一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法技术

本发明专利技术公开了一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，具体包括投料、活性物质的提取、活性物质第一次培育、活性物质第二次培育和活性物质浓缩液的制备，其具有方法简单，提取出的活性物质含量高的特点。

Extraction and cultivation method of mixed liquid containing active substances in fresh konjak

The invention discloses a method for extracting and cultivating the mixed liquid of the active substance in the fresh konjac, which includes the feeding, the extraction of active substances, the first cultivation of active substances, the second cultivation of active substances and the preparation of the active substance concentration liquid, which has the characteristics of simple method and high content of the active substance extracted.

【技术实现步骤摘要】
一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法
本专利技术涉及活性物质提取和培育
，尤其涉及一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法。
技术介绍
蒟蒻，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有"去肠砂"之称。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖，具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；同时魔芋中含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素等。然而上述这些活性物质，必须在一定条件下才可以提取出来；现有技术中，主要是通过增加乙醇等繁琐的步骤才可以提取出来，同时提取出来的活性物质，含量较少，现有技术中缺乏合理的提取以及提取后的培育工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的解决现有技术中的魔芋中活性物质必须经过多个步骤提取且提取后活性物质含量低的问题，提供一种直接从鲜魔芋中提取、培育得到活性物质的鲜魔芋中活性物质浓缩液的提取和培育方法。为达到上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，包括以下步骤：投料：将鲜魔芋片、柠檬酸和碳酸钠投入搅拌机中，同时向搅拌机中加水，使得鲜魔芋片漂浮在水面上；活性物质的提取：搅拌机进行第一次搅拌，提取出含有活性物质的魔芋片；所述第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌和逆时针搅拌，所述第一次搅拌的温度为T1；活性物质第一次培育：将含有活性物质的魔芋片放入培育机内进行第一次培育，第一次培育的同时进行第二次搅拌，第二次搅拌的速度小于第一次搅拌的速度，第一次培育的温度为T2，且所述T2>T1；活性物质第二次培育：第一次培育结束后，在培育机内继续进行第二次培育，第二次培育的温度为T3，且所述T3>T2，T2以每2-5分钟升温1℃的速度升至T3；第二次培育后得到混合物，混合物通过硫酸气管将生物碱吸出，剩余的混合液即为含有活性物质的混合液。进一步地，所述投料步骤中，所述鲜魔芋片为将采摘时间小于5天的魔芋切割成片得到的鲜魔芋片。进一步地，所述投料步骤中，所述鲜魔芋的重量份为100份、柠檬酸的重量份为8-9份、碳酸钠的重量份为6-7份。进一步地，所述活性物质的提取步骤中，所述第一次搅拌的速度为60转/min，所述第一次转动的时间为156min。进一步地，所述活性物质的提取步骤中，所述第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌36转和逆时针搅拌24转。进一步地，所述活性物质的提取步骤中，所述第一次搅拌的温度T1为0℃-18℃。进一步地，所述活性物质第一次培育步骤中，所述T2为18℃至36.8℃。进一步地，所述活性物质第二次培育步骤中，所述T3为70℃-80℃进一步地，所述活性物质第二次培育步骤中，所述温度为75.5℃，所述第二次培育时间为128分钟。进一步地，所述活性物质至少包括葡甘聚露糖、氨基酸、硒、钾、镁、钙、锌或锶中一种。通过上述技术方案，本专利技术的有益效果是：本专利技术中，通过柠檬酸和碳酸钠，促使鲜魔芋中酸碱平衡，使得鲜魔芋在提取中，保持酸碱平衡；同时由于采用鲜魔芋，故提取和培育出来的浓缩液，应用时口感好，比如制备饮品或者食物，成品口感比通过鞥家魔芋精粉制备出来的好。本专利技术中，通过温度和搅拌等，使得提取出的活性物质幼苗经过温度的培育，让其由弱小的生命力变强大的生命力；活性成分生命力强。本专利技术中的方法，步骤简单，容易控制，方便操作。