一种富硒孢子粉茶饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒孢子粉茶饮料，它是由下述重量份的原料组成的：异麦芽糖醇1‑2、蜂胶3‑4、水飞蓟2‑3、海藻酸钠0.1‑0.2、β‑胡萝卜素0.01‑0.02、花椰菜2‑3、灵芝孢子粉10‑17、洋甘菊2‑4、桔梗1‑3、富硒大米10‑15、羧甲基纤维素0.6‑1、黄芪2‑3、抗坏血酸0.1‑0.2，本发明专利技术的茶饮料含有硒，具有很好的抗辐射效果，综合性能优越。

A selenium rich spore powder tea beverage and its preparation method

The present invention discloses a selenium enriched spore powder tea beverage, which consists of the following raw materials: isomaltol 1, 2, 2, 3, 0.1, 0.01, 0.01, 0.01, 0.02, 2, cauliflower, ganoderma spore powder, chrysanthemum, chrysanthemum and rice Carboxymethyl cellulose 0.6 1, Astragalus 2 3, ascorbic acid 0.1 0.2, the tea beverage of the invention contains selenium, has good anti radiation effect, comprehensive performance is superior.

【技术实现步骤摘要】
一种富硒孢子粉茶饮料及其制备方法
本专利技术属于茶领域，具体涉及一种富硒孢子粉茶饮料及其制备方法。
技术介绍
饮茶有许多益处，这是众所周知的。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分，有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康，茶具有多种功效，(1)少睡(2)安神(3)明目(4)清头目(5)止渴生津(6)清热(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)去减肥(12)下气(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛风解表(18)坚齿(19)治心痛(20)疗疮治瘘(21)疗饥(22)益气(23)延年益寿，如今，随着人们生活水平的不短提高，对于茶的保健功效也越来越高，因此，多种多功能性的茶制品应运而生，然而，如何能够使得这些具有功能性组份的原料与茶原料形成均匀稳定的成品就显得特别重要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种富硒孢子粉茶饮料及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种富硒孢子粉茶饮料，它是由下述重量份的原料组成的：异麦芽糖醇1-2、蜂胶3-4、水飞蓟2-3、海藻酸钠0.1-0.2、β-胡萝卜素0.01-0.02、花椰菜2-3、灵芝孢子粉10-17、洋甘菊2-4、桔梗1-3、富硒大米10-15、羧甲基纤维素0.6-1、黄芪2-3、抗坏血酸0.1-0.2。一种富硒孢子粉茶饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)取洋甘菊、桔梗混合，加入到混合料重量9-12倍的无水乙醇中，搅拌均匀，升高温度为70-75℃，保温搅拌30-40分钟，过滤，得提取液；(2)取羧甲基纤维素，加入到其重量43-50倍的去离子水中，搅拌均匀，加入海藻酸钠、β-胡萝卜素，搅拌均匀，得水分散液；(3)取富硒大米，加水煮熟，加入到上述提取液中，搅拌均匀，送入到木桶中，密封5-7小时，出料，得富硒发酵液；(4)取水分散液、富硒发酵液混合，搅拌均匀，加入黄芪、β-胡萝卜素，超声3-5分钟，蒸馏除去乙醇，得富硒发酵分散液；(5)取灵芝孢子粉、抗坏血酸混合，加入到混合料重量25-30倍的去离子水中，在60-65℃下保温搅拌1-2小时，得孢子粉溶液；(6)取富硒发酵分散液、孢子粉溶液混合，搅拌均匀，加入剩余各原料，1600-2000转/分搅拌30-40分钟，即得所述富硒孢子粉茶饮料。