一种含有冻干草莓粒颗粒制造技术

本实用新型专利技术公开了一种含有冻干草莓粒颗粒,包括颗粒本体、糖衣、粉衣和草莓粒，所述颗粒本体的内心为草莓粒；所述草莓粒的外围包裹有粉衣；所述粉衣的外围包裹有糖衣。所述草莓粒采用的是冷干草莓粒。所述糖衣以及粉衣将草莓粒密封包裹，使草莓粒隔绝空气。该实用新型专利技术的有益效果是真空冷冻干燥草莓粒水分活度低，可长时间包藏，解决了农产品浪费的问题，糖果中含有真空冷冻干燥的草莓粒，可为消费者提供草莓中的营养物质，让糖果不再成为垃圾食品。

A freeze-dried strawberry particle

The utility model discloses a freeze-dried strawberry particle particle, including a particle body, a sugar coat, a powder coat and a strawberry grain, and the inner part of the particle body is a strawberry grain, and the periphery of the strawberry grain is wrapped in a powder coat, and the outer wrapping of the powder coat is coated with sugar. The strawberry grains used are cold dried strawberry grains. The sugar coating and powder coating encapsulate the strawberry grain to isolate the strawberry from the air. The beneficial effect of the utility model is that the water activity of the strawberry grain in the vacuum freeze drying is low, can be stored for a long time, and solves the problem of the waste of the agricultural products. The candy contains the strawberry grain of the vacuum freeze drying, which can provide the nutriment in the strawberry for the consumers, and let the candy be no longer a junk food.

【技术实现步骤摘要】
一种含有冻干草莓粒颗粒
本技术属于真空冷冻干燥
，具体涉及一种含有冻干草莓粒颗粒。
技术介绍
真空冷冻干燥技术是在低温下进行，将固态的冰直接升华为气体，从而达到物料的脱水，真空冷冻干燥的优点是最大程度保留原料的营养成分，且不会破坏原料本身的色、香、味。目前的冻干草莓粒，草莓易腐烂，不易储藏和传统糖果无营养性。因此，专利技术一种含有冻干草莓粒颗粒显得非常必要。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种含有冻干草莓粒颗粒，以解决上述
技术介绍
中提出目前的冻干草莓粒，草莓易腐烂，不易储藏和传统糖果无营养性的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种含有冻干草莓粒颗粒,包括颗粒本体、糖衣、粉衣和草莓粒，所述颗粒本体的内心为草莓粒；所述草莓粒的外围包裹有粉衣；所述粉衣的外围包裹有糖衣；所述草莓粒的厚度在10-12mm之间，中间的粉衣厚度在4-5mm之间，外围的糖衣的厚度在5-6mm之间；在所述的糖衣上设置若干从表层指向内心的草莓粒的敞口通道；所述通道从糖衣的表层延伸至粉衣的外表层。进一步，所述草莓粒采用的是冷干草莓粒。进一步，所述糖衣以及粉衣将草莓粒密封包裹，使草莓粒隔绝空气。本技术的技术效果和优点：该含有冻干草莓粒颗粒，将真空冷冻干燥后的草莓粒，外加粉衣，再加糖衣，做成含内心的糖果颗粒本体，并且真空冷冻干燥后的草莓粒酸度大，一般无法正常食用，在草莓粒外加糖衣，中和冻干草莓粒的酸度，因为含有真空冷冻干燥的草莓粒可以保证糖果本身的营养成分，使得真空冷冻干燥草莓粒水分活度低，可长时间包藏，解决了农产品浪费的问题，糖果中含有真空冷冻干燥的草莓粒，可为消费者提供草莓中的营养物质，让糖果不再成为垃圾食品。尤其是，本技术设置具有通道结构的糖衣，在保持草莓粒酸度的同时，还能够保证糖衣结构松软，与空气有较大的接触面积。附图说明图1为本技术的结构示意图。图中：1-颗粒本体；2-糖衣；3-粉衣；4-草莓粒。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术提供了如图1所示的一种含有冻干草莓粒颗粒,包括颗粒本体1、糖衣2、粉衣3和草莓粒4，所述颗粒本体1的内心为草莓粒4；所述草莓粒4的外围包裹有粉衣3；所述粉衣3的外围包裹有糖衣2。在本实施例中，草莓粒4的厚度在10-12mm之间，中间的粉衣厚度在4-5mm之间，外围的糖衣2的厚度在5-6mm之间。在本实施例中，为了保证糖衣2结构松软，与空气有较大的接触面积，在所述的糖衣2的上设置若干从表层指向内心的草莓粒的敞口通道5，通过设置敞口通道5增大糖衣2与空气的接触。在本实施例中，通道5设置四个，并且，从糖衣2的表层延伸至粉衣3的外表层。进一步，所述草莓粒4采用的是冷干草莓粒。进一步，所述糖衣2以及粉衣3将草莓粒4密封包裹，使草莓粒4隔绝空气。工作原理：该含有冻干草莓粒颗粒，将真空冷冻干燥后的草莓粒4，外加粉衣3，再加糖衣2，做成含内心的糖果颗粒本体1，并且真空冷冻干燥后的草莓粒4酸度大，一般无法正常食用，在草莓粒4外加糖衣2，中和冻干草莓粒4的酸度，因为含有真空冷冻干燥的草莓粒4可以保证糖果本身的营养成分，使得真空冷冻干燥草莓粒水分活度低，可长时间包藏，解决了农产品浪费的问题，糖果中含有真空冷冻干燥的草莓粒，可为消费者提供草莓中的营养物质，让糖果不再成为垃圾食品。在制作时，先将粉衣3融化后加载草莓粒4的外表层，在粉衣3的外表层设置与通道5形状一样的柱状的模具，在粉衣3的表层浇筑糖衣，并抽出模具即可形成具有通道结构的糖衣2。利用本技术所述技术方案，或本领域的技术人员在本技术技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有冻干草莓粒颗粒,包括颗粒本体(1)、糖衣(2)、粉衣(3)和草莓粒(4)，其特征在于：所述颗粒本体(1)的内心为草莓粒(4)；所述草莓粒(4)的外围包裹有粉衣(3)；所述粉衣(3)的外围包裹有糖衣(2)；所述草莓粒(4)的厚度在10‑12mm之间，中间的粉衣(3)厚度在4‑5mm之间，外围的糖衣(2)的厚度在5‑6mm之间；在所述的糖衣(2)上设置若干从表层指向内心的草莓粒(4)的敞口通道(5)；所述通道(5)从糖衣(2)的表层延伸至粉衣(3)的外表层。

【技术特征摘要】
1.一种含有冻干草莓粒颗粒,包括颗粒本体(1)、糖衣(2)、粉衣(3)和草莓粒(4)，其特征在于：所述颗粒本体(1)的内心为草莓粒(4)；所述草莓粒(4)的外围包裹有粉衣(3)；所述粉衣(3)的外围包裹有糖衣(2)；所述草莓粒(4)的厚度在10-12mm之间，中间的粉衣(3)厚度在4-5mm之间，外围的糖衣(2)的厚度在5-6mm之间；在所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵娇，李国全，
申请(专利权)人：北京市绿友食品有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11