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，包括以下步骤：第一步，投料：将鲜魔芋片、柠檬酸和碳酸钠投入搅拌机中，同时向搅拌机中加水，使得鲜魔芋片漂浮在水面上；为保证提取效果，优选富硒水。本步骤中，所述鲜魔芋片为将采摘时间小于5天的魔芋切割成片得到的鲜魔芋片。此时魔芋表面光滑，效果好。所述投料步骤中，所述鲜魔芋的重量份为100份、柠檬酸的重量份为8-9份、碳酸钠的重量份为6-7份。将鲜魔芋片与柠檬酸和碳酸钠混合，可以促使鲜魔芋中酸碱平衡，使得鲜魔芋在提取中，保持酸碱平衡。增加的水，最好是富硒水。同时，本步骤中，加水的目的是不让魔芋片碎末，在水中漂浮，利于活性物质有一个好的生存环境。活性物质的提取：搅拌机进行第一次搅拌，提取出含有活性物质的魔芋片；所述第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌和逆时针搅拌，所述第一次搅拌的温度为T1；其中，所述第一次搅拌的速度为60转/min，所述第一次转动的时间为156min。其中，第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌36转和逆时针搅拌24转。具体地，先进行顺指针搅拌36转，然后逆时针搅拌24转，然后在顺时针搅拌36转，依次类推。通过这样的搅拌方式，以及温度的配合，实现了鲜魔芋中活性物质的生成。所述第一次搅拌的温度T1为0℃-18℃。高于零度，低于18度之间是活性物提炼出来的最佳温度。活性物质第一次培育：将含有活性物质的魔芋片放入培育机内进行第一次培育，第一次培育的同时进行第二次搅拌，第二次搅拌的速度小于第一次搅拌的速度，第一次培育的温度为T2，且所述T2>T1；第二次搅拌的速度为25-40转/min，所述T2为18℃至36.8℃。培育机自18℃培育至36.8℃是活性物最适宜的健康时温，温度低于18℃时，则活性物质的生命力不强，高于36.8℃时，则活性物也会受到疲劳过度的反应，所以18℃至36.8℃是活性物质的健康温度，跟人体正常体温一样。第一次的培育时间最佳是128min，因为自18℃到36.8℃培育过程就是128min，此过程能使得活性物质生长比较好。本专利技术中，培育机整个作用就是提供温度以及搅拌速度。活性物质第二次培育：第一次培育结束后，在培育机内继续进行第二次培育，第二次培育的温度为T3，且所述T3>T2，第二次培育后得到混合物，混合物通过硫酸气管将生物碱吸出，剩余的混合液即为含有活性物质的混合液。此时，所述T3为70℃-80℃。T3最佳为75.5℃。T2以每2-5分钟升温1℃的速度升至T3；优选地，T2升至T3的时间为100分钟。当培育机内温度达到75.5℃时，此时生物碱就会翻上，活性物在下，活性物此时抗热压能达到100度的生命力，此时表面的生物碱就会被酸硫气管吸走，剩下的全是活性物。由于实际使用中，浓缩液的标准是浓度，当浓缩活性物的浓度为90度的时候，则培育出合格的活性物质浓缩液。本专利技术中，所述活性物质至少包括葡甘聚露糖、氨基酸、硒、钾、镁、钙、锌或锶中一种。实施例1本实施例中，一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，包括以下步骤：第一步，投料：将鲜魔芋片、柠檬酸和碳酸钠投入搅拌机中，同时向搅拌机中加水，使得鲜魔芋片漂浮在水面上；其中，鲜魔芋为采摘1天的魔芋切割成的魔芋片。本实施例中，按照表1中原料的数据，进行5组实验例，后续进行数据的对比。表1实验例实验例1实验例2实验例3实验例4实验例5鲜魔芋100份100份100份100份100份柠檬酸6份6份7.9份15份20份碳酸钠10份4份6.1份13份15份分别将上述5个实验例中的原料，按照以下步骤进行提取和培育：1、活性物质的提取：搅拌机进行第一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，其特征在于，包括以下步骤：投料：将鲜魔芋片、柠檬酸和碳酸钠投入搅拌机中，同时向搅拌机中加水，使得鲜魔芋片漂浮在水面上；活性物质的提取：搅拌机进行第一次搅拌，提取出含有活性物质的魔芋片；所述第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌和逆时针搅拌，所述第一次搅拌的温度为T1；活性物质第一次培育：将含有活性物质的魔芋片放入培育机内进行第一次培育，第一次培育的同时进行第二次搅拌，第二次搅拌的速度小于第一次搅拌的速度，第一次培育的温度为T2，且所述T2>T1；活性物质第二次培育：第一次培育结束后，在培育机内继续进行第二次培育，第二次培育的温度为T3，且所述T3>T2，T2以每2‑5分钟升温1℃的速度升至T3；第二次培育后得到混合物，混合物通过硫酸气管将生物碱吸出，剩余的混合液即为含有鲜魔芋中活性物质的混合液一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，其特征在于，包括以下步骤：投料：将鲜魔芋片、柠檬酸和碳酸钠投入搅拌机中，同时向搅拌机中加水，使得鲜魔芋片漂浮在水面上；活性物质的提取：搅拌机进行第一次搅拌，提取出含有活性物质的魔芋片；所述第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌和逆时针搅拌，所述第一次搅拌的温度为T1；活性物质第一次培育：将含有活性物质的魔芋片放入培育机内进行第一次培育，第一次培育的同时进行第二次搅拌，第二次搅拌的速度小于第一次搅拌的速度，第一次培育的温度为T2，且所述T2>T1；活性物质第二次培育：第一次培育结束后，在培育机内继续进行第二次培育，第二次培育的温度为T3，且所述T3>T2，T2以每2‑5分钟升温1℃的速度升至T3；第二次培育后得到混合物，混合物通过硫酸气管将生物碱吸出，剩余的混合液即为含有鲜魔芋中活性物质的混合液。...

