新型麦汁煮沸设备制造技术

本发明专利技术公开了一种新型麦汁煮沸设备，包括锅体、进液管件、外加热装置及内加热装置；所述内加热装置包括循环管件、用于将锅体内麦汁泵送入循环管件内的螺旋叶轮及与所述循环管件相配合的换热管件；所述换热管件内设有多个间隔设置的换热片。本发明专利技术设置加热片减小蒸汽在换热管件内的流动的速率，因此蒸汽的热量可更多的留在换热管件当中，提高换热效率；加热片增大换热管件与蒸汽之间的接触面积，与中间部分蒸汽接触，中间部分蒸汽热量通过加热片传递至换热管件的壁上，热量更快的传送至循环管件热量交换，提高蒸汽热交换效率。

A new kind of boiling equipment for wort

The invention discloses a new type of wort boiling equipment, which includes a pot body, an inlet pipe, an external heating device and an internal heating device. The internal heating device includes a circulating pipe piece, a spiral impeller for feeding a wort pump into a circulating pipe and a heat exchange pipe fitting with the circulating pipe, and the heat exchange pipe is arranged inside. Heat exchanger with multiple intervals. The invention sets the heating piece to reduce the flow rate of steam in the heat exchange tube, so the heat of the steam can be more left in the heat exchange tube to improve the heat exchange efficiency; the heating piece increases the contact area between the heat exchange tube and the steam, and contact with the steam in the middle part, and the heat transfer in the middle part is transferred through the heating sheet to the exchange. On the wall of the heat pipe, the heat is transmitted faster to the heat exchanger of the circulating tube, and the steam heat exchange efficiency is improved.

