食品加工用拌料装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及混合设备领域，公开了一种食品加工用拌料装置，包括拌料桶、添料桶和储料罐，拌料桶的中部滑动连接有隔板，拌料桶内安装有搅拌器，桶底上竖直地设有第一活塞筒，隔板下端面上柱塞，柱塞滑动连接在第一活塞筒中；添料桶的中部滑动连接有第一活塞，添料桶底部与第一活塞筒底部连通，添料桶设有桶盖，桶盖上设有第一导管，第一导管连通添料桶和拌料桶；储料罐底部与添料桶之间通过第二导管连通，第二导管上设有电磁阀和第二单向阀；所述添料桶底部设有常开的触点开关，触点开关与电磁阀电连接，第一活塞底部设有触碰触点开关的顶杆。本发明专利技术意在提供一种根据被拌料食品半成品的重量高效、准确、等比例地添加液体的添加料的拌料装置。

Mixing plant for food processing

The invention relates to the field of mixing equipment, and discloses a kind of mixing material device for food processing, including a mixing bucket, a feeding bucket and a storage tank. The middle slide of the mixing bucket is connected with a partition board, a mixer is installed in the mixing bucket, a first piston cylinder is vertically arranged on the bottom of the bucket, the plunger is on the lower end of the partition plate and the plunger is slid connected in the first live. A first piston is connected to the bottom of the feeding barrel, the bottom of the feeding bucket is connected with the bottom of the first piston cylinder, the barrel cover is provided with a first catheter, the first catheter is connected with the feeding bucket and the mixing bucket, and the bottom of the storage tank is connected with the second catheter between the bottom and the feeding bucket, and the second catheter is provided with a solenoid valve and a solenoid valve. Second one-way valve; the bottom of the feeding bucket is provided with a constant contact switch, the contact switch is electrically connected with the electromagnetic valve, and the top of the first piston is provided with the top rod touching the contact point switch. The invention is intended to provide a mixing device which is efficient, accurate and proportionally added to the liquid according to the weight of the semi-finished product of the mixed food.

