一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法，酵母菌株经有氧繁殖扩大培养后，进行液体厌氧发酵，之后与固体发酵底物混合，经有氧‑厌氧发酵处理，在传统酵母培养基中添加了黄芪、野菊花与苦参，可调控机体物质代谢水平，有助于维持升高抗体水平，充分发挥了中草药提取物的药效作用，在禽类上使用能够增强动物疾病的防治作用，同时可有效缩短发酵生产周期，增加饲料适口性；本发明专利技术发酵培养物可补充改善日常饲料营养，调整机体肠道微生物区系，缓解动物对环境的应激反应，提高动物免疫力，增加经济效益。

【技术实现步骤摘要】
一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法
本专利技术涉及发酵饲料
，具体涉及一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法。
技术介绍
酵母培养物（YeastCulture），作为一种微生态制剂，亦或称为合生元，由酵母活细胞，酵母代谢产物及其培养基组成，经过特定的发酵工艺厌氧发酵而成，可提供丰富的营养物质，如B族维生素，氨基酸，消化促因子~酶类，有机酸(乳酸，苹果酸，甲酸，琥珀酸)，矿物质与一些酯类、醇类物质及未知生长因子等，同时，因β-葡聚糖，甘露聚糖等物质具有一定的免疫原性，又具有保健作用，如平衡肠道微生物区系，抑制病原微生物繁殖从而提高动物免疫力，国内外学者经过大量的研究证明，酵母培养物对于动物生产性能，肠道功能调控等均具有很大的作用，如在日粮中添加YC能增加肉牛的体重、饲料效率，还可改变瘤胃发酵，增加瘤胃乳酸利用菌和纤维分解菌，增加消化率，增加瘤胃细菌浓度等，但是，微生态制剂对于动物疾病的防治作用有限，且使用效果短期内无法体现是其一大弊端。
技术实现思路
本专利技术提供了一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法，制得的酵母发酵培养物产品适口性好，营养物质丰富，具有较佳的保健功效。本专利技术采用以下技术方案：一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法，包括以下具体步骤：（1）原料预处理：将15-26份黄芪加入蒸馏水中浸泡2-4h，头煎40-50min、二煎28-35min、三煎12-18min，将三次所得煎液混合后，过滤，收集药渣待用，滤液浓缩至含生药0.5-1g/mL，待用；同样方法提取15-26份野菊花、9-13份苦参，收集滤渣，滤液浓度为0.5-1g/mL，待用；（2）制备固体发酵底物：取60-75份粉碎后花生壳、25-36份麸皮、28-42份木薯粉渣与上述中药药渣置于混合机中，先混合3-8分钟，再添加5-8份糖蜜、上述中药浓缩液与适量水，控制含水量在50-60%，再次混合5-10分钟，将所得混合物进行湿热灭菌后，得到固体发酵底物，备用；（3）酵母有氧繁殖：对酵母菌株进行活化培养，然后接种于液体种子培养基中，再通过发酵罐，在28-30℃、湿度60-70%条件下有氧发酵18-20h，进行放大培养，得到酵母液体发酵培养液；（4）厌氧发酵：之后进行液体厌氧发酵，发酵时间在26-34h；（5）固体发酵：将一半的步骤（4）厌氧液体发酵液与步骤（2）固体发酵底物混合，然后在好氧情况下发酵3-5h，再装袋，每装30-40cm厚时在固体发酵底物表面均匀喷上余下液体发酵液，密封发酵5-8天后，采用低温烘干至混合物含水量在8%以下，即得禽用酵母培养物。其中，所述酵母菌株采用产朊假丝酵母菌菌株或酿酒酵母菌菌株。其中，经步骤（3）酵母有氧繁殖后，活菌数达到0.8-1.0×109CFU/mL。其中，所述步骤（5）固体发酵中，总厌氧液体发酵液与固体发酵底物按照1:0.8-3的重量比混合。本专利技术有益效果如下：本专利技术中酵母菌株经有氧繁殖扩大培养后，进行液体厌氧发酵，之后与固体发酵底物混合，经有氧-厌氧发酵处理，增加饲料适口性，充分发挥了中草药提取物的药效作用，解决了当前酵母培养物功能单一的问题；在传统酵母培养基中添加了黄芪、野菊花与苦参，具有抗菌、抗病毒、免疫调节和提高机体的抗应激能力等作用，可调控机体物质代谢水平，有助于维持升高抗体水平，在禽类上使用能够增强动物疾病的防治作用，同时可有效缩短发酵生产周期；本专利技术发酵培养物可补充改善日常饲料营养，参与并增强机体的营养代谢，同时可调整机体肠道微生物区系，确保动物胃肠道健康，缓解动物对环境的应激反应，提高动物免疫力，增加经济效益。