一种大豆精华提取液及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种大豆精华提取液及其制备方法，属于生物技术领域。本发明专利技术中大豆精华在高频微波作用下瞬间干燥气化，通过冷凝回收得到大豆精华液。本发明专利技术提供的大豆精华液有抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长繁殖的能力。且小鼠试验表明本发明专利技术提供的大豆精华液是安全的。本发明专利技术方法整个过程绿色环保，无任何化学添加，且零排放。

A soybean extract extract and its preparation method

The invention discloses an extract of soybean essence and a preparation method thereof, belonging to the field of biotechnology. The soybean essence is instantly dried and vaporized under the action of high frequency microwave, and the soybean essence is obtained by condensation. The soybean essence provided by the invention has the ability to inhibit the growth and reproduction of Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Moreover, the experiment of mice shows that the soybean essence obtained by the invention is safe. The method of the invention is green and environment-friendly without any chemical addition and zero discharge.

【技术实现步骤摘要】
一种大豆精华提取液及其制备方法
本专利技术涉及一种大豆精华提取液及其制备方法，属于生物

技术介绍
大豆(学名：Glycinemax)通称黄豆。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。现有利用大豆的方法的缺陷：现在利用大豆各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油等普通食品，也有提炼大豆里面的大豆蛋白、大豆异黄酮和卵磷脂等高附加值产品。但是作为普通的食品来说相对附加值不高，对于提炼高附加值的豆蛋白、大豆异黄酮和卵磷脂，主流和成熟的工艺都是加入化学试剂辅助提取，提取的大豆异黄酮和卵磷脂等产品生物活性受到很大影响或只能每次提炼单一的成份，而最先进的超临界流体萃取技术，能够解决生物活性的问题，但是因为提取得率的问题成本居高不下。
技术实现思路
本专利技术首先提供了一种制备大豆精华液的方法。所述方法主要包括以下步骤：(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)将准备好的物料放入微波反应釜，在200KHZ-2500MHZ的微波功率下处理，微波蒸馏或微波气化出大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1500KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在2000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在10MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在100MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1000MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。在本专利技术的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。本专利技术中(1)大豆精华在高频微波作用下瞬间干燥气化，通过冷凝回收得到大豆精华液。本专利技术提供的大豆精华液有抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长繁殖的能力。且小鼠试验表明本专利技术提供的大豆精华液是安全的。本专利技术方法整个过程绿色环保，无任何化学添加，且零排放。(2)提取大豆精华无任何添加后并影响后续的开发利用，可以继续做豆腐，豆浆，提炼大豆蛋白和提炼大豆异黄酮和卵磷脂等高附加值的产物。(3)微波反应釜是主要用于化工、医药、石油、染料、生化等工业生产过程中的化学反应和加热冷却、液体萃取、气体吸收等物理变化过程的装置，应用这种装置提取大豆精华，成本低，简单易行。具体实施方式实施例1大豆精华液的制备方法(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)将准备好的物料放入微波反应釜，在2000MHz的微波功率下处理1min，冷凝回收气化出的大豆精华。大豆中物质在高频微波作用下蒸馏或气化，通过冷凝回收得到大豆精华液。5kg大豆可出500g精华液。大豆精华液的pH在8左右，呈弱碱性。实施例2大豆精华液的防腐性能试验LB培养基：胰蛋白胨10％，酵母提取物5％，NaCl10％。将大肠杆菌、金黄色葡萄球菌从斜面上挑取后，分别接入50mL的液体LB培养基中，活化至对数生长期。取1mL菌液，离心收集菌体，以生理盐水洗涤2次后，将菌体以生理盐水稀释到10-7倍。将稀释所得大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的菌悬液，分别涂布含有1％、5％、10％的质量分数的大豆精华液的LB固体培养基。至于37℃的恒温箱中培养24h。表1含大豆精华液的培养基中菌体生长情况从表中数据可以看出，以含大豆精华液的LB培养基分别培养大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，结果显示大豆精华液能很好的抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长。曾实验常温保存3年，仍保持其活性。实施例3大豆精华液的安全性能试验采用直接饮用办法，选取体重范围在20g至23g内的15只雄性小白鼠以及15只雌性小白鼠，随机分为3组，其中一组不给与大豆精华液，一组每隔6h给予5mL大豆精华液，还有一组每个6h给予1mL大豆精华液，持续喂养6个月。结果表明，1周内测试动物无死亡现象，小鼠活动正常，与对照组无差异；6个月时测试动物无死亡现象，小鼠活动正常。通过强迫游泳实验，相比对照组，试验小鼠的游泳时间明显延长，表现比对照组稍有力量。实施例4(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收气化出的大豆精华。所得大豆精华同样具有实施例2、3所述性能。实施例5(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1500KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收气化出的大豆精华。所得大豆精华同样具有实施例2、3所述性能。实施例6(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在2000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收气化出的大豆精华。所得大豆精华同样具有实施例2、3所述性能。实施例7(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收气化出的大豆精华。所得大豆精华同样具有实施例2、3所述性能。实施例8(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在10MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收气化出的大豆精华。所得大豆精华同样具有实施例2、3所述性能。实施例9(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在100MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收气化出的大豆精华。所得大豆精华同样具有实施例2、3所述性能。实施例10(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1000MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收气化出的大豆精华。所得大豆精华同样具有实施例2、3所述性能。实施例11(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在2500MHz的微波功率下处理1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备大豆精华液的方法，其特征在于，所述方法主要包括以下步骤：(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)将准备好的物料放入微波反应釜，在200KHZ‑2500MHZ的微波功率下处理，通过微波蒸馏或微波气化出大豆精华。

【技术特征摘要】
1.一种制备大豆精华液的方法，其特征在于，所述方法主要包括以下步骤：(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；(2)将准备好的物料放入微波反应釜，在200KHZ-2500MHZ的微波功率下处理，通过微波蒸馏或微波气化出大豆精华。2.根据权利要求1所述的一种制备大豆精华液的方法，其特征在于，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。3.根据权利要求1或2所述的一种制备大豆精华液的方法，其特征在于，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1500KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。4.根据权利要求3所述的一种制备大豆精华液的方法，其特征在于，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在2000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。5.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨绪奎，
申请(专利权)人：杨绪奎，
类型：发明
国别省市：山西,14