【技术实现步骤摘要】
食品加工用拌料装置
本专利技术涉及混合设备领域。
技术介绍
在制作泡椒凤爪、卤制豆腐干等开袋即食的小吃食品时，为了实现开袋即食，也为了保证食品的独特风味，需要在食品的半成品内加入食用油、盐水或者卤汁等液体添加料后进行拌料，半成品重量的不同对添加料的用量也不同。现有技术中添加料用量的控制方法有两种：一是凭借操作工人的经验适量添加，但添加量并不准确，容易造成不同批次拌出来的产品具有不同的口味，产品质量的稳定性差，口感不统一；二是先称料每次被拌料的半成品重量，再根据半成品的重量称量出所需的添加料用量，然后再进行拌料，每进行一次拌料就要进行2次称量，降低了生产效率。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种食品加工用拌料装置，以根据被拌料食品半成品的重量高效、准确、等比例地添加液体添加料。本方案中的食品加工用拌料装置，包括拌料桶、添料桶和储料罐，拌料桶的中部滑动连接有隔板，隔板与拌料桶内壁滑动密封，拌料桶内安装有搅拌器，搅拌器位于隔板上方，隔板与拌料桶桶底之间设有压簧，桶底上竖直地设有第一活塞筒，隔板下端面上设有与第一活塞筒相配合的柱塞，柱塞滑动连接在第一活塞筒中；所述添料桶的中部滑动连接有第一活塞，第一活塞与添料桶内壁滑动密封，添料桶底部与第一活塞筒底部连通，添料桶顶部盖合有桶盖，桶盖上设有第一导管，第一导管一端与添料桶连通，第一导管另一端与拌料桶隔板上方的空间连通，第一导管上设有仅能由添料桶进入拌料桶的第一单向阀；所述储料罐的底部不低于桶盖，储料罐底部与添料桶之间通过第二导管连通，第二导管上设有电磁阀和仅能由储料罐进入添料桶的第二单向阀；所述添料桶底部设有常开的触点开关，触点开关与电磁阀电连接，所述第一活塞底部设有顶杆，顶杆朝向触点开关，隔板上不受力时顶杆可触碰到触点开关。本方案的技术原理为：液体的添加料储存在储料罐中，添加料同时将第一活塞上部的添料桶注满。被拌料的食品半成品倒入到拌料桶的隔板上，隔板上受压后，压簧被压缩，柱塞在第一活塞筒内向下滑动，由于第一活塞筒底部与添料桶底部连通，柱塞下移带动第一活塞上移，半成品的重量越大，第一活塞的上移量越大。第一活塞将添料桶活塞上部的添加料通过第一导管喷洒到半成品上，然后启动搅拌器进行拌料即可。拌料完成后，取出拌料桶内的拌料后的食品，隔板在压簧的弹力下自动上移，进而带动第一活塞复位，第一活塞下移，由于第一单向阀和第二单向阀的设置，此时添料桶内第一活塞的上方空间中形成负压，当第一活塞下移到最底部时，顶板触发触点开关闭合，电磁阀打开，储料罐内储存的液体的添加料在重力和添料桶内负压所产生的吸力的共同作用下，自动充入到添料桶中，将第一活塞上部的空间充满，便于在下一次拌料时向拌料桶内添加足量的添加料。本方案的有益效果为：1、待拌料的半成品放入到隔板上时即可触发添料桶内的机构立即通入添加料，不需要进行称量，添料高效，结构简单，操作方便；2、半成品的重量越大，第一活塞的上移量越大，拌料桶内通入的添加料越多，添加料的添加量是按半成品的重量成比例的添加的，并且添加料准确；3、添料桶向拌料桶内通入添加料是实时的，即每放入一部分半成品立刻添加一部分添加料，一是便于将添加料分层地洒到半成品上，更利于均匀拌料，二是每次拌料的半成品不用定量，方便操作者实时调整每次拌料的半成品的总量。进一步，还包括若干根竖直设置的第二活塞筒，第二活塞筒内滑动连接有第二活塞，每根第二活塞筒底部通过一根第三导管与所述添料桶底部连通，每根第三导管上设有一个阀门。每打开一个阀门就会为添料桶并联一个第二活塞筒，每并联一个第二活塞筒即可相应地减少第一活塞的位移量，进而减少第一活塞压入拌料桶内的添加料，进而便于调整添加料的添加量。进一步，所述拌料桶顶部的内壁上设有喷口，喷口倾斜向下设置，所述第一导管与喷口连通。便于将添加料喷洒到半成品的表面上，便于均匀地拌料。进一步，所述拌料器包括搅拌叶片和可伸缩的搅拌轴，搅拌轴竖直设置，搅拌叶片与隔板的上端面相抵。便于在隔板上下移动时，始终保持搅拌叶片与隔板相抵，保证拌料效果。进一步，所述拌料桶的侧壁上开有卸料口，卸料口内设有卸料槽，卸料槽底面与隔板不受力时的上端面平齐，卸料槽内滑动连接有封闭卸料口的挡板。便于通过卸料口卸出拌料完成后的食品。进一步，所述第一活塞上设有加热装置。当添加料含动物脂肪油时，可通过加热装置对添加料进行加热，防止添加料在冬天凝固在添料桶内。附图说明图1为本专利技术实施例食品加工用拌料装置的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：拌料桶1、添料桶2、储料罐3、桶盖4、隔板5、搅拌器6、压簧7、柱塞8、第一活塞筒9、第二活塞筒10、第一活塞11、第二活塞12、第一导管13、第二导管14、第三导管15、第一单向阀16、第二单向阀17、电磁阀18、顶杆19、触点开关20、喷口21、卸料槽22、挡板23。食品加工用拌料装置的实施例基本如附图1所示：包括拌料桶1、添料桶2和储料罐3，拌料桶1的中部滑动连接有隔板5，隔板5与拌料桶1内壁滑动密封，拌料桶1内安装有搅拌器6，搅拌器6位于隔板5上方，隔板5与拌料桶1桶底之间设有压簧7，桶底上竖直地设有第一活塞筒9，隔板5下端面上设有与第一活塞筒9相配合的柱塞8，柱塞8滑动连接在第一活塞筒9中；添料桶2的中部滑动连接有第一活塞11，第一活塞11与添料桶2内壁滑动密封，添料桶2底部与第一活塞筒9底部连通，添料桶2顶部盖合有桶盖4，桶盖4上设有第一导管13，拌料桶1顶部的内壁上设有喷口21，喷口21倾斜向下设置，第一导管13一端与喷口21连通，第一导管13另一端与拌料桶1隔板5上方的空间连通，第一导管13上设有仅能由添料桶2进入拌料桶1的第一单向阀16；储料罐3的底部不低于桶盖4，储料罐3底部与添料桶2之间通过第二导管14连通，第二导管14上设有电磁阀18和仅能由储料罐3进入添料桶2的第二单向阀17；添料桶2底部设有常开的触点开关20，触点开关20与电磁阀18电连接，第一活塞11底部设有顶杆19，顶杆19朝向触点开关20，隔板5上不受力时顶杆19可触碰到触点开关20；还包括三根竖直设置的第二活塞筒10，第二活塞筒10内滑动连接有第二活塞12，每根第二活塞筒10底部通过一根第三导管15与添料桶2底部连通，每根第三导管15上设有一个阀门；拌料器包括搅拌叶片和可伸缩的搅拌轴，搅拌轴竖直设置，搅拌叶片与隔板5的上端面相抵，拌料桶1的侧壁上开有卸料口，卸料口内设有卸料槽22，卸料槽22底面与隔板5不受力时的上端面平齐，卸料槽22内滑动连接有封闭卸料口的挡板23。添加料储存在储料罐3中，添加料同时将第一活塞11上部的添料桶2注满。被拌料的食品半成品倒入到拌料桶1的隔板5上，隔板5上受压后，压簧7被压缩，柱塞8在第一活塞筒9内向下滑动，由于第一活塞筒9底部与添料桶2底部连通，柱塞8下移带动第一活塞11上移，半成品的重量越大，第一活塞11的上移量越大。第一活塞11将添料桶2活塞上部的添加料通过第一导管13喷洒到半成品上，隔板5在移动的过程中，搅拌叶片始终保持与隔板5相抵。然后启动搅拌器6进行拌料即可。在向拌料桶1内添入添加料的过程中，若需调节添加料的添入量，可逐个打开第三导管15上的阀门，每打开一个阀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.食品加工用拌料装置，其特征在于：包括拌料桶、添料桶和储料罐，拌料桶的中部滑动连接有隔板，隔板与拌料桶内壁滑动密封，拌料桶内安装有搅拌器，搅拌器位于隔板上方，隔板与拌料桶桶底之间设有压簧，桶底上竖直地设有第一活塞筒，隔板下端面上设有与第一活塞筒相配合的柱塞，柱塞滑动连接在第一活塞筒中；所述添料桶的中部滑动连接有第一活塞，第一活塞与添料桶内壁滑动密封，添料桶底部与第一活塞筒底部连通，添料桶顶部盖合有桶盖，桶盖上设有第一导管，第一导管一端与添料桶连通，第一导管另一端与拌料桶隔板上方的空间连通，第一导管上设有仅能由添料桶进入拌料桶的第一单向阀；所述储料罐的底部不低于桶盖，储料罐底部与添料桶之间通过第二导管连通，第二导管上设有电磁阀和仅能由储料罐进入添料桶的第二单向阀；所述添料桶底部设有常开的触点开关，触点开关与电磁阀电连接，所述第一活塞底部设有顶杆，顶杆朝向触点开关，隔板上不受力时顶杆可触碰到触点开关。

