一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机制造技术

本实用新型专利技术公布了一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机包括环形焯水槽，环形焯水槽内壁上内套接有若干与环形焯水槽同轴线的第一环形喷嘴架，第一环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第一喷嘴并且第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈一定角度，环形焯水槽中心位置安装有与环形焯水槽同轴的中心杆，中心杆外壁上外套有若干与中心杆同轴线的第二环形喷嘴架，第二环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第二喷嘴并且第二喷嘴的轴线与中心杆在第二喷嘴处的切线呈一定角度，中心杆与环形焯水槽之间安装有同轴外套于中心杆的第一隔离网，中心杆与第一隔离网之间安装有同轴外套接于中心杆的第二隔离网。

A double internal circulation water and steam heating type water chop machine

The utility model has published a double internal circulating water and steam heated Eugene scald water machine including a ring blanch. The inner sleeve of the annular blanch is connected with a number of first annular nozzle frames with the coaxial line of the annular blanch. The first annular nozzle frame has several first nozzles along the circumferential nozzle and the axis and ring of the first nozzle. The cutting line at the first nozzle is a certain angle. The center position of the ring blanch is installed with the central pole of the coaxial blanch. The outer outer wall of the central rod has a number of second annular nozzle frames with the coaxial line of the central rod. The second ring nozzle is mounted along its circumference with a number of second nozzles and second nozzles. The tangent of the line and the center rod at the second nozzle is in a certain angle, and between the central rod and the ring blanch, the first isolation net is installed with the coaxial jacket on the center rod, and the central rod and the first isolation net are installed with the coaxial jacket connected to the second isolation net of the central rod.

