一种低温冷藏自助餐炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种低温冷藏自助餐炉，其技术要点是括炉盖、炉框、全方位定位转轴和食物盘，食物盘防止在炉框上，炉盖的一端通过全方位定位转轴铰接在炉框上，另一端可绕全方位定位转轴自由转动，可盖住食物盘，所述炉框上设有安装槽，所述安装槽内安装有降温盘，所述降温盘可在安装槽内抽拉。本实用新型专利技术通过在安装槽内安装降温盘，使炉框上方温度降低，可以给食物盘中的食物提供一个较低的环境温度，增加食物的保鲜时间。

A low temperature chilled buffet furnace

The utility model discloses a low temperature cold storage buffet furnace, which includes a furnace cover, a furnace frame, an omni-directional positioning rotating shaft and a food plate. The food plate is prevented on the furnace frame, one end of the cover of the furnace cover is hinged on the furnace frame through an omni-directional positioning rotating shaft, and the other end can revolve freely around the rotating shaft in all directions, and the food plate can be covered, and the food plate can be covered. A mounting groove is installed on the furnace frame, and a cooling plate is installed in the installation groove, and the cooling disk can be pulled in the installation slot. The utility model can reduce the temperature above the furnace frame by installing the temperature drop plate in the installation slot, and can provide a lower ambient temperature for the food in the food pan, and increase the time of the food preservation.

【技术实现步骤摘要】
一种低温冷藏自助餐炉
本技术涉及一种自助餐炉，更具体的说它涉及一种低温冷藏自助餐炉。
技术介绍
自助餐炉是餐厅存放事物的器皿，自助餐炉可以保持事物一段时间的新鲜，在自助餐厅中，传统的自助餐炉只具有保温功能，只能对热的事物进行存放，而多数的低温事物则存放在冰箱之中，存取十分不方便，还有一部分放置在冰块上存放，这种情况在餐厅中很容易融化，造成实物保鲜效果降低，影响食用。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供了一种低温冷藏自助餐炉。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种低温冷藏自助餐炉，包括炉盖、炉框、全方位定位转轴和食物盘，食物盘防止在炉框上，炉盖的一端通过全方位定位转轴铰接在炉框上，另一端可绕全方位定位转轴自由转动，可盖住食物盘，所述炉框上设有安装槽，所述安装槽内安装有降温盘，所述降温盘可在安装槽内抽拉。通过上述技术方案，本技术通过在安装槽内安装降温盘，使炉框上方温度降低，可以给食物盘中的食物提供一个较低的环境温度，增加食物的保鲜时间，全方位定位转轴的设置可以使炉盖保持任意翻转角度，使用更方便，在不使用时，炉盖闭合，可以降低自助餐炉与外界空气的温度交换，降低降温盘的消耗。优选的，所述降温盘内部中空，放置有若干冷媒介质，所述降温盘的前侧设有两个通孔，分别为进水口和出水口。通过上述技术方案，本技术通过把水放入到降温盘内部，与冷媒介质接触，使冷媒介质的温度可以均匀的分布在食物盘下方，使冷藏效果更好，进水口和出水口的设置，可以方便水的灌入和排出。优选的，冷媒介质选用冰晶。通过上述技术方案，冰晶的降温效果好，且可以不用通过电降温，解决了客人接触自助餐炉发生触电的可能。优选的，所述炉盖底端设有透气孔。通过上述技术方案，炉盖闭合时，冷藏保存的自助餐炉内部会由于低温的原因，使内部气压降低，造成内外温度差，使炉盖开启费力，透气孔可以平衡炉盖内外的压力，使自助餐炉使用更方便。优选的，所述炉框的上端还设有安放槽，所述食物盘放置在安放槽内。通过上述技术方案，安放槽可以使食物盘在炉框上更稳定，可以防止夹取食物盘中食物时，可能会造成食物盘滑动的情况，并且安放槽可以降低炉框上端的高度，减小食物盘底端和降温盘之间的间距，增强降温效果。优选的，所述炉框的前侧还设有定位件，所述定位件安装在安装槽出口处。通过上述技术方案，定位件的安装可以卡住降温盘，防止降温盘可能因为晃动滑出安装槽。附图说明图1为本技术一种低温冷藏自动餐炉的结构示意图。附图标记：1、炉盖；2、炉框；3、全方位定位转轴；4、食物盘；5、安装槽；6、降温盘；7、进水口；8、出水口；9、透气孔。具体实施方式通过图1对本技术一种低温冷藏自助餐炉作进一步的说明。一种低温冷藏自助餐炉，包括炉盖1、炉框2、全方位定位转轴3和食物盘4，食物盘4防止在炉框2上，炉盖1的一端通过全方位定位转轴3铰接在炉框2上，另一端可绕全方位定位转轴3自由转动，可盖住食物盘4，所述炉框2上设有安装槽5，所述安装槽5设置在食物盘4的正下方，且与食物盘4相平行，所述安装槽5内安装有降温盘6，所述降温盘6可在安装槽5内抽拉。所述降温盘6内部中空，放置有若干冷媒介质，所述冷媒介质选用冰晶，所述降温盘6的前侧设有两个通孔，分别为进水口7和出水口8。所述炉盖1底端设有透气孔9。所述炉框2的上端还设有安放槽（图中未画出），所述食物盘4放置在安放槽内。所述炉框2的前侧还设有定位件（图中未画出），所述定位件包括固定件和活动件，所述固定件固定在炉框上，所述活动件和固定件之间固定有弹簧，活动件在弹簧的作用下弹起，卡在安装槽5的出口处，防止降温盘6滑出。以上所述仅是本技术的优选实施方式，本技术的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本技术思路下的技术方案均属于本技术的保护范围。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低温冷藏自助餐炉，包括炉盖（1）、炉框（2）、全方位定位转轴（3）和食物盘（4），食物盘（4）防止在炉框（2）上，炉盖（1）的一端通过全方位定位转轴（3）铰接在炉框（2）上，另一端可绕全方位定位转轴（3）自由转动，可盖住食物盘（4），其特征是：所述炉框（2）上设有安装槽（5），所述安装槽（5）内安装有降温盘（6），所述降温盘（6）可在安装槽（5）内抽拉。

【技术特征摘要】
1.一种低温冷藏自助餐炉，包括炉盖（1）、炉框（2）、全方位定位转轴（3）和食物盘（4），食物盘（4）防止在炉框（2）上，炉盖（1）的一端通过全方位定位转轴（3）铰接在炉框（2）上，另一端可绕全方位定位转轴（3）自由转动，可盖住食物盘（4），其特征是：所述炉框（2）上设有安装槽（5），所述安装槽（5）内安装有降温盘（6），所述降温盘（6）可在安装槽（5）内抽拉。2.根据权利要求1所述的一种低温冷藏自助餐炉，其特征是：所述降温盘（6）内部中空，放置有若干冷媒介质，所述降温盘...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏宝兴，
申请(专利权)人：绍兴巴菲酒店用品制造有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33