【技术特征摘要】
1.食品加工用拌料装置，其特征在于：包括拌料桶、添料桶和储料罐，拌料桶的中部滑动连接有隔板，隔板与拌料桶内壁滑动密封，拌料桶内安装有搅拌器，搅拌器位于隔板上方，隔板与拌料桶桶底之间设有压簧，桶底上竖直地设有第一活塞筒，隔板下端面上设有与第一活塞筒相配合的柱塞，柱塞滑动连接在第一活塞筒中；所述添料桶的中部滑动连接有第一活塞，第一活塞与添料桶内壁滑动密封，添料桶底部与第一活塞筒底部连通，添料桶顶部盖合有桶盖，桶盖上设有第一导管，第一导管一端与添料桶连通，第一导管另一端与拌料桶隔板上方的空间连通，第一导管上设有仅能由添料桶进入拌料桶的第一单向阀；所述储料罐的底部不低于桶盖，储料罐底部与添料桶之间通过第二导管连通，第二导管上设有电磁阀和仅能由储料罐进入添料桶的第二单向阀；所述添料桶底部设有常开的触点开关，触点开关与电磁阀电连接，所述第一活塞底部设有顶杆，顶杆朝向触点开关，...

【专利技术属性】
技术研发人员：候杰，余传国，
申请(专利权)人：重庆好弟兄食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50