一种牛奶糖制造技术

本发明专利技术提供一种牛奶糖，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶20‑30份、小麦粉30‑40份、葡萄糖12‑18份、红枣粉10‑20份、白砂糖15‑19份、玉米淀粉5‑9份、酸奶疙瘩13‑17份、卡拉胶3‑7份、食盐3‑5份、蜂蜜12‑16份、奶油5‑9份、薄荷8‑16份、水12‑18份。本发明专利技术营养丰富，蛋白质、钙元素、氨基酸含量都非常高，而且奶香浓郁，嚼劲十足，食用后回味无穷。

A kind of milk sugar

The present invention provides a milk sugar made up of the following ingredients: 20 fresh milk, 30 wheat flour, 40 wheat flour, 12 glucose, 18 red jujube powder, 10 red jujube powder, 15 white sugar, 19, 5, corn starch, 5, yogurt, carrageenan, carrageenan, honey and butter 9, menthol, 8, 16, and 12 water, 18. The invention has rich nutrition, high content of protein, calcium and amino acid, and is rich in milk flavor and full of chewing strength.

【技术实现步骤摘要】
一种牛奶糖
本专利技术涉及糖果领域，尤其涉及到一种牛奶糖。
技术介绍
奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。随着人们生活水平的提高，人们已经不仅仅满足于传统的奶糖，还期望有多种类、多口味、多样式、多功能的奶糖产生。牛奶中免疫球蛋白含量高，能够帮助人体调节免疫力，提高抗病能力；同时它还是补钙的佳品，因为牛奶中富含天然乳钙；它还含有人体所必需的多种稀有营养成分。因此，把牛奶做成糖果是人们所需求的，既能吃到美味可口的糖，又可以在食用奶糖的同时获取对身体有益的多种营养成分。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种牛奶糖，具有营养丰富，蛋白质、钙元素、氨基酸含量都非常高，而且奶香浓郁，嚼劲十足，食用后回味无穷。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种牛奶糖，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶20-30份、小麦粉30-40份、葡萄糖12-18份、红枣粉10-20份、白砂糖15-19份、玉米淀粉5-9份、酸奶疙瘩13-17份、卡拉胶3-7份、食盐3-5份、蜂蜜12-16份、奶油5-9份、薄荷8-16份、水12-18份。优选的，所述的牛奶糖，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶20份、小麦粉30份、葡萄糖12份、红枣粉10份、白砂糖15份、玉米淀粉5份、酸奶疙瘩13份、卡拉胶3份、食盐3份、蜂蜜12份、奶油5份、薄荷8份、水12份。优选的，所述的牛奶糖，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶25份、小麦粉35份、葡萄糖15份、红枣粉15份、白砂糖17份、玉米淀粉7份、酸奶疙瘩15份、卡拉胶5份、食盐4份、蜂蜜14份、奶油7份、薄荷12份、水15份。优选的，所述的牛奶糖，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶30份、小麦粉40份、葡萄糖18份、红枣粉20份、白砂糖19份、玉米淀粉9份、酸奶疙瘩17份、卡拉胶7份、食盐5份、蜂蜜16份、奶油9份、薄荷16份、水18份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果：本专利技术提供一种牛奶糖，具有营养丰富，蛋白质、钙元素、氨基酸含量都非常高，而且奶香浓郁，嚼劲十足，食用后回味无穷。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步的描述，以便于更清楚的理解本专利技术要求保护的技术思想。实施例1：一种牛奶糖，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶20份、小麦粉30份、葡萄糖12份、红枣粉10份、白砂糖15份、玉米淀粉5份、酸奶疙瘩13份、卡拉胶3份、食盐3份、蜂蜜12份、奶油5份、薄荷8份、水12份。实施例2：一种牛奶糖，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶25份、小麦粉35份、葡萄糖15份、红枣粉15份、白砂糖17份、玉米淀粉7份、酸奶疙瘩15份、卡拉胶5份、食盐4份、蜂蜜14份、奶油7份、薄荷12份、水15份。实施例3：一种牛奶糖，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶30份、小麦粉40份、葡萄糖18份、红枣粉20份、白砂糖19份、玉米淀粉9份、酸奶疙瘩17份、卡拉胶7份、食盐5份、蜂蜜16份、奶油9份、薄荷16份、水18份。以上所述之实施例子只为本专利技术之较佳实施例，并非以此限制本专利技术的实施范围，故凡依本专利技术之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛奶糖，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶20‑30份、小麦粉30‑40份、葡萄糖12‑18份、红枣粉10‑20份、白砂糖15‑19份、玉米淀粉5‑9份、酸奶疙瘩13‑17份、卡拉胶3‑7份、食盐3‑5份、蜂蜜12‑16份、奶油5‑9份、薄荷8‑16份、水12‑18份。

【技术特征摘要】
1.一种牛奶糖，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶20-30份、小麦粉30-40份、葡萄糖12-18份、红枣粉10-20份、白砂糖15-19份、玉米淀粉5-9份、酸奶疙瘩13-17份、卡拉胶3-7份、食盐3-5份、蜂蜜12-16份、奶油5-9份、薄荷8-16份、水12-18份。2.根据权利要求1所述的一种牛奶糖，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鲜牛奶20份、小麦粉30份、葡萄糖12份、红枣粉10份、白砂糖15份、玉米淀粉5份、酸奶疙瘩13份、卡拉胶3份、食盐3份、蜂蜜12份、奶油5...

【专利技术属性】
技术研发人员：李业华，
申请(专利权)人：李业华，
类型：发明
国别省市：广东,44