含麦冬的原料药发酵组合物及其制备方法和用途技术

本发明专利技术公开了一种含麦冬的原料药发酵组合物及其制备方法和用途。该制备方法包括：将包括麦冬30～60重量份、桔梗20～50重量份和甘草10～30重量份的原料药粉碎，与水混合得到混悬液；(2)将所述混悬液与胰蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶混合后进行酶解，得到酶解混悬液；(3)向所述酶解混悬液加入营养物质，灭菌，得到发酵培养基；(4)向所述发酵培养基中依次接种酵母菌、乳酸菌进行发酵培养，得到发酵产物；(5)将所述发酵产物固液分离，得到发酵液。本发明专利技术的方法所得发酵组合物药味组成简单，具有显著的止咳作用。

Raw material medicine fermented composition containing Ophiopogon japonicus and preparation method and use thereof

The invention discloses a raw material medicine fermented composition containing Ophiopogon japonicus and its preparation method and application. The preparation method includes: comminution of raw materials including 30~60 weight portion of Ophiopogon, 20~50 weight portion of Platycodon grandiflorum and 10~30 weight portions of liquorice, and mixed with water for suspension; (2) enzymatic hydrolysis of the suspensions with trypsin, cellulase and xylanase, and enzymolysis suspension, and (3) the hydrolysate of the suspensions. The fermentation medium was inoculated with yeast and lactic acid bacteria in the fermentation medium. (4) (5) the fermentation product was separated from the fermentation product and obtained the fermentation liquid. The fermentation composition produced by the method is simple in composition and has a significant antitussive effect.

