烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烹饪器具，该烹饪器具包括：煲体，煲体中设置有内锅加热装置；内锅，其设置在煲体中，并能够由内锅加热装置加热；盖体，其可开启地设置在煲体上，并在内锅和盖体之间构成烹饪空间，盖体中设置有蒸汽排放通道，用于使内锅与外部环境连通；顶部温度传感器，顶部温度传感器设置在蒸汽排放通道中；压力阀组件，压力阀组件中设置有蒸汽排放孔和能够打开和关闭蒸汽排放孔的压力构件，当蒸汽排放孔打开时，内锅中的蒸汽能够通过蒸汽排放孔和蒸汽排放通道排出；以及压力阀开闭机构，其用于控制压力构件的动作。根据本实用新型专利技术的烹饪器具能够实现精确控压。

Cooking utensils

The utility model discloses a cooking utensil, which comprises a pot body and an inner pot heating device in the pot; the inner pot is set in a pot body and can be heated by an inner pot heating device; the cover is opened on the pot body, and the cooking space is formed between the inner pot and the lid, and the cover is set in the cover body. A steam discharge channel used to connect the inner pot to the external environment; the top temperature sensor, the top temperature sensor set in the steam discharge channel; pressure valve assembly, pressure valve assembly with steam discharge holes and pressure components that can open and close the steam discharge holes, when the steam discharge holes are opened, the inner pot is opened. The steam can be discharged through the steam discharging hole and the steam discharging channel, and the pressure valve opening and closing mechanism is used for controlling the action of the pressure component. According to the cooking appliance of the utility model, accurate pressure control can be realized.