【技术实现步骤摘要】
新型麦汁煮沸设备
本专利技术属于啤酒制造
，尤其是涉及一种新型麦汁煮沸设备。
技术介绍
啤酒生产过程中，需要对麦汁进行煮沸，现有的麦汁煮沸通常会采用内加热的方式对麦汁进行加热，该加热方式是在煮沸锅内设置一供蒸汽通入的管道，从外部相管道内通入蒸汽，然后麦汁的温度和蒸汽的温度进行换热，但是现有的换热管道均为一普通的金属管道，其在换热的过程中，蒸汽进入至管道内的速度较快，同样的蒸汽从管道内的排出的速度也很快，管道内的蒸汽的热量大部分都浪费掉，难以实现与麦汁之间的热交换，因此会造成热交换效率低。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有技术的不足，提供一种热交换效率高的新型麦汁煮沸设备。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种新型麦汁煮沸设备，包括锅体、进液管件、外加热装置及内加热装置；所述内加热装置包括循环管件、用于将锅体内麦汁泵送入循环管件内的螺旋叶轮及与所述循环管件相配合的换热管件；所述换热管件内设有多个间隔设置的换热片。本专利技术设置外加热，可从而外部向着锅体内的麦汁进行加热，可快速的提高锅体靠近侧壁麦汁的温度，而设置内加热装置则可有效的对锅体中心处的麦汁进行升温，与外加热装置一同配合实现内外同时加热，其加热效率是外加热或内加热的一倍，因此麦汁上加工速度快；设置循环管件、换热管件及螺旋叶轮可使锅体内的麦汁在锅体内进行循环，因此麦汁可不断的进入至循环管件内，然后再从循环管件当中进行不断的循环流动，从而锅体内的麦汁可均匀的吸收热量，循环流动的麦汁在煮沸的情况下，其内部存在的硫化物可快速从锅体内排出，缩短了麦汁加工的时间，而将换热管件内设置加热片，该加热片蒸汽通入换热管件内的时候会减小蒸汽在换热管件内的流动的速率，因此蒸汽的热量可更多的留在换热管件当中，提高了换热的效率，而且加热片增大了换热管件与蒸汽之间的接触面积，其可与位于换热管件中间部分的蒸汽进行接触，因此中间部分的蒸汽热量可通过该加热片传递至换热管件的壁上，进而热量更快的传送至循环管件当中进行热量交换，提高了蒸汽的热交换效率，进而提高了麦汁的加工效率。进一步的，所述换热管件上部设有流液凹槽，该流液凹槽底部设有由下至上倾斜设置的倾斜面；设置流液凹槽可在前期蒸汽在换热的过程中预冷液化，落入至该流液凹槽内，从而液化的液体可沿着该流液凹槽流出而将凹槽德尔底部设置为倾斜，其可便于液体流出，将液化的液体排除可避免液化后的液体与蒸汽进行温度交换，造成热量损失，该设置方式可更加有效地提高对麦汁的加热效率。进一步的，所述换热片上设有多个纵向设置的凸筋；设置纵向设置的凸筋一方面可加厚换热片的厚度，另一方面还可在蒸汽预冷液化后沿着两凸筋之间的间距向下流动，实现对液体的流动方向进行引导，避免液体在滴落时四处滴落，提高了换热管件的热效率。进一步的，所述换热管件上与所述循环管件通过连接机构可拆卸连接；通过连接机构连接换热管件与循环管件进行连接，可直接将循环管件直接安装至换热管件上，其安装方便，可对循环管件进行有效的定位和固定；并且该设置方式还不会影响循环管件与换热管件之间的接触，换热效率高。进一步的，所述连接机构包括设于所述换热管件外环上的第一连接件和与所述第一连接件插接配合的第二连接件；所述第二连接件设于所述循环管件侧壁上；第一连接件和第二连接件相配合，因此第一连接件穿入至第二连接件当中即可，其安装方便。进一步的，所述第二连接件上设有一供所的第一连接件穿入的连接槽；第二连接件穿入至连接槽内，因此循环管件可保持稳定，该设置方式连接稳定，第一管件的侧壁与连接槽的内壁相互接触，从而可有效的连接，第一连接件不会发生移动，因此循环管件也不会发生任何的移动；稳定性高。进一步的，所述第二连接件上部设有一锁定件，所述第一连接件上设有与所述锁定件相配合的锁定孔；设置锁定件可在第一连接件与第二连接件在插接之后对第二连接件进行固定，因此麦汁在循环管件中进行循环转动的时候，循环件不会发生抖动，从而麦汁循环稳定，受热稳定。进一步的，所述内加热装置还包括一与用于使循环管件内的麦汁喷淋至锅体内壁上的分流件，所述分流件通过一高度调节机构实现可相对循环管件上下动作；设置分流件将麦汁喷淋至锅体内壁上，喷淋在锅体内壁上的麦汁会沿着锅体的内壁向下流动，在流动的过程中，麦汁会逐步吸收锅体上部内壁的温度，进一步提高了麦汁的温度，从而提高了麦汁加热的效率；而且麦汁沿着锅体内壁向下流动还可减少锅体上部的热量散失，减小了热量的散失，提高了热量的利用效率，避免了不必要的浪费；将分流件的高度设置为可调，从而可控制从分流件当中喷出麦汁的速率，将高度下降可提高喷出的速率，上升高度可降低麦汁喷出的速率，该设置方式可适应从循环管件当中喷出麦汁的速率，可随着麦汁进入至循环管件的速度不同而进行调节保障了麦汁落在锅体内壁上的速率，减少反弹，增多沿着锅体内壁下流的量；同样的该设置方式还可在便于在不对锅体进行外加热的时候，控制麦汁不与锅体的内壁接触，避免麦汁在下落过程中与锅体内壁接触而造成热量散失，该设置方式使得一个锅体实现三用，即可内加热、外加热及内外同时加热三种功能，实现一物三用。进一步的，所述分流件上设有水平设置的分流部，所述循环管件上端部上设有与所述分流部平行设置的延伸部，所述分流部与所述延伸部间设有供麦汁水平喷出的喷液间距；设置分流部和延伸部形成喷液间距，从而麦汁在喷出的时候，可沿着喷液间距水平喷出，水平方向的麦汁在沿着在重力作用想会形成抛物线，从而可有效的掉落在锅体的内壁上。进一步的，所述高度调节机构包括定位件和与所述分流件相配合的卡扣部件，所述定位件与所述循环管件外壁相配合形成定位腔；设置定位腔可对卡扣部件进行定位，保持卡扣部件的整体可活动的范围一定，保持在使用过程中，分流件不会发生脱落，而设置卡扣部件一个可对分流件进行定位，支撑住所述分流件，还通过拉动卡扣部件的位置以调节分流件的高度，而定位件和循环管件外壁相配合形成的定位腔，其便于安装，在安装过程中将整体在定位件上安装完成之后，再将定位件焊接到循环管件外壁上，该方式可实现安装，并且安装方便快捷。综上所述，本专利技术设置加热片减小蒸汽在换热管件内的流动的速率，因此蒸汽的热量可更多的留在换热管件当中，提高换热效率；加热片增大换热管件与蒸汽之间的接触面积，与中间部分蒸汽接触，中间部分蒸汽热量通过加热片传递至换热管件的壁上，热量更快的传送至循环管件热量交换，提高蒸汽热交换效率。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术的局部示意图一。图3为本专利技术加热片的结构示意图。图4为本专利技术的局部示意图二。图5为图1中A的放大图。图6为图5中B的放大图。具体实施方式为了使本
的人员更好的理解本专利技术方案，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述。如图1-6所示，一种新型麦汁煮沸设备，包括锅体1、进液管件11、出液管件12、第一加热装置2及第二加热装置3，其中所述的锅体1为金属锅，进液管件11为设在锅体1侧壁上的一金属管，麦汁从该进液管件11流入至锅体1内；所述出液管件12为设在锅体1底部的金属管道，煮沸之后的麦汁从该出液管件12当中流出；所述的第一加热装置2为包裹在锅体外的一层加热腔21，在所述的锅体外设有一金属层，该层金属层与锅体外壁焊接，且该金属层与本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型麦汁煮沸设备，包括锅体（1）、进液管件（11）、出液管件（12）、外加热装置（2）及内加热装置（3）；其特征在于：所述内加热装置（3）包括循环管件（320）、用于将锅体（1）内麦汁泵送入循环管件（320）内的螺旋叶轮（340）及与所述循环管件（320）相配合的换热管件（310）；所述换热管件（310）内设有多个间隔设置的换热片（311）。