【技术实现步骤摘要】
含麦冬的原料药发酵组合物及其制备方法和用途
本专利技术涉及一种含麦冬的原料药发酵组合物及其制备方法和用途。
技术介绍
目前具有止咳作用的中成药较多，如杏仁止咳糖浆、川贝枇杷膏、牛黄蛇胆川贝液、强力枇杷露等，这些药物大多药味众多，且采用常规方法制备，例如常规的水提取法、乙醇提取法、水提醇沉法、提取挥发油等。其他具有止咳作用的中药也多采用上述提取制备方法。例如，CN105147997A公开了一种润肺止咳的川贝膏及其制备方法，所述的川贝膏含：川贝提取液、麦冬提取液、款冬花提取液、竹黄提取液、桔梗提取液、玉竹提取液、枇杷叶提取液、柚子皮提取液、银耳提取液、百合提取液、甘草提取液、柠檬提取液、蒸馏水、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、蔗糖、75％乙醇。该川贝膏中药味较多，侧重润肺功能，且各提取液均采用水提取法制备。CN104840854A公开了一种止咳化痰的中药及其制备方法，该方法采用桔梗、知母、前胡、陈皮、大黄、甘草、川贝母、石膏、苦杏仁、紫苏叶、葶苈子、款冬花、百部、玄参、麦冬、密蒙花、天冬、五味子、枳壳、瓜萎子、半夏、木香、马兜铃、桑叶、罂粟壳按一定重量份配置，再经过浸渍、提取、煎煮、浓缩、过滤等步骤制得止咳化痰颗粒。该药物中药味较多，且采用水提取法、乙醇提取法与提取挥发油相结合的方法制备得到。CN105343681A公开了一种止咳橘红胶囊及其制备方法，取薏苡仁65g、芡实32.5g、升麻48.75g、化橘红66g、陈皮50g、法半夏33g、茯苓44g、款冬花22g、甘草22g、瓜蒌皮48.75g、紫菀39g、麦冬44g、桔梗33g、地黄35g，采用二氧化碳超临界萃取法提取，减压干燥，用高能纳米冲击磨粉碎成纳米干膏，加入功能性辅料，制成止咳橘红胶囊，崩解时间显著缩短。该药物同样药味众多，且制备方法为常规方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种含麦冬原料药的发酵组合物的制备方法，该方法制备的发酵组合物具有良好的止咳作用。本专利技术的另一目的在于提供所述发酵组合物，其药味组成简单，且效果显著。本专利技术的再一目的在于提供所述发酵组合物的用途。本专利技术的目的是通过如下技术方案实现的。本专利技术提供一种发酵组合物的制备方法，其包括如下步骤：(1)将包括麦冬30～60重量份、桔梗20～50重量份和甘草10～30重量份的原料药粉碎，与水混合得到混悬液；(2)将所述混悬液与胰蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶混合后进行酶解，得到酶解混悬液；基于所述混悬液的总重量，胰蛋白酶的用量为0.03～0.2wt％，纤维素酶的用量为0.05～0.25wt％，木聚糖酶的用量为0.05～0.25wt％；(3)向所述酶解混悬液加入营养物质，灭菌，得到发酵培养基；(4)向所述发酵培养基中依次接种酵母菌、乳酸菌进行发酵培养，得到发酵产物；(5)将所述发酵产物固液分离，得到所述发酵组合物。根据本专利技术的发酵组合物的制备方法，优选地，步骤(1)中，麦冬为45～60重量份、桔梗为30～40重量份和甘草为10～20重量份。根据本专利技术的发酵组合物的制备方法，优选地，步骤(1)中，麦冬为45重量份、桔梗为35重量份和甘草为20重量份；或者麦冬为50重量份、桔梗为35重量份和甘草为15重量份；或者麦冬为60重量份、桔梗为30重量份和甘草为10重量份。根据本专利技术的发酵组合物的制备方法，优选地，步骤(1)中，水的用量为原料药总重量的5～15倍。根据本专利技术的发酵组合物的制备方法，优选地，步骤(2)中，基于所述混悬液的总重量，胰蛋白酶的用量为0.05～0.15wt％，纤维素酶的用量为0.08～0.2wt％，木聚糖酶的用量为0.08～0.2wt％。根据本专利技术的发酵组合物的制备方法，优选地，步骤(2)中，酶解的pH为5.0～7.0，酶解温度为45～65℃，酶解时间为2～6h。根据本专利技术的发酵组合物的制备方法，优选地，步骤(3)中，所述营养物质包括酵母膏、铵盐、镁盐和磷酸盐；相对于所述酶解混悬液，所述酵母膏的添加量为0.5～5g/L，所述铵盐的添加量以NH4+计为0.1～0.5mol/L，所述镁盐的添加量以Mg2+计为0.005～0.012mol/L；所述磷酸盐的添加量以PO43+计为0.02～0.07mol/L。根据本专利技术的发酵组合物的制备方法，优选地，步骤(4)中，所述发酵培养为：首先接种酵母菌，酵母菌的接种量为所述发酵培养基的0.1～1.0wt％，于26～34℃下发酵培养8～18h；然后接种乳酸菌，乳酸菌的接种量为所述发酵培养基的0.1～1.0wt％，于22～42℃下发酵培养22～32h；最后在60～75℃下发酵培养18～30h。本专利技术还提供一种上述制备方法制得的发酵组合物。本专利技术还提供一种上述发酵组合物在制备具有止咳作用的药品或保健品中的用途。相对于现有的中药常规提取方法，例如水煎煮法、水加热回流提取法、乙醇溶液提取法、水提醇沉法等，本专利技术采用酶解-发酵法进行处理，使原料药中的小分子药物活性成分充分释放出来，且未经过长时间高温处理，因而较为完整地保留了原料药的小分子药物活性成分，具有十分显著的止咳功效。本专利技术的原料药依次经过酵母菌和乳酸菌发酵后，含有大量益生菌，有助于改善肠道菌群谱，促进原料药中小分子药物活性物质的吸收，因而止咳功效更强。此外，本专利技术中的发酵组合物，药味组成十分简单，仅麦冬、桔梗和甘草三味，且止咳作用显著。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明，但本专利技术的保护范围并不限于此。本专利技术中，麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogonjaponicus(L.f)Ker-Gawl.的干燥块根。桔梗为桔梗科植物桔梗Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.的根。甘草为豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草GlycyrrhizainflataBat.或光果甘草GlycyrrhizaglabraL.的干燥根或根茎。＜制备方法＞本专利技术的发酵组合物的制备方法可以包括如下步骤：(1)将原料药麦冬30～60重量份，桔梗20～50重量份和甘草10～30重量份粉碎，与水混合得到混悬液；(2)将所述混悬液与胰蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶混合后进行酶解，得到酶解混悬液；基于所述混悬液的总重量，胰蛋白酶的用量为0.03～0.2wt％，纤维素酶的用量为0.05～0.25wt％，木聚糖酶的用量为0.05～0.25wt％；(3)向所述酶解混悬液加入营养物质，灭菌，得到发酵培养基；(4)向所述发酵培养基中依次接种酵母菌、乳酸菌进行发酵培养，得到发酵产物；(5)将所述发酵产物固液分离，得到发酵液。步骤(1)中，优选地，所述原料药包括如下组分：麦冬45～60重量份，桔梗30～40重量份和甘草10～20重量份。更优选地，所述原料药包括如下组分：麦冬45重量份，桔梗35重量份和甘草20重量份；或者麦冬50重量份，桔梗35重量份和甘草15重量份；或者麦冬60重量份，桔梗30重量份和甘草10重量份。根据本专利技术的一个实施方式，所述原料药仅由上述的麦冬、桔梗和甘草组成，而不包括其他具有体内药用活性的组分。步骤(1)中，所述原料药可以粉碎至10目以下，优选为50目以下。麦冬、桔梗和甘草可以分别粉碎，也可以混合后粉碎，且优选为分别粉碎。根据本专利技术的一个实施方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将包括麦冬30～60重量份、桔梗20～50重量份和甘草10～30重量份的原料药粉碎，与水混合得到混悬液；(2)将所述混悬液与胰蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶混合后进行酶解，得到酶解混悬液；基于所述混悬液的总重量，胰蛋白酶的用量为0.03～0.2wt％，纤维素酶的用量为0.05～0.25wt％，木聚糖酶的用量为0.05～0.25wt％；(3)向所述酶解混悬液加入营养物质，灭菌，得到发酵培养基；(4)向所述发酵培养基中依次接种酵母菌、乳酸菌进行发酵培养，得到发酵产物；(5)将所述发酵产物固液分离，得到所述发酵组合物。

