食材切割机制造技术

本实用新型专利技术提供食材切割机，包括：直线运动单元、支架、刀具以及食材板，所述刀具的一边与所述直线运动单元活动连接，且所述刀具的另一边与所述食材板活动连接，所述刀具能够以所述刀具与所述食材板的连接点为轴朝向或者远离所述食材板运动；不仅实现了食材切割的自动化，减轻了使用者切割食材的体力消耗，而且防止手指切伤；采用液压作为驱动动力，提高了在厨房环境中使用所述食材切割机的适用性和用电安全性，而且噪音较小。

【技术实现步骤摘要】
食材切割机
本技术属于机械装备领域，特别是涉及食材切割机。
技术介绍
在厨师的日常工作中，很大的一部分工作是准备食材，即改变食材的形状，将食材粉碎或者切块。通常情况下，通过人工的方式利用厨刀进行切割，并将食材粉碎或者切块，效率低下，且易切伤手指。
技术实现思路
鉴于以上所述现有技术的缺点，本技术的目的在于提供食材切割机，用于解决现有技术中效率地下和易切伤手指的问题。为实现上述目的及其他相关目的，本技术提供食材切割机，包括：用于提供动力的直线运动单元、用于提供支撑的支架、用于切割食材的刀具以及用于承载食材的食材板，所述刀具的一边与所述直线运动单元活动连接，且所述刀具的另一边与所述食材板活动连接，所述刀具能够以所述刀具与所述食材板的连接点为轴朝向或者远离所述食材板运动。进一步地，所述直线运动单元为液压驱动，所述直线运动单元包括液压缸、液压杆和连接孔，所述液压杆远离所述液压缸的一端与所述刀具通过连接孔活动连接。进一步地，所述支架包括用于承载所述直线运动单元的承载臂、固定臂和用于安装所述食材切割机的底盘，所述承载臂的延伸方向与所述固定臂的延伸方向相互垂直。进一步地，所述固定臂上设置有导轨和与所述导轨相匹配的导向单元，所述导轨的导向与所述固定臂的延伸方向一致，所述导向单元的一边与所述导轨匹配，所述导向单元的另一边与所述直线运动单元活动连接。进一步地，所述食材板包括活动板、滚珠和固定板，所述滚珠用于引导所述活动板在所述固定板上直线运动，所述刀具与所述活动板活动连接。进一步地，所述活动板上设有锁紧杆，所述固定板上设置有锁紧孔，所述锁紧杆与所述锁紧孔相匹配，所述锁紧杆能够朝向或者远离所述锁紧孔的方向运动。进一步地，所述食材板上设置有食材进给单元，所述食材进给单元包括一用于提供动力的进给动力机构和一用于带动食材运动的进给杆，所述进给杆与所述进给动力机构相匹配。进一步地，所述进给动力机构为液压驱动，所述进给杆与所述进给动力机构通过丝杠连接。进一步地，所述食材板上设置有食材压板，所述食材压板包括固定桩、阻尼单元和压板，所述压板通过所述阻尼单元与所述固定桩连接，所述压板一端与所述食材板活动连接，所述压板的另一端能够朝向或者远离所述固定桩的方向转动。进一步地，所述活动连接为铰接。如上所述，本技术的食材切割机，具有以下有益效果：1、实现了食材切割的自动化，减轻了使用者切割食材的体力消耗，而且防止手指切伤；2、采用液压作为驱动动力，提高了在厨房环境中使用所述食材切割机的适用性和用电安全性，而且噪音较小；3、结构简单、造价低廉，能够满足大量食材的切割需求，便于推广使用。附图说明图1为本技术实施例的食材切割机结构示意图。图2为本技术实施例中食材板结构的俯视图。零件标号说明1直线运动单元11液压缸12液压杆13连接孔2刀具21安装孔3支架31导向单元32导轨33底盘34固定臂35承载臂4食材板41活动板42滚珠43固定板51进给动力机构52进给杆53压板54阻尼单元55固定桩6锁紧杆具体实施方式以下由特定的具体实施例说明本技术的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本技术的其他优点及功效。请参阅图1至图2。须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本技术可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本技术所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本技术所揭示的
技术实现思路
得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本技术可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更
技术实现思路
下，当亦视为本技术可实施的范畴。为了能够详细地描述本技术，首先，接下来对本技术的食材切割机作具体说明：图1为本技术实施例的食材切割机结构示意图，图2为本技术实施例中食材板结构的俯视图。请结合图1和图2所示，本技术提供食材切割机，包括：用于提供动力的直线运动单元1、用于提供支撑的支架3、用于切割食材的刀具2以及用于承载食材的食材板4，所述刀具2的一边与所述直线运动单元1活动连接，且所述刀具2的另一边与所述食材板4活动连接，所述刀具2能够以所述刀具2与所述食材板4的连接点为轴朝向或者远离所述食材板4运动；进一步地，所述活动连接为铰接。采用此方案，刀具2具有刀刃的一边的底角与所述食材板4活动连接，即刀具2能够在直线运动单元1的带动下朝向或者远离食材板4的方向运动，实现了食材的切割。具体的，请参阅图1，所述直线运动单元1为液压驱动，所述直线运动单元1包括液压缸11、液压杆12和连接孔13，所述液压杆12远离所述液压缸11的一端与所述刀具2通过连接孔13活动连接，因为电动机需要电力提供动力，然而厨房的工作环境较为潮湿，容易引起用电安全问题，且电动机的噪音较大，直线运动单元1采用液压驱动动力充足、便于控制且噪音较小。优选地，所述支架3包括用于承载所述直线运动单元1的承载臂35、固定臂34和用于安装所述食材切割机的底盘33，所述承载臂35的延伸方向与所述固定臂34的延伸方向相互垂直；进一步的，所述固定臂34上设置有导轨32和与所述导轨32相匹配的导向单元31，所述导轨32的导向与所述固定臂34的延伸方向一致，所述导向单元31的一边与所述导轨32匹配，所述导向单元31的另一边与所述直线运动单元1活动连接，因为液压杆12能够承载相对较大的轴向力，在承载较大径向力时容易引起寿命下降和液压泄漏，因此采用导向单元31和导轨32配合引导液压杆12的方式，保证了液压杆12传动的精确性和直线度。具体的，所述食材板4包括活动板41、滚珠42和固定板43，所述滚珠42用于引导所述活动板41在所述固定板43上直线运动，所述刀具2通过安装孔21与所述活动板41活动连接；作为优选，所述活动板41上设有锁紧杆6，所述固定板43上设置有锁紧孔(图中未标出)，所述锁紧杆6与所述锁紧孔相匹配，所述锁紧杆6能够朝向或者远离所述锁紧孔的方向运动，采用此设计便于锁紧或者松紧所述活动板41；更进一步的，所述食材板4上设置有食材进给单元，所述食材进给单元包括用于提供动力的进给动力机构51和用于带动食材运动的进给杆52，所述进给杆52与所述进给动力机构51相匹配，所述进给动力机构51为液压驱动，所述进给杆52与所述进给动力机构51通过丝杠连接。因此在食材切割过程中，可选取两种切割方式：1、半自动切割方式，即所述锁紧杆6远离锁紧孔运动，所述活动板41松紧并能够在滚珠42的引导下实现活动板41与所述固定板43之间的相对运动，在食材切割过程中，刀具2在直线运动单元1的驱动下进行食材切割，可手动推动活动板41实现未切割的食材朝向刀具2的方向进给，提高了切割效率、便于人工控制切割速度且防止手指切伤；2、全自动切割方式，即所述锁紧杆6靠近锁紧孔运动，所述活动板41锁紧并能够实现活动板41与固定板43之间的相对固定，在食材切割过程中，刀具2在直线运动单元1的驱动下进行食材切割，进给动力机构51带动进给杆52直线运本文档来自技高网...

