一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法技术

本发明专利技术提供了一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，属于肉牛养殖技术领域。采用牧饲结合的方式进行喂养，在后期育肥阶段，分阶段进行舍饲喂养。所述牧饲结合是指放牧饲养与棚舍饲喂相结合，放牧期一般为5‑l0月，舍饲期从11月到次年4月。所述放牧期每天保证7‑9h的采草时间，配以少量饲料；所述舍饲期主要采用青绿饲料、粗饲料和精饲料进行配合饲喂。本发明专利技术提供的饲料中还含有中草药组分，能够增强肉牛机体免疫力，促进肉牛生长、增重和防治疾病，提供一种健康、安全、绿色的高品质牛肉。

A method of raising beef quality to breed beef cattle

The invention provides a method for raising beef quality by raising beef quality, which belongs to the technical field of beef cattle breeding. Feeding was carried out in a combined way of grazing and feeding. The combination of grazing and feeding refers to the combination of grazing and shed feeding. The grazing period is generally 5 l0 months, and the feeding period is from November to April of next year. The grazing period of 7 9h was guaranteed with a small amount of forage, and green feed, forage and fine feed were used in the feeding period. The feed also contains the ingredients of Chinese herbal medicine, which can enhance the immunity of beef cattle, promote the growth, weight gain and disease control of beef cattle, and provide a healthy, safe and green high quality beef.

【技术实现步骤摘要】
一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法
本专利技术属于肉牛养殖
，具体地说是涉及一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法。
技术介绍
牛肉营养丰富，含高蛋白低脂肪，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化；氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对术后调养及生长发育的人在补充营养方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，为寒冬补益佳品。牛是草食动物，因其安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品，营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％。中国已进入全面建设小康社会，随着生活水平的提高，人们越加注重膳食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求与日俱增。我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势，优质牛肉一直供不应求。规模化、集约化养殖已成为一种趋势。而现有养殖技术中，集中养殖容易互相传染疾病。很多养殖人员为了追求经济效益，在饲料中添加抗生素、激素类添加剂以提高肉牛抗病率和育肥速度，从而降低了牛肉品质。因此，我们需要提供一种绿色、安全的肉牛养殖方法，来提高牛肉品质。中草药的毒副作用小，无耐药性，不会在肉类、奶制品等畜产品中产生有害残留。中草药组分的加入，能够增强肉牛机体免疫力，促进肉牛生长、增重和防治疾病，以提供一种健康、安全、绿色的高品质牛肉。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法。本专利技术的养殖方法所提供的饲料含有中草药组分。其具有绿色、安全、营养，提高牛肉品质的特点。为达到上述目的，本专利技术所采取的技术方案为：一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，采用牧饲结合的方式进行喂养，在后期育肥阶段，分阶段进行舍饲喂养；所述牧饲结合是指放牧饲养与棚舍饲喂相结合，放牧期一般为5-l0月，舍饲期从11月到次年4月；所述放牧期每天保证7-9h的采草时间，配以少量饲料；所述舍饲期主要采用青绿饲料、粗饲料和精饲料进行配合饲喂。优选地，在本专利技术的较佳实施例中，所述粗饲料主要为酒糟，所述酒糟为高粱、玉米、糯米、大米、小麦混合发酵后的下脚料。优选地，在本专利技术的较佳实施例中，所述精饲料按重量份数计，主要由以下原料组成：红薯藤20-40份、玉米30-50份、豆饼10-20份、菜籽粕20-35份、牡蛎粉6-10份、骨粉4-8份、食盐0.3-0.5份、维生素添加剂3-5份、小苏打0.35-0.65份、微量元素0.5-1份、瘤胃素0.003-0.006份。优选地，在本专利技术的较佳实施例中，所述精饲料中还添加有中草药组分，所述中草药组分占肉牛基础日粮的0.35-0.5％。优选地，在本专利技术的较佳实施例中，所述中草药组分包含如下重量份数的中草药原料：葛根3-7份、淫羊藿5-10份、黄芪2-8份、旋花根6-8份、尖药花3-7份、冬青叶3-7份、刺榆叶4-7份、淮山药2-6份。优选地，在本专利技术的较佳实施例中，所述青绿饲料为黑麦草、草木樨、苜蓿、甜象草、无芒雀麦和紫云英中的任意几种。一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，所述精饲料的制备包括以下步骤：(1)按重量份数称取所述中草药原料，分别晾干、切片、经低温粉碎至40-60目的粗粉，混合均匀，得中草药组分；(2)将所述红薯藤、玉米、豆饼、菜籽粕加入粉碎机中，过60-120目筛，得混合料；(3)向所述混合料中加入所述牡蛎粉、骨粉、食盐、维生素添加剂、小苏打、微量元素、瘤胃素和所述中草药组分，加入搅拌机中，加入50-80份水，以400-600r/min进行搅拌30-45min；(4)混合均匀后造粒机进行造粒并烘干，得所述精饲料。优选地，在本专利技术的较佳实施例中，所述精饲料的粒径为15-25mm,含水率为4.2-6.5％。一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法：(1)将育肥阶段定为90-120天，平均分为三个时期，采用舍饲喂养；(2)第一期：采用如下重量百分比的饲料配合饲喂：青绿饲料15-25％、粗饲料45-65％、精饲料20-35％；第二期：采用如下重量百分比的饲料配合饲喂：青绿饲料10-20％、粗饲料25-35％、精饲料45-55％；第三期：采用如下重量百分比的饲料配合饲喂：青绿饲料5-15％、粗饲料10-20％、精饲料70-80％；(3)饲喂时间为每天早上6点、中午12点、下午6点各饲喂1次；夜间零点再加喂1次草料，上、下午各饮水一次，先喂后饮。本专利技术的有益效果：(1)牧饲结合，加强了肉牛在成长过程中的运动量，后期育肥阶段进行饲舍喂养，不增加能量消耗，提高了育肥效率的同时，保证了牛肉的品质、口感。(2)育肥分为三个时期，结合不同生长时期对不同营养成分的需求，配以不同比例的青绿饲料、粗饲料、精饲料；使脂肪能够快速囤积，增加了净肉率和胴体重，改善了肉质。(3)夜间加喂一次，一是肉牛肠胃中有了食物，体内增加了能量；二是夜间安静，牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收；三是采用这一方法饲养的肉牛得病少、精神好，生长发育快，出栏时间缩短，牛肉品质高。(4)不使用抗生素、激素类添加剂，而采用中草药组分，既能够调理肉牛的肝肾功能，还能够增强肉牛机体免疫力，促进肉牛生长、增重，产出的牛肉肉质鲜美、口感好，提供了一种健康、安全、绿色的高品质牛肉，提高了牛肉的食用价值。(5)本专利技术所提供的各中草药原料的药理如下：葛根：味甘微辛、性凉，有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效；葛粉能调节机体机能，增强体质，提高机体抗病能力。淫羊藿：味辛、甘，性温，体轻气雄，可升可降；能益精气，具有补肾壮阳、祛风除湿、强健筋骨的功效。黄芪：味甘、性微温，黄芪能补中益气，而且补而不腻；可改善气虚和贫血，增强体质。旋花根：味甘、微苦，性温，具有益气补虚，解毒，杀虫的作用。尖药花：味甘，性平，具有益气补虚，活血消肿，解毒的作用。冬青叶：含两种抑菌成分，其中之一是原儿茶酸，另含挥发油、黄酮类；具有广谱抗菌作用。刺榆叶：味淡，性微寒，利水消肿，清热解毒。淮山药：性平、味甘，补脾，养肺，固肾，益精。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术所述技术方案作进一步的说明。实施例1：一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，采用牧饲结合的方式进行喂养，在后期育肥阶段，分阶段进行舍饲喂养；牧饲结合是指放牧饲养与棚舍饲喂相结合，放牧期一般为5-l0月，舍饲期从11月到次年4月；放牧期每天保证7-9h的采草时间，配以少量饲料；舍饲期主要采用青绿饲料、粗饲料和精饲料进行配合饲喂。精饲料按重量份数计，主要由以下原料组成：红薯藤20份、玉米30份、豆饼10份、菜籽粕20份、牡蛎粉6份、骨粉4份、食盐0.3份、维生素添加剂3份、小苏打0.35份、微量元素0.5份、瘤胃素0.003份。精饲料中还添加有中草药组分，中草药组分占肉牛基础日粮的0.35％。中草药组分包含如下重量份数的中草药原料：葛根3份、淫羊藿5份、黄芪2份、旋花根6份、尖药花3份、冬青叶3份、刺榆叶4份、淮山药2份。一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其中精饲料的制备包括以下步骤：(1)按重量份数称取中草药原料，分别晾干、切片、经低温粉碎至40目的粗粉，混合均匀，得中草药组分；(2)将红薯藤、玉米、豆饼、菜籽粕加入粉碎机中，过60目筛，得混合料；(3)向混合料中加入牡蛎粉、骨粉、食盐、维生素添加剂、小苏打、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其特征在于，采用牧饲结合的方式进行喂养，在后期育肥阶段，分阶段进行舍饲喂养；所述牧饲结合是指放牧饲养与棚舍饲喂相结合，放牧期一般为5‑l0月，舍饲期从11月到次年4月；所述放牧期每天保证7‑9h的采草时间，配以少量饲料；所述舍饲期主要采用青绿饲料、粗饲料和精饲料进行配合饲喂。