【技术实现步骤摘要】
一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机
本技术涉及一种焯水机，尤其涉及一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机。
技术介绍
薇菜，学名紫箕，属多年生蕨类植物，在我国东北、陕西、甘肃等山区均有分布。薇菜在采摘后，需要对其进行2-5分钟的沸水焯水工艺减少薇菜营养的流失。参见附图1，目前采用的薇菜焯水装置包括若干跟相互平行且安装于焯水槽底部的蒸汽管，蒸汽管上设置有开口朝向焯水槽槽口的喷口，喷口上方悬置有用于盛放薇菜的网箱；工作时，蒸汽由蒸汽管道喷口喷出，蒸汽喷出后与靠近蒸汽管道的净水混合形成扰动并对净水进行加热，受扰动的热水在焯水槽内做无规则运动并对网箱内的薇菜焯水。现有的薇菜焯水装置缺陷在于焯水槽内的水的流动方式为无规则运动，热水进入网箱的位置具有概率性，无法在网箱内形成均匀的温度场，薇菜的焯水品质无法得到保证，并且由于热水向上运动耗时较长位于网箱上端的薇菜在焯水时间内无法得到充分的焯水。
技术实现思路
为解决现有技术的不足，本技术的目的是提供一种焯水槽内沸水呈有规律运动并且位于焯水槽上端的薇菜得到充分的焯水的双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机。为实现上述技术目的，本技术所采用的技术方案如下。一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机，其包括环形焯水槽，环形焯水槽内壁上内套接有若干与环形焯水槽同轴线的第一环形喷嘴架，第一环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第一喷嘴并且第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈一定角度，环形焯水槽中心位置安装有与环形焯水槽同轴的中心杆，中心杆外壁上外套有若干与中心杆同轴线的第二环形喷嘴架，第二环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第二喷嘴并且第二喷嘴的轴线与中心杆在第二喷嘴处的切线呈一定角度，中心杆与环形焯水槽之间安装有同轴外套于中心杆的第一隔离网，中心杆与第一隔离网之间安装有同轴外套接于中心杆的第二隔离网。第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈锐角布置，自第一喷嘴流出的蒸汽呈逆时针方向流动；第二喷嘴的轴线与中心杆在第第二喷嘴处的切线呈锐角布置，自第二喷嘴流出的蒸汽呈顺时针方向流动。在环形焯水槽槽口处装有第一环形喷嘴架且相邻的第一环形喷嘴架呈均匀间隔分布。在中心杆顶端处安装有第二环形喷嘴架并且相邻第二环形喷嘴架呈均匀间隔分布，通过上述安装方式使环形焯水槽内的净水在轴线方向上均匀的受热，保证了槽口和槽底处的热水温度场的均匀。第一喷嘴架上相邻的第一喷嘴之间呈均匀间隔角度，第二喷嘴架上相邻的第二喷嘴之间呈均匀间隔角度，采用均匀间隔的布置方式使蒸汽对净水形成扰动时形成的循环流动在周向上流动的流动速度更加均匀，使沸水对空腔内各个位置的薇菜焯水时间更加稳定。本技术与现有技术相比，取得的进步以及优点在于，本技术的焯水槽内的沸水绕中心杆轴线分别在第一隔离网滤网外侧形成循环、第二隔离网内侧形成循环，通过双内循环的沸水流动方式对环形焯水槽内的薇菜进行焯水，保证了薇菜的焯水品质；同时本技术通过对喷嘴的布局方式使循环水在环形焯水槽内部的速度场呈均匀分布使薇菜的有效焯水时间得到稳定。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例，下面将对实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为现有技术示意图。图2为本专利技术剖视图。图3为本专利技术剖视图。图中各个标号意义为：1.环形焯水槽，2.第一喷嘴，3.第一隔离网，4.第二隔离网，5.第二喷嘴，6.中心杆。具体实施方式下面结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护范围。参见附图2、3，本技术的一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机包括环形焯水槽1，环形焯水槽1内壁上内套接有若干与环形焯水槽同轴线的第一环形喷嘴架，第一环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第一喷嘴2并且第一喷嘴2的轴线与环形焯水槽1在第一喷嘴2处的切线呈一定角度，更为具体地，第一喷嘴2的轴线与环形焯水槽1在第一喷嘴2处的切线呈锐角布置，自第一喷嘴2流出的蒸汽呈逆时针方向流动，环形焯水槽1中心位置安装有与环形焯水槽1同轴的中心杆6，中心杆6外壁上外套有若干与中心杆6同轴线的第二环形喷嘴架，第二环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第二喷嘴5并且第二喷嘴5的轴线与中心杆在第二喷嘴5处的切线呈一定角度，更为具体地，第二喷嘴5的轴线与中心杆在第第二喷嘴5处的切线呈锐角布置，自第二喷嘴5流出的蒸汽呈顺时针方向流动，中心杆6与环形焯水槽1之间安装有同轴外套于中心杆6的第一隔离网3，中心杆6与第一隔离网3之间安装有同轴外套接于中心杆6的第二隔离网4；工作时，第一隔离网3与第二隔离网4之间的空腔放置有待焯水的薇菜，同时蒸汽分别由第一喷嘴2和第二喷嘴5喷入环形焯水槽1空腔内，高压蒸汽由第一喷嘴2喷出后沿第一喷嘴2开口朝向继续射流并对环形焯水槽1内位于环形焯水槽1和第一隔离网3之间的净水进行射流方向的扰动，在扰动过程中蒸汽将位于环形焯水槽1和第一隔离网3之间的净水加热至沸腾，此时位于环形焯水槽1和第一隔离网3之间的沸水在周向上呈绕环形焯水槽1轴线的循环流动，环形焯水槽1和第一隔离网3之间的沸水在循环流动过程中通过隔离网孔对第一隔离网3与第二隔离网4之间沸水进行循环方向的流动扰动，高压蒸汽由第二喷嘴5喷出后沿第二喷嘴5开口朝向继续射流并对环形焯水槽1内位于中心杆6和第二隔离网4之间的净水进行射流方向的扰动，在扰动过程中蒸汽将位于中心杆6和第二隔离网4之间的净水加热至沸腾，此时中心杆6和第二隔离网4之间的沸水在周向上呈绕环形焯水槽1轴线流动，中心杆6和第二隔离网4之间的沸水通过隔离网孔对第一隔离网3与第二隔离网4之间沸水进行循环方向的流动的二次扰动并加强了第一隔离网3与第二隔离网4之间沸水的循环流动强度。更优的，在环形焯水槽1槽口处装有第一环形喷嘴架且相邻的第一环形喷嘴架呈均匀间隔分布；通过上述安装方式使环形焯水槽1内的净水在轴线方向上均匀的受热，保证了槽口和槽底处的热水温度场的均匀。更为具体的，在中心杆6顶端处安装有第二环形喷嘴架并且相邻第二环形喷嘴架呈均匀间隔分布，通过上述安装方式使环形焯水槽1内的净水在轴线方向上均匀的受热，保证了槽口和槽底处的热水温度场的均匀。更优的，第一喷嘴架上相邻的第一喷嘴2之间呈均匀间隔角度，第二喷嘴架上相邻的第二喷嘴5之间呈均匀间隔角度；采用均匀间隔的布置方式使蒸汽对净水形成扰动时形成的循环流动在周向上流动的流动速度更加均匀，使沸水对空腔内各个位置的薇菜焯水时间更加稳定。对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本技术；对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本技术中所定义的一般原理可以在不脱离本技术的精神或者范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本技术将不会被限定于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机，其特征在于，其包括环形焯水槽，环形焯水槽内壁上内套接有若干与环形焯水槽同轴线的第一环形喷嘴架，第一环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第一喷嘴并且第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈一定角度，环形焯水槽中心位置安装有与环形焯水槽同轴的中心杆，中心杆外壁上外套有若干与中心杆同轴线的第二环形喷嘴架，第二环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第二喷嘴并且第二喷嘴的轴线与中心杆在第二喷嘴处的切线呈一定角度，中心杆与环形焯水槽之间安装有同轴外套于中心杆的第一隔离网，中心杆与第一隔离网之间安装有同轴外套接于中心杆的第二隔离网。

【技术特征摘要】
1.一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机，其特征在于，其包括环形焯水槽，环形焯水槽内壁上内套接有若干与环形焯水槽同轴线的第一环形喷嘴架，第一环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第一喷嘴并且第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈一定角度，环形焯水槽中心位置安装有与环形焯水槽同轴的中心杆，中心杆外壁上外套有若干与中心杆同轴线的第二环形喷嘴架，第二环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第二喷嘴并且第二喷嘴的轴线与中心杆在第二喷嘴处的切线呈一定角度，中心杆与环形焯水槽之间安装有同轴外套于中心杆的第一隔离网，中心杆与第一隔离网之间安装有同轴外套接于中心杆的第二隔离网。2.根据权利要求1所述的一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机，其特征在于，第一喷嘴的轴线与...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋璞，
申请(专利权)人：安徽沃源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34