桑树浓缩液及其制备工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种桑树浓缩液，其制备工艺为：先将桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；然后取适量纯净水加入萃取锅中，水温升至85‑90℃，将清洗后的桑叶80‑90份、桑枝8‑12份、桑根3‑5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得萃取液，将所得萃取液缓冷至50‑70℃；然后将前述缓冷后的萃取液置于过滤池中进行过滤，得滤液；再将所得滤液在温度为60‑70℃的条件下浓缩3后冷却至室温，得桑树浓缩液。本发明专利技术制备桑树浓缩液富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锌等营养元素，其蛋白质含量达1.8g/100g，脂肪含量达0.3g/100g，维生素C含量达464mg/100g，维生素B含量达0.103mg/100g，钙的含量达369.11mg/100g，铁的含量达5.66mg/100g，锌的含量达21mg/Kg，总黄酮含量达340mg/100g，粗多糖含量达4.46mg/g。

Mulberry juice concentrate and its preparation technology

The invention provides a mulberry juice concentrate. The preparation process is to clean the mulberry branches, mulberry roots and mulberry leaves after screening, and then take proper amount of pure water into the extraction pot and raise the water temperature to 85 90 degrees C, and then combine the cleaned mulberry leaves 80, 90, 8 mulberry branches and 5 mulberry roots and 3 5 portions of mulberry root to be extracted in the extraction pot. The extraction solution was obtained, and the extracted liquid was cooled to 50 70 degrees C, and then the extracted liquid was filtered in the filter tank and filtrate was obtained. Then the filtrate was condensed at the temperature of 60 and 70 C to cool to the room temperature, and the mulberry juice concentrate was obtained. The mulberry concentrate is rich in protein, fat, vitamin and calcium, iron, zinc and other nutrients. The protein content is 1.8g/100g, the fat content is 0.3g/100g, the vitamin C content reaches 464mg/100g, the vitamin B content reaches 0.103mg/100g, the calcium content reaches 369.11mg/100g, the iron content reaches 5.66mg/100g The content of zinc reached 21mg/Kg, the total flavonoid content was 340mg/100g, and the content of crude polysaccharide was 4.46mg/g.

