一种纳米材料、其制作方法及在白酒中的应用技术

一种纳米材料，其特征是：由纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按一定比例混合，再与高分子化合物聚丙烯按一定比例混合，并经高温活化，压制而成的材料。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
所属领域本专利技术属于新材料领域，具体涉及一种纳米新材料。
技术介绍
纳米材料作为一种重要的材料，现在广泛应用于很多行业。而白酒作为我国的一项传统产业，深受国人喜爱，尤其是高品质的白酒。但是，新酿造的白酒，有刺激性强的泥臭、苦涩等怪味，所以新酿的白酒必须存放一段时间后，其苦涩味、新酒味及邪杂气味才会逐渐减少，这样不仅增加了酒厂的基建与设备投资，延长了生产周期，造成资金积压，而且贮存期中还存在着酒的自然消耗，这种自然老熟的方法，直接限制了酿酒企业的发展。因此采用人工催陈的方法来缩短新酒的陈酿周期，多少年来一直是酿酒工业所关心的课题；同时，新型白酒是采用食用酒精与少量固态发酵基酒结合，或串蒸过的食用酒精，用多种食用香料(精)或各种调酒液进行增香调味而成。新型白酒利于降低生产成本，口感受很多地区消费者青睐，发展很快，据估计，新型白酒产量约占全国白酒总产量的70％，已成为白酒业的重要组成部分，新型白酒与传统工艺生产的白酒相比，不仅工艺不同，质量也有很大差异，其缺点主要表现在①由于加入了大量酒精，有较强的酒精味。②香精的加入使酒中有香精的浮香，而且酒精与香精不能很好的缔合，使酒体不协调，口味单调。改善新型白酒口感，提高其质量，是当前白酒生产技术的难题；另外，白酒的主要成分是乙醇和水，是极性较强的溶液，含有多种呈香呈味物质成分，其中棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等高级脂肪酸酯，易溶于乙醇而不溶于水，低度白酒即酒精度(v/v)小于40度的白酒，因乙醇的浓度降低，这些物质的溶解度降低，酒体中出现乳白色微小颗粒而使白酒出现混浊。低度白酒除浊主要方法有①再蒸馏；②冷冻过滤；③吸附法，常用的吸附剂有活性炭、淀粉、硅藻士、纤维素等；④增溶法；⑤大孔树脂吸附等。这些方法虽然除浊效果很好，但存在一些缺点如冷冻过滤法生产成本高，设备投资大；增溶法的泡沫多、高温复浊、固形物偏高等；吸附法的吸附时间长等。而且这些方法虽去掉了酒中的高级脂肪酸酯，但其他微量成份的减少较多，使酒体变得寡淡。
技术实现思路
针对以上问题，本专利技术公开了一种纳米材料、其制作方法以及在白酒中的应用。本专利技术中的纳米材料是将纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按比例混合，该混合物再与高分子化合物聚丙烯按比例混合，经高温活化压制成型后缓慢降至室温而得到。本专利技术中的纳米材料可通过以下方式获得将纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按(1-5)∶1∶1∶(5-1)的比例混合，该混合物再与高分子化合物聚丙烯按(1-3)∶(9-7)的比例混合，经200-300℃活化2-3小时后压制成型，缓慢降至室温即得到，本纳米材料可为片状、球状、条状等。本专利技术公开的纳米材料可应用于提高新型白酒的品质、低度白酒的除浊和白酒的催陈。本专利技术中纳米材料的使用方法是将纳米材料按照一定比例置于待处理的白酒中，静置或搅拌一定时间后，即达到处理效果。处理时一般纳米材料按照按万分之一至万分之三(重量体积比)的比例加入酒中，处理时间一般为24-168小时，其中，对于提高新型白酒品质，一般处理时间为24-72小时；除浊和消除新酒味、苦涩味及邪杂气味，根据处理要达到的效果需处理24-168小时。