【技术特征摘要】
1.一种新型麦汁煮沸设备，包括锅体（1）、进液管件（11）、出液管件（12）、外加热装置（2）及内加热装置（3）；其特征在于：所述内加热装置（3）包括循环管件（320）、用于将锅体（1）内麦汁泵送入循环管件（320）内的螺旋叶轮（340）及与所述循环管件（320）相配合的换热管件（310）；所述换热管件（310）内设有多个间隔设置的换热片（311）。2.根据权利要求1所述的一种新型麦汁煮沸设备，其特征在于：所述换热管件（310）内设有流液凹槽（312），该流液凹槽（312）底部设有由下至上倾斜设置的倾斜面（313）。3.根据权利要求1所述的一种新型麦汁煮沸设备，其特征在于：所述换热片（311）上设有多个纵向设置的凸筋（314）。4.根据权利要求1所述的一种新型麦汁煮沸设备，其特征在于：所述换热管件（310）上与所述循环管件（320）通过连接机构（5）可拆卸连接。5.根据权利要求4所述的一种新型麦汁煮沸设备，其特征在于：所述连接机构（5）包括设于所述换热管件（310）外环上的第一连接件（51）和与所述第一连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱友富，
申请(专利权)人：朱友富，
类型：发明
国别省市：浙江,33