【技术实现步骤摘要】
桑树浓缩液及其制备工艺
本专利技术属于食品、药品和保健食品领域，具体涉及一种桑树浓缩液及其制备工艺。
技术介绍
桑树属桑科桑属，自古以来就属于药食同源植物，据历代《本草》记载，桑树入药可治多种疾病。研究表明，桑树内含有丰富的蛋白质、黄酮类、多糖类、生物碱类等生物活性物质，具有促进造血细胞生长、护肝等多种作用。因此，桑树具有广阔的开发前景。CN1069508C公开了一种以桑树为主要原料的保健饮料，它是由桑叶、桑枝、桑根、桑椹、蜂蜜、薄荷、大枣、山楂、苹果、苯甲酸钠、水加工制作而成，该饮料具有补虚益气、化痰止渴，开胃下食，镇魂安神的健康保健功能。除此之外，CN103159807B公开了一种桑枝提取物及其制备方法，其主要工艺步骤如下：选取桑枝原料，采用水或乙醇-水混合溶媒进行提取，提取液采用大孔树脂进行精制，乙醇-水混合溶媒进行梯度洗脱，高温浓缩，干燥，分别获得相应桑皮苷A精制提取物、桑皮黄素精制提取物；所得精制提取物再采用加压柱色谱，以以碳十八改性硅胶为填料，适宜甲醇-水为流动相进行分离，分别收集含有桑皮苷A、桑皮黄素的流份，高温浓缩，干燥，分别获得纯度大于80％的桑皮苷A成品、桑皮黄素成品。该提取物纯度高，抗氧化活性好，可应用于相关食品和药品领域。尽管前述以桑树为主要原料的保健饮料和桑枝提取物具有一定的食用和药用价值，但其仅仅是锁定桑树中的一种或少数几种特定物质进行萃取，使得桑树的食疗价值仍然未得到充分利用。因此，专利技术人基于在利用桑树饲养草食动物20年的基础上，并结合免疫系统营养学以及植物界长寿树种内含的长寿营养物质的共性和差异性，对桑树作了进一步开发利用。
技术实现思路
针对现有技术中存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种富含多种营养元素的桑树浓缩液，以期用来提高、修复、改善、增强人体免疫系统功能。本专利技术是基于系统工程学原理，充分考虑人体或动物免疫系统的层次性和复杂性，并结合特定的营养元素的相互作用，将本专利技术桑树浓缩液上升到异病同药、增强人体或动物免疫功能的新高度。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种桑树浓缩液，各原料以重量份计，它主要是以8-12份桑枝、3-5份桑根、80-90份桑叶为原料，混合后依次经萃取、过滤、高温浓缩步骤制得。本专利技术所述高温浓缩是指在温度范围为50-90℃的条件下进行的浓缩过程。采用上述技术方案制得的桑树浓缩液富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多糖类、黄酮类、生物碱类以及钙、铁、锌等多种营养元素，有利于提高、修复、改善、增强人体的免疫系统功能，特别是亚健康人群的免疫系统功能。进一步地，上述原料还包括桑椹或桑雄花。为进一步优化桑树浓缩液中的营养元素，上述桑树浓缩液的原料以重量份计，其原料由10-12份桑枝、3-5份桑根占、85份桑叶组成。优选地，上述原料取自任氏桑树。本专利技术的另一目的在于提供前述桑树浓缩液的制备工艺，包括原料处理、萃取、过滤、高温浓缩步骤，具体为：步骤1，原料处理：将桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；步骤2，萃取：先取适量纯净水加入萃取锅中，将水温升至85-90C°；然后将步骤1中清洗后的桑叶80-90份、桑枝8-12份、桑根3-5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得到萃取液；再将所得萃取液缓冷至50-70℃。步骤3，过滤：将步骤2中缓冷后的萃取液置于过滤池中进行过滤，得到滤液；步骤4，高温浓缩：将步骤3中所得滤液在温度为60-70℃的条件下浓缩3-5小时后冷却至室温，得到桑树浓缩液。为进一步提高萃取率，同时防止营养元素流失，上述萃取步骤中，萃取步骤中，萃取温度控制为85-75℃，萃取时间控制为2-4小时。为进一步提高萃取率，同时防止营养元素流失，上述萃取步骤中，所得萃取液的缓冷时间控制为8-13小时。更进一步地，上述高温浓缩步骤中，高温浓缩时间控制为3.5-4.5小时。更进一步地，上述高温浓缩步骤中，冷却时间控制为5-8小时。本专利技术具如下有益效果：本专利技术从系统论层面对桑树进行全株综合萃取，在萃取过程中对大类营养元素物质先进行有效分离，再进行高温浓缩，使桑树浓缩液营养元素浓度大为提高，营养元素之间的比例高度统一。本专利技术桑树浓缩液的制备工艺，采用特定比例的原料，特定的萃取温度、萃取时间与缓冷时间的相互配合，使桑叶、桑枝、桑根内的蛋白质迅速改性成为固态保留在内部，保证蛋白质不会流失，而其他营养物质能最大程度的溶入萃取液中。所得桑树浓缩液还可以再加工成为胶块、粉剂和干片。本专利技术采用特定比例的原料，特定的萃取温度、萃取时间与缓冷时间的相互配合提取的桑树浓缩液，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锌等营养元素。其中，脂肪含量达0.3g/100g，维生素C含量达464mg/100g，维生素B含量达0.103mg/100g，钙的含量达369.11mg/100g，铁的含量达5.66mg/100g，锌的含量达21mg/Kg，总黄酮含量达340mg/100g，粗多糖含量达4.46mg/g。本专利技术制备的桑树浓缩液中营养元素抗逆性好，功能性物质较多，其功能性物质高于普通桑叶或者桑椹提取物数倍至几十倍。本专利技术制备的桑树浓缩液不仅能够提高、修复、改善、增强人体的免疫系统功能，而且能够改善亚健康人群的睡眠质量和精神状态，还能够降低高血压、高血脂、高血糖患者的“三高”指标，以及排除人体内部的毒素，改善肠胃功能，消除老年人常有的便秘，配合过午不食的传统辟谷养生之法，达到长寿之目的。本专利技术制备的桑树浓缩液，除上述功能外，还可以改善皮肤质量。将其稀释后用来洗脸，可使皮肤光洁嫩滑；更可以用来止痒消痛，被蚊虫叮咬后或者因皮肤干燥引起的瘙痒，将其喷抹患处，即可快速止痒消肿；此外，它对痤疮和顽疾牛皮鲜也有显著疗效。实验证明，本专利技术制备的桑树浓缩液添加到牛、羊、鸡、猪、鱼等畜禽饲料中，可用来增强畜禽免疫力，提高饲料消化吸收率，极大程度减少抗生素以及兽药的使用。相比于现有桑树汁液提取工艺，本专利技术桑树浓缩液的制备工艺简单，所达到的萃取效果优异，而且采用的是最易推广的技术路线，使其在最短时间内就可以得到最适合作为免疫系统所需要配伍合理的营养元素的桑树浓缩液。此外，本专利技术制备工艺过程中无需任何添加剂，经济效益高，适于推广应用，造福民间。附图说明图1：本专利技术桑树浓缩液制备工艺流程图。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术进行详细描述，在此指出以下实施例只用于对本专利技术进行进一步说明，不能理解为对本专利技术保护范围的限制。本专利技术所述任氏桑树为本领域技术人员知晓的桑树，可通过常规渠道在桑树育苗厂家购买。实施例1一种桑树浓缩液的制备工艺，如图1所示，包括原料处理、萃取、过滤、高温浓缩步骤，具体为：步骤1，原料处理：选用任氏桑树的桑枝、桑根、桑叶作为原料，将其筛选后置于清洗车间清洗干净，备用；步骤2，萃取：取适量纯净水加入萃取锅中，将水温升至88C°，然后将步骤1中清洗后的桑叶85份、桑枝10份、桑根5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得到萃取液；其中，萃取温度控制为85℃，萃取时间控制为3小时，然后将所得萃取液缓慢降温(本专利技术所述缓慢降温的过程又称之为缓冷)至60℃，所得萃取液的缓慢降温过程持续9小时，即缓冷时间持续9小时。步骤3，过滤：将步骤2中所得萃取液置于过滤池中进行过滤，得到滤液；步骤4，高温浓缩：先将步骤3中所本文档来自技高网...