【技术特征摘要】
1.一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，其特征在于，包括以下步骤：投料：将鲜魔芋片、柠檬酸和碳酸钠投入搅拌机中，同时向搅拌机中加水，使得鲜魔芋片漂浮在水面上；活性物质的提取：搅拌机进行第一次搅拌，提取出含有活性物质的魔芋片；所述第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌和逆时针搅拌，所述第一次搅拌的温度为T1；活性物质第一次培育：将含有活性物质的魔芋片放入培育机内进行第一次培育，第一次培育的同时进行第二次搅拌，第二次搅拌的速度小于第一次搅拌的速度，第一次培育的温度为T2，且所述T2>T1；活性物质第二次培育：第一次培育结束后，在培育机内继续进行第二次培育，第二次培育的温度为T3，且所述T3>T2，T2以每2-5分钟升温1℃的速度升至T3；第二次培育后得到混合物，混合物通过硫酸气管将生物碱吸出，剩余的混合液即为含有鲜魔芋中活性物质的混合液一种含有鲜魔芋中活性物质混合液的提取和培育方法，其特征在于，包括以下步骤：投料：将鲜魔芋片、柠檬酸和碳酸钠投入搅拌机中，同时向搅拌机中加水，使得鲜魔芋片漂浮在水面上；活性物质的提取：搅拌机进行第一次搅拌，提取出含有活性物质的魔芋片；所述第一次搅拌包括交替进行的顺时针搅拌和逆时针搅拌，所述第一次搅拌的温度为T1；活性物质第一次培育：将含有活性物质的魔芋片放入培育机内进行第一次培育，第一次培育的同时进行第二次搅拌，第二次搅拌的速度小于第一次搅拌的速度，第一次培育的温度为T2，且所述T2>T1；活性物质第二次培育：第一次培育结束后，在培育机内继续进行第二次培育，第二次培育的温度为T3，且所述T3>T2，T2以每2-5分钟升温1℃的速度升至T3；第二次培育后得到混合物，混合物通过硫酸气管将生物碱吸...

【专利技术属性】
技术研发人员：黎阳贵，
申请(专利权)人：陕西巴山佳芋大健康产业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61