌体仔细挑选拔出清除，只保留刺芹侧耳菌，生长7～8天后又进行一次挑选清除杂菌，达到将相似杂菌完全清除的目的；八、两次不同时间清除杂菌后，菌体继续生长成熟，提取得纯种刺芹侧耳菌孢子。...

【技术特征摘要】
1.一种多菌种孢子中分离出刺芹侧耳菌种的方法，其特征是按下面的操作步骤：一、菌种准备：可以从市场上购买或野生采集得到孢子菌种集合体；二、培养基原料准备：甘蔗渣40～50份、干燥粘土20～30份、细砂15～20份；三、培养基调制：将干燥甘蔗渣粉碎成直径≤0.1cm的碎粒，再混入粘土、细砂，混合均匀成为混合培养料，大棚或室内操作；四、培养基灭杂菌：将混合培养料加热至70℃～80℃一分钟后自然降低温度至20℃～30℃；五、培养基成形与菌种种植：将高温灭菌后的混合培养料装入塑料盆，装料深度2cm～3cm，表面撒上菌种孢子粉，撒...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文艳，
申请(专利权)人：防城港市奥氏蓝科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45