【技术特征摘要】
1.一种提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其特征在于，采用牧饲结合的方式进行喂养，在后期育肥阶段，分阶段进行舍饲喂养；所述牧饲结合是指放牧饲养与棚舍饲喂相结合，放牧期一般为5-l0月，舍饲期从11月到次年4月；所述放牧期每天保证7-9h的采草时间，配以少量饲料；所述舍饲期主要采用青绿饲料、粗饲料和精饲料进行配合饲喂。2.根据权利要求1所述的提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其特征在于：所述粗饲料主要为酒糟，所述酒糟为高粱、玉米、糯米、大米、小麦混合发酵后的下脚料。3.根据权利要求1所述的提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其特征在于：所述精饲料按重量份数计，主要由以下原料组成：红薯藤20-40份、玉米30-50份、豆饼10-20份、菜籽粕20-35份、牡蛎粉6-10份、骨粉4-8份、食盐0.3-0.5份、维生素添加剂3-5份、小苏打0.35-0.65份、微量元素0.5-1份、瘤胃素0.003-0.006份。4.根据权利要求1所述的提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其特征在于：所述精饲料中还添加有中草药组分，所述中草药组分占肉牛基础日粮的0.35-0.5％。5.根据权利要求1所述的提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其特征在于：所述中草药组分包含如下重量份数的中草药原料：葛根3-7份、淫羊藿5-10份、黄芪2-8份、旋花根6-8份、尖药花3-7份、冬青叶3-7份、刺榆叶4-7份、淮山药2-6份。6.根据权利要求1所述的提高牛肉品质的养殖肉牛的方法，其特征在于：所述青绿饲料为黑麦草、草木...

【专利技术属性】
技术研发人员：余春菊，子亚楠，
申请(专利权)人：永胜慧农养殖有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53