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具
本技术涉及炊具
，尤其涉及烹饪器具。
技术介绍
烹饪器具对烹饪过程中的压力控制通常是通过测温探头对锅内温度的探测而完成。在现有的部分烹饪器具中，测温探头通常朝向内锅的内部设置，并通过检测烹饪过程中锅内饱和蒸汽的温度来推算饱和蒸汽的压力，这种探测方式往往会影响饱和蒸汽的压力公差范围，通常1度相当于5Kpa。还有一部分烹饪器具，其测温探头紧贴盖体的可拆盖，并通过检测可拆盖的温度来间接检测饱和蒸汽的温度，从而推算饱和蒸汽的压力，这种探测方式由于是间接检测，更加无法精确控制锅内压力。因此，有必要提出一种烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。
技术实现思路
为了解决上述问题，根据本技术的一个方面，提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅加热装置；内锅，其设置在所述煲体中，并能够由所述内锅加热装置加热；盖体，其可开启地设置在所述煲体上，并在所述内锅和所述盖体之间构成烹饪空间，所述盖体中设置有蒸汽排放通道，用于使所述内锅与外部环境连通；顶部温度传感器，所述顶部温度传感器设置在所述蒸汽排放通道中；压力阀组件，所述压力阀组件中设置有蒸汽排放孔和能够打开和关闭所述蒸汽排放孔的压力构件，当所述蒸汽排放孔打开时，所述内锅中的蒸汽能够通过所述蒸汽排放孔和所述蒸汽排放通道排出；以及压力阀开闭机构，其用于控制所述压力构件的动作。根据本技术的烹饪器具通过将顶部温度传感器设置在蒸汽排放通道中，可以使顶部温度传感器能够检测蒸汽排放通道中的温度，而只有当锅内的压力达到一定程度从而将压力构件顶开时，锅内的蒸汽进入蒸汽排放通道，蒸汽排放通道才能产生温度的变化，由此能够使顶部温度传感器检测到的温度与锅内的压力更加对应，从而可以实现压力的精确控制。优选地，所述内锅中的压力由所述压力阀组件直接控制。优选地，所述烹饪器具还包括控制装置，其配置为控制所述内锅加热装置和所述压力阀开闭机构的动作。优选地，所述控制装置与所述顶部温度传感器电连接，且所述控制装置配置为根据所述顶部温度传感器检测到的温度变化来控制所述内锅加热装置和所述压力阀开闭机构的动作。优选地，所述控制装置配置为当所述温度变化大于预定值时控制所述内锅加热装置停止加热并控制所述压力阀开闭机构使所述压力构件保持打开状态。优选地，所述压力阀开闭机构为电磁铁。优选地，所述烹饪器具还包括底部温度传感器，所述底部温度传感器设置在所述煲体中。在
技术实现思路
中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本
技术实现思路
部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。以下结合附图，详细说明本技术的优点和特征。附图说明本技术的下列附图在此作为本技术的一部分用于理解本技术。附图中示出了本技术的实施方式及其描述，用来解释本技术的原理。在附图中，图1是根据本技术的一个优选实施方式的烹饪器具的示意图；图2示出了图1所示的烹饪器具在煮饭工序中烹饪空间中的温度和压力的变化的曲线图；以及图3为根据本技术的一个优选实施方式的用于烹饪器具的加热控制方法的流程图。具体实施方式在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本技术更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本技术可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本技术发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。为了彻底了解本技术，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本技术的实施例并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本技术的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本技术还可以具有其他实施方式。以下，参照图1对本技术的优选实施例的烹饪器具进行说明。可以理解，根据本技术的烹饪器具除具有煮米饭的功能以外，还可以具有煮粥、煲汤等各种功能。如图1所示，烹饪器具100包括煲体110和盖体120。煲体110基本上呈圆角长方体形状，并且具有圆筒形状的内锅收纳部，内锅111可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅111的清洗。内锅111通常由金属材料制成且上表面具有圆形开口，用于盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体110中包括用于加热内锅的内锅加热装置。盖体120基本上呈圆角长方体形状，并且与煲体110的形状基本上对应。盖体120以可开合的方式枢转连接至煲体110，用于盖合煲体110。盖体120包括外盖121和可拆盖部件122，可拆盖部件122与外盖121可拆卸地连接，以方便随时对可拆盖部件122进行清洗。当盖体120盖合在煲体110上时，可拆盖部件122覆盖在内锅111之上，且可拆盖部件122和内锅111之间构成烹饪空间。盖体120中设置有蒸汽排放通道124，蒸汽排放通道124可使内锅与外部环境连通。并且，盖体120上通常还具有密封圈123，密封圈123可以由例如橡胶材料制成，且设置在可拆盖部件122和内锅111之间，用于在盖体120处于盖合状态时密封烹饪空间。继续参考图1，盖体120中还设置有压力阀组件130、压力阀开闭机构140以及控制装置(未示出)。压力阀组件130中设有蒸汽排放孔131以及可以对蒸汽排放孔131进行打开和关闭操作的压力构件132。优选地，压力构件132可以设置为重力球。压力阀开闭机构140可经由控制装置控制压力阀组件130的动作，从而可控制蒸汽排放孔131在打开状态和关闭状态之间切换，进而可实现内锅111中的蒸汽的密闭和排放。除了压力阀开闭机构140之外，控制装置还可控制内锅加热装置的动作(下文将对其进行详细描述)。优选地，内锅111中的压力由压力阀组件130直接进行控制，也就是说，当内锅111中的压力达到预定压力P时，压力构件132可被直接顶开，从而蒸汽排放孔131与蒸汽排放通道124连通，内锅111中的蒸汽排出。优选地，压力阀开闭机构140为电磁铁。另外，为了能够感测内锅111中的温度，烹饪器具100还包括分别设置在内锅111顶部的顶部温度传感器150和设置在内锅111底部的底部温度传感器(未示出)。顶部温度传感器150设置在盖体120的蒸汽排放通道124中，底部温度传感器设置在煲体110的底部。底部温度传感器和顶部温度传感器150可以为热敏电阻。底部温度传感器和顶部温度传感器150均电连接至烹饪器具的控制装置，以将感测到的温度和/或温度变化反馈至控制装置。控制装置基于底部温度传感器和顶部温度传感器150感测到的温度和/或温度变化控制内锅加热装置和压力阀开闭机构140的工作。下面将结合图2和图3详细描述用于上述烹饪器具的加热控制方法。参考图2，当烹饪器具通电开启之后，首先进入吸水工序，在吸水工序，控制装置控制压力阀开闭机构使压力构件保持关闭，并控制内锅加热装置以较小的加热调功比进行间歇地加热，例如，加热调功比可以为20/32。需要说明的是，在本文中，“加热调功比”是指在一个周期中，内锅加热装置实际发热的时间(例如20s)与周期时间(例如32s)的比值。同时，控制装置检测底部温度传感器的数据并转换为对应的温度值，当检测到内锅底部的温度值大于60℃则控制内锅加热本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅加热装置；内锅，其设置在所述煲体中，并能够由所述内锅加热装置加热；盖体，其可开启地设置在所述煲体上，并在所述内锅和所述盖体之间构成烹饪空间，所述盖体中设置有蒸汽排放通道，用于使所述内锅与外部环境连通；顶部温度传感器，所述顶部温度传感器设置在所述蒸汽排放通道中；压力阀组件，所述压力阀组件中设置有蒸汽排放孔和能够打开和关闭所述蒸汽排放孔的压力构件，当所述蒸汽排放孔打开时，所述内锅中的蒸汽能够通过所述蒸汽排放孔和所述蒸汽排放通道排出；以及压力阀开闭机构，其用于控制所述压力构件的动作。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅加热装置；内锅，其设置在所述煲体中，并能够由所述内锅加热装置加热；盖体，其可开启地设置在所述煲体上，并在所述内锅和所述盖体之间构成烹饪空间，所述盖体中设置有蒸汽排放通道，用于使所述内锅与外部环境连通；顶部温度传感器，所述顶部温度传感器设置在所述蒸汽排放通道中；压力阀组件，所述压力阀组件中设置有蒸汽排放孔和能够打开和关闭所述蒸汽排放孔的压力构件，当所述蒸汽排放孔打开时，所述内锅中的蒸汽能够通过所述蒸汽排放孔和所述蒸汽排放通道排出；以及压力阀开闭机构，其用于控制所述压力构件的动作。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅中的压力由所述压力阀组件直接控制。3.根据权利要求2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄少萍，陈建化，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33