本专利技术的优点：本专利技术以富硒大米为原料，以洋甘菊、桔梗的醇提取液为溶剂进行发酵，将发酵液与灵芝孢子粉混合，本专利技术的茶饮料加入了灵芝孢子粉，其具有很好的降血糖、止咳祛痰，提高免疫力的效果，而将富硒大米采用发酵处理，有效的提高了茶饮料的保存期限，本专利技术的茶饮料含有硒，具有很好的抗辐射效果，综合性能优越。具体实施方式实施例1一种富硒孢子粉茶饮料，它是由下述重量份的原料组成的：异麦芽糖醇2、蜂胶4、水飞蓟3、海藻酸钠0.2、β-胡萝卜素0.02、花椰菜3、灵芝孢子粉17、洋甘菊4、桔梗1、富硒大米15、羧甲基纤维素1、黄芪3、抗坏血酸0.2。一种富硒孢子粉茶饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)取洋甘菊、桔梗混合，加入到混合料重量12倍的无水乙醇中，搅拌均匀，升高温度为70-75℃，保温搅拌40分钟，过滤，得提取液；(2)取羧甲基纤维素，加入到其重量50倍的去离子水中，搅拌均匀，加入海藻酸钠、β-胡萝卜素，搅拌均匀，得水分散液；(3)取富硒大米，加水煮熟，加入到上述提取液中，搅拌均匀，送入到木桶中，密封7小时，出料，得富硒发酵液；(4)取水分散液、富硒发酵液混合，搅拌均匀，加入黄芪、β-胡萝卜素，超声5分钟，蒸馏除去乙醇，得富硒发酵分散液；(5)取灵芝孢子粉、抗坏血酸混合，加入到混合料重量30倍的去离子水中，在65℃下保温搅拌2小时，得孢子粉溶液；(6)取富硒发酵分散液、孢子粉溶液混合，搅拌均匀，加入剩余各原料，2000转/分搅拌40分钟，即得所述富硒孢子粉茶饮料。实施例2一种富硒孢子粉茶饮料，它是由下述重量份的原料组成的：异麦芽糖醇1、蜂胶3、水飞蓟2、海藻酸钠0.1、β-胡萝卜素0.01、花椰菜2、灵芝孢子粉10、洋甘菊2、桔梗1、富硒大米10、羧甲基纤维素0.6、黄芪2、抗坏血酸0.1。一种富硒孢子粉茶饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)取洋甘菊、桔梗混合，加入到混合料重量9倍的无水乙醇中，搅拌均匀，升高温度为70℃，保温搅拌30分钟，过滤，得提取液；(2)取羧甲基纤维素，加入到其重量43倍的去离子水中，搅拌均匀，加入海藻酸钠、β-胡萝卜素，搅拌均匀，得水分散液；(3)取富硒大米，加水煮熟，加入到上述提取液中，搅拌均匀，送入到木桶中，密封5小时，出料，得富硒发酵液；(4)取水分散液、富硒发酵液混合，搅拌均匀，加入黄芪、β-胡萝卜素，超声3分钟，蒸馏除去乙醇，得富硒发酵分散液；(5)取灵芝孢子粉、抗坏血酸混合，加入到混合料重量25倍的去离子水中，在60℃下保温搅拌1小时，得孢子粉溶液；(6)取富硒发酵分散液、孢子粉溶液混合，搅拌均匀，加入剩余各原料，1600转/分搅拌30分钟，即得所述富硒孢子粉茶饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒孢子粉茶饮料，其特征在于，它是由下述重量份的原料组成的：异麦芽糖醇1‑2、蜂胶3‑4、水飞蓟2‑3、海藻酸钠0.1‑0.2、β‑胡萝卜素0.01‑0.02、花椰菜2‑3、灵芝孢子粉10‑17、洋甘菊2‑4、桔梗1‑3、富硒大米10‑15、羧甲基纤维素0.6‑1、黄芪2‑3、抗坏血酸0.1‑0.2。

【技术特征摘要】
1.一种富硒孢子粉茶饮料，其特征在于，它是由下述重量份的原料组成的：异麦芽糖醇1-2、蜂胶3-4、水飞蓟2-3、海藻酸钠0.1-0.2、β-胡萝卜素0.01-0.02、花椰菜2-3、灵芝孢子粉10-17、洋甘菊2-4、桔梗1-3、富硒大米10-15、羧甲基纤维素0.6-1、黄芪2-3、抗坏血酸0.1-0.2。2.一种如权利要求1所述的富硒孢子粉茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取洋甘菊、桔梗混合，加入到混合料重量9-12倍的无水乙醇中，搅拌均匀，升高温度为70-75℃，保温搅拌30-40分钟，过滤，得提取液；(2)取羧甲基纤维素，加入到其重量43...

【专利技术属性】
技术研发人员：张龙芳，
申请(专利权)人：桐城市放牛娃家庭农场有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34