【技术实现步骤摘要】
一种家常红烧肉的制作方法
本专利技术涉及一种红烧肉制作方法，特别涉及一种家常红烧肉制作方法。
技术介绍
红烧肉是热菜菜谱之一，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。五花肉的选用以五花三层肉为最佳，一般制作入口即化的红烧肉需要较多佐料或添加剂，不利于身体的健康。
技术实现思路
本专利技术针对以上问题，提供了一种家常红烧肉的制作方法，该方法制作出的红烧肉入口即化，用料简单。本专利技术的技术方案是：一种家常红烧肉的制作方法，该方法包括以下步骤：将500克五花肉洗净，切成4~5cm块状；将块状五花肉洗净，放入容器内，放入50~60克淀粉、30~40克食盐，将其与五花肉搅拌均匀，腌制10~15分钟备用；生姜切片，平铺锅底，将腌制好的五花肉倒扣平铺锅底，倒入料酒，直至淹没所有五花肉即可；放入50~60克冰糖，20克葱；中火慢炖50分钟，然后改小火慢炖40分钟。本专利技术中只用到几种家中常见的调料，即可制作出入口即化、肉香浓郁的红烧肉，制作方法简单易学，平时在家中就可以单独制作，不需要添加任何香料和过多的调料；采用本方法制作的红烧肉具有肉香浓郁、入口即化、简单易学、不含香料等特点。具体实施方式实施例一一种家常红烧肉的制作方法，包括：将500克五花肉洗净，切成4cm块状；将块状五花肉洗净，放入容器内，加入50克淀粉、30克食盐，搅拌均匀，腌制10分钟，备用；生姜切片，平铺在锅底，将腌制好的五花肉平铺锅底，倒入料酒，直至淹没所有五花肉；放入50克冰糖，20克葱；中火炖50分钟，然后改小火炖40分钟。实施例二一种家常红...
【技术保护点】
一种家常红烧肉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1.1）、将500克五花肉洗净，切成4~5cm块状；1.2）、将块状五花肉洗净，放入容器内，加入50~60克淀粉、30~40克食盐，搅拌均匀，腌制10~15分钟，备用；1.3）、生姜切片，平铺在锅底，将腌制好的五花肉平铺锅底，倒入料酒，直至淹没所有五花肉；1.4）、放入50~60克冰糖，20克葱；1.5）、中火炖50分钟，然后改小火炖40分钟。
【技术特征摘要】
1.一种家常红烧肉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1.1）、将500克五花肉洗净，切成4~5cm块状；1.2）、将块状五花肉洗净，放入容器内，加入50~60克淀粉、30~40克食盐，搅拌均匀，腌...
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