The utility model discloses a steam electric stew, which solves the long problem of cooking in a stew and stew. The main points of the technical scheme are as follows: the outer pot body is arranged with the heating device and the inner pot body arranged on the outer pot body, the outer pot body is provided with a water holding chamber, and the cooking chamber is arranged on the inner pot body. The inner pot body is also provided with a round platform connecting pipe connected with a water cavity and a cooking chamber, and the inner pot body is also connected with a pot cover, and the lid of the pot has a gap between the connecting pipe and the time needed to shorten the cooking process while keeping food for nutrition and taste.
【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽电炖锅
本技术涉及厨房小家电,特别涉及一种蒸汽电炖锅。
技术介绍
目前电炖锅已普及进入千家万户,它以其方便、实用炖制食物而深受消费者喜爱,但传统电炖锅是将食物放入水中直接高温蒸炖(电炖锅)。用水煮熟的食物口感较老(特别是肉类食物),嚼劲不舒服。为保留食物本身的营养和良好的口感,人们想到了用隔水煮的方式进行炖煮,如授权公告号为CN20564933U的专利公开了一种隔水电炖锅,包括带加热装置的锅体,设于锅体上的锅盖以及炖盅,所述锅盖内设有盛水腔,所述炖盅设于所述盛水腔中,通过电热装置加热盛水腔内的水,通过蒸汽加热炖盅实现将食物隔水煮的目的。但是在隔水煮的过程中,由于食物本身在炖煮中需要的水作为溶剂以溶出鲜美的汤料,但是隔水煮的蒸汽无法进入炖盅中,所以通常我们会在炖盅中加入食物以及水,并提前放入多种佐料再进行蒸煮。在蒸煮前期,盛水腔的蒸汽需要先将炖盅内的水加热,导致隔水炖煮进行烹调的过程变得十分漫长。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种蒸汽电炖锅,在保留食物用于营养和口感的同时能够缩短烹调的过程中所需的时间。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种蒸汽电炖锅,包括设置有加热装置的外锅体以及设置在外锅体上的内锅体,所述外锅体上设置有盛水腔,所述内锅体上设置有烹饪腔,所述内锅体上还设置有连通盛水腔和烹饪腔的圆台形的连接管,所述内锅体上还连接有锅盖,所述锅盖与连接管之间留有间隙。通过采用上述技术方案,加热装置的设计可以用于电炖锅的加热,通过在盛水腔内装水,水至沸腾后会产生蒸汽,蒸汽能够起到加热烹饪腔中的食物的效果,且连接管的设计可以使部分蒸汽进入烹饪腔 ...
【技术保护点】
一种蒸汽电炖锅,包括设置有加热装置(3)的外锅体(1)以及设置在外锅体(1)上的内锅体(2),其特征在于,所述外锅体(1)上设置有盛水腔(12),所述内锅体(2)上设置有烹饪腔(21),所述内锅体(2)上还设置有连通盛水腔(12)和烹饪腔(21)的圆台形的连接管(26),所述内锅体(2)上还连接有锅盖(4),所述锅盖(4)与连接管(26)之间留有间隙。
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽电炖锅,包括设置有加热装置(3)的外锅体(1)以及设置在外锅体(1)上的内锅体(2),其特征在于,所述外锅体(1)上设置有盛水腔(12),所述内锅体(2)上设置有烹饪腔(21),所述内锅体(2)上还设置有连通盛水腔(12)和烹饪腔(21)的圆台形的连接管(26),所述内锅体(2)上还连接有锅盖(4),所述锅盖(4)与连接管(26)之间留有间隙。2.根据权利要求1所述的一种蒸汽电炖锅,其特征在于,所述加热装置(3)连接有加热板(14),所述盛水腔(12)的底部设置有供加热板(14)卡接的卡接槽(13)。3.根据权利要求2所述的一种蒸汽电炖锅,其特征在于,所述加热板(14)与卡接槽(13)之间还设置有密封圈(15)。4.根据权利要求3所述的一种蒸汽电炖锅,其特征在于,所述卡接槽(13)的底部设置有与密封圈(15)过盈配合的环状凸条(131)。5.根据权利要求4所述的一种蒸汽电炖锅,其特征在于,所述加热板(14)包括发...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨云贵,杨海龙,骆世才,
申请(专利权)人:余姚欧羽电器科技有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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