具体实施方式一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法，包括以下具体步骤：（1）原料预处理：将18份黄芪加入蒸馏水中浸泡3h，头煎45min、二煎30min、三煎15min，将三次所得煎液混合后，过滤，收集药渣，滤液浓缩至含生药0.5g/mL，待用；同样方法提取18份野菊花、9份苦参，收集滤渣，滤液，待用；（2）制备固体发酵底物：取70份粉碎后花生壳、30份麸皮、34份木薯粉渣与上述中药药渣置于混合机中，先混合5分钟，再添加6份糖蜜、上述中药浓缩液与适量水，控制含水量在55%，再次混合8分钟，将所得混合物进行湿热灭菌后，得到固体发酵底物，备用；（3）酵母有氧繁殖：对酿酒酵母菌菌株进行活化培养，然后接种于液体种子培养基中，再通过发酵罐，在28-30℃、湿度65%条件下有氧发酵20h，进行放大培养，得到酵母液体发酵培养液，酵母菌活菌数达到0.8-1.0×109CFU/mL；（4）厌氧发酵：之后进行液体厌氧发酵，发酵时间在32h；（5）固体发酵：将一半的步骤（4）厌氧液体发酵液与步骤（2）固体发酵底物混合，然后在好氧情况下发酵4h，再装袋，每装35cm厚时在固体发酵底物表面均匀喷上余下液体发酵液，密封发酵7天后，采用低温烘干至混合物含水量在8%以下，即得禽用酵母培养物。其中，所述步骤（5）固体发酵中，总厌氧液体发酵液与固体发酵底物按照1:2.5的重量比混合。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：（1）原料预处理：将15‑26份黄芪加入蒸馏水中浸泡2‑4h，头煎40‑50min、二煎28‑35min、三煎12‑18min，将三次所得煎液混合后，过滤，收集药渣待用，滤液浓缩至含生药0.5‑1g/mL，待用；同样方法提取15‑26份野菊花、9‑13份苦参，收集滤渣，滤液浓度为0.5‑1g/mL，待用；（2）制备固体发酵底物：取60‑75份粉碎后花生壳、25‑36份麸皮、28‑42份木薯粉渣与上述中药药渣置于混合机中，先混合3‑8分钟，再添加5‑8份糖蜜、上述中药浓缩液与适量水，控制含水量在50 ‑60%，再次混合5‑10分钟，将所得混合物进行湿热灭菌后，得到固体发酵底物，备用；（3）酵母有氧繁殖：对酵母菌株进行活化培养，然后接种于液体种子培养基中，再通过发酵罐，在28‑30℃、湿度60‑70%条件下有氧发酵18‑20h，进行放大培养，得到酵母液体发酵培养液；（4）厌氧发酵：之后进行液体厌氧发酵，发酵时间在26 ‑34h；（5）固体发酵：将一半的步骤（4）厌氧液体发酵液与步骤（2）固体发酵底物混合，然后在好氧情况下发酵3‑5h，再装袋，每装30‑40cm厚时在固体发酵底物表面均匀喷上余下液体发酵液，密封发酵5‑8天后，采用低温烘干至混合物含水量在8%以下，即得禽用酵母培养物。...

【技术特征摘要】
1.一种含中药成分的禽用酵母发酵培养物的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：（1）原料预处理：将15-26份黄芪加入蒸馏水中浸泡2-4h，头煎40-50min、二煎28-35min、三煎12-18min，将三次所得煎液混合后，过滤，收集药渣待用，滤液浓缩至含生药0.5-1g/mL，待用；同样方法提取15-26份野菊花、9-13份苦参，收集滤渣，滤液浓度为0.5-1g/mL，待用；（2）制备固体发酵底物：取60-75份粉碎后花生壳、25-36份麸皮、28-42份木薯粉渣与上述中药药渣置于混合机中，先混合3-8分钟，再添加5-8份糖蜜、上述中药浓缩液与适量水，控制含水量在50-60%，再次混合5-10分钟，将所得混合物进行湿热灭菌后，得到固体发酵底物，备用；（3）酵母有氧繁殖：对酵母菌株进行活化培养，然后接种于液体种子培养基中，再通过发酵罐，在28-30℃、湿度60-70%条件下有氧发酵18-20h，进...

【专利技术属性】
技术研发人员：高绍彬，
申请(专利权)人：马鞍山市五谷禽业专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34