【技术保护点】
食材切割机，其特征在于，所述食材切割机包括：用于提供动力的直线运动单元、用于提供支撑的支架、用于切割食材的刀具以及用于承载食材的食材板，所述刀具的一边与所述直线运动单元活动连接，且所述刀具的另一边与所述食材板活动连接，所述刀具能够以所述刀具与所述食材板的连接点为轴朝向或者远离所述食材板运动。

【技术特征摘要】
1.食材切割机，其特征在于，所述食材切割机包括：用于提供动力的直线运动单元、用于提供支撑的支架、用于切割食材的刀具以及用于承载食材的食材板，所述刀具的一边与所述直线运动单元活动连接，且所述刀具的另一边与所述食材板活动连接，所述刀具能够以所述刀具与所述食材板的连接点为轴朝向或者远离所述食材板运动。2.根据权利要求1所述的食材切割机，其特征在于：所述直线运动单元为液压驱动，所述直线运动单元包括液压缸、液压杆和连接孔，所述液压杆远离所述液压缸的一端与所述刀具通过连接孔活动连接。3.根据权利要求1所述的食材切割机，其特征在于：所述支架包括用于承载所述直线运动单元的承载臂、用于支撑所述承载臂的固定臂和用于安装所述食材切割机的底盘，所述承载臂的延伸方向与所述固定臂的延伸方向相互垂直。4.根据权利要求3所述的食材切割机，其特征在于：所述固定臂上设置有导轨和与所述导轨相匹配的导向单元，所述导轨的导向与所述固定臂的延伸方向一致，所述导向单元的一边与所述导轨匹配，所述导向单元的另一边与所述直线运动单元活动连接。5.根据权利要求1所述的食材切割...

【专利技术属性】
技术研发人员：王芷龙，
申请(专利权)人：王芷龙，
类型：新型
国别省市：重庆,50