本专利技术具有以下优点1、可缩短催陈时间，使酒体醇厚柔和，滋味协调，绵甜爽净，回味悠长；2、增加酒的香气，提高酒的品质；3、可有效除浊，将高级脂肪酸酯变成胶体颗粒，由于胶粒表面的双电层的存在，极性加强，溶解度加大，这些物质仍存在于酒体中，使清彻后的低度酒低而不淡，不失光。具体实施例方式实施例1纳米缓释剂的制造方法将纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按2∶1∶1∶3的比例混合，该混合物再与高分子化合物聚丙烯按1∶9的比例混合，经200℃活化3小时压制成型后，缓慢降温至室温即制成片状或球状的纳米缓释剂。实施例2纳米缓释剂的制造方法将纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按3∶1∶1∶2的比例混合，该混合物再与高分子化合物聚丙烯按1∶9的比例混合，经300℃活化2小时压制成型后，缓慢降温至室温即制成片状或球状的纳米缓释剂。实施例3纳米缓释剂的使用方法将纳米缓释剂按万分之一(w/v)置于瓶、坛、罐、池等容器内，注入浑浊的低度酒(酒精度(v/v)为39)，120r/min搅拌2-4小时或静态下储存72小时后即能使白酒清彻透明，理化指标基本不变(表1)，诸味协调，醇和性爽，低而不淡。表1处理前后的理化指标 实施例4纳米缓释剂的使用方法将纳米缓释剂按万分之二(w/v)置于瓶、坛、罐、池等容器内部，注入新酒，储存72小时后即能消除新酒味、苦涩味及邪杂气味，酒体醇厚柔和，滋味协调，绵甜爽净，回味悠长(表2)。表2试验结果表 实施例5纳米缓释剂的使用方法将纳米缓释剂按万分之一(w/v)置于瓶、坛、罐、池等容器内，注入新型白酒，储存7天后即去掉了酒精味及香精的浮香，放香淡雅，酒体协调，口感醇和，回味净爽。权利要求1.一种纳米材料，其特征是由纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按一定比例混合，再与高分子化合物聚丙烯按一定比例混合，并经高温活化，压制而成的材料。2.根据权利要求1所述的纳米材料，其特征是氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛的混合比例为(1-5)∶1∶1∶(5-1)，与高分子化合物聚丙烯混合的比例为(1-3)∶(9-7)。3.根据权利要求1或2所述的纳米材料，其特征是可以压制成片状、球状、条状。4.权利要求1所述的纳米材料的制作方法将纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按一定比例混合，该混合物再与高分子化合物聚丙烯按一定比例混合，经200-300℃活化2-3小时后压制成型，缓慢降至室温即得到。5.权利要求1所述的纳米材料在提高新型白酒的品质、低度白酒的除浊和白酒的催陈的用途。6.纳米材料的应用方法纳米材料按照按万分之一至万分之三(重量体积比)的比例加入酒中，处理时间一般为24-168小时，其中，对于提高新型白酒品质，一般处理时间为24-72小时；除浊和消除新酒味、苦涩味及邪杂气味，根据处理要达到的效果需处理24-168小时。全文摘要本专利技术属于本专利技术属于新材料领域，为解决现在白酒生产中存在的新酒味、低度酒浑浊、提高新型白酒品质等问题，本专利技术公开了一种新的纳米材料，采用纳米级的氧化锌、氧化镁、氧化硅、氧化钛按一定比例混合，再与高分子化合物聚丙烯按一定比例混合，并经高温活化，压制而成的材料，用于白酒中可有效除浊，去除新酒味和提高新型白酒品质。文档编号C12H1/00GK1609183SQ200310110760公开日2005年4月27日 申请日期2003年10月21日 优先权日2003年10月21日专利技术者杨涛, 刘晓蓉, 刘光烨 申请人:中国科学院成都生物研究所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨涛，刘晓蓉，刘光烨，
申请(专利权)人：中国科学院成都生物研究所，
类型：发明
国别省市：