【技术特征摘要】
1.一种发酵组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将包括麦冬30～60重量份、桔梗20～50重量份和甘草10～30重量份的原料药粉碎，与水混合得到混悬液；(2)将所述混悬液与胰蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶混合后进行酶解，得到酶解混悬液；基于所述混悬液的总重量，胰蛋白酶的用量为0.03～0.2wt％，纤维素酶的用量为0.05～0.25wt％，木聚糖酶的用量为0.05～0.25wt％；(3)向所述酶解混悬液加入营养物质，灭菌，得到发酵培养基；(4)向所述发酵培养基中依次接种酵母菌、乳酸菌进行发酵培养，得到发酵产物；(5)将所述发酵产物固液分离，得到所述发酵组合物。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，麦冬为45～60重量份、桔梗为30～40重量份和甘草为10～20重量份。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：麦冬为45重量份、桔梗为35重量份和甘草为20重量份；或者麦冬为50重量份、桔梗为35重量份和甘草为15重量份；或者麦冬为60重量份、桔梗为30重量份和甘草为10重量份。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，水的用量为原料药总重量的5～15倍。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，基于所述混悬液的总重量，胰蛋白酶...

【专利技术属性】
技术研发人员：田徽，姜立春，阮期平，
申请(专利权)人：绵阳师范学院，
类型：发明
国别省市：四川,51