【技术保护点】
桑树浓缩液，各原料以重量份计，其特征在于：它主要是以8‑12份桑枝、3‑5份桑根、80‑90份桑叶为原料，混合后依次经萃取、过滤、高温浓缩步骤制得。

【技术特征摘要】
1.桑树浓缩液，各原料以重量份计，其特征在于：它主要是以8-12份桑枝、3-5份桑根、80-90份桑叶为原料，混合后依次经萃取、过滤、高温浓缩步骤制得。2.根据权利要求1所述的桑树浓缩液，其特征在于：所述原料还包括桑椹或桑雄花。3.根据权利要求1所述的桑树浓缩液，各原料以重量份计，其特征在于：所述原料由10-12份桑枝、3-5份桑根和85份桑叶组成。4.根据权利要求1、2或3所述的桑树浓缩液，其特征在于：所述原料取自任氏桑树。5.如权利要求1-4任一项所述的桑树浓缩液的制备工艺，其特征在于：包括原料处理、萃取、过滤、高温浓缩步骤，具体为：步骤1，原料处理：将桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；步骤2，萃取：先取适量纯净水加入萃取锅中，将水温升至85-90℃；然后将步骤1中清洗后的桑叶80-90份、桑枝8-12份、桑根3-5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得到萃取液；再将...

【专利技术属性】
技术研发人员：任荣荣，
申请(专利权)人：重庆海田林业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50