一种荷花莲子茶及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种荷花莲子茶及制作方法。荷花花瓣10‑25份、莲子30‑45份、枇杷叶5‑12份、木糖醇1‑3份。本发明专利技术具有口感独特，工艺简单和有效维持荷花色香的特点。

A lotus seed tea and its preparation method

The invention discloses a lotus seed lotus seed tea and a manufacturing method thereof. Lotus petals 10, 25, lotus seeds 30, 45, loquat leaves 5, 12, xylitol 1, 3. The invention has unique taste, simple process and effective maintenance of lotus color.

【技术实现步骤摘要】
一种荷花莲子茶及制备方法
本专利技术涉及一种食品加工领域的荷花茶及制作方法，特别是一种荷花莲子茶及制作方法。
技术介绍
荷花又称“莲花”、“水芙蓉”。荷花有红色、粉红色、白色等，有浓郁的清香味。花托呈杯状，花朵初级是花苞，后期的花苞成熟后变成有十几个蜂窝式的圆孔，每个孔内有一粒坚果，叫莲子。莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，其叶、花梗、花托、花瓣、莲心、莲须皆可入药，而且每一个部位皆有其特殊功能，而综合功效主要是：降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能。荷花香气宜人，含有黄酮类、多糖类、花青素等众多生物活性物质，其性甘、涩苦、温平、寒谅，有镇心益色、驻颜轻身、活血止血、击湿消风等功能。花卉作为最有希望的绿色产业，它的食用和药用价值已得到了广泛的研究和利用，为鲜花食品开发提供一个新途径。莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。莲子在我国大部分地区均有出产。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种荷花莲子茶及制作方法。本专利技术具有口感独特，工艺简单和有效维持荷花色香的特点。本专利技术是这样实现的。一种荷花莲子茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣10-25份、莲子30-45份、枇杷叶5-12份、木糖醇1-3份。更优地，前述的荷花莲子茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣12-20份、莲子32-42份、枇杷叶6-10份、木糖醇1.5-2.5份。最优地，前述的荷花莲子茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣18份、莲子35份、枇杷叶7份、木糖醇2份。前述的荷花莲子茶的制作方法为：a、选取无病虫害的荷花植株，采摘荷花花心周围花瓣；b、将荷花花瓣切成1-2cm片状，不锈钢网盘上摊晾，通风除去花瓣表面湿气，之后在70-80℃下烘干得干荷花片；c、将枇杷叶，洗净沥水后切碎，之后倒入不锈钢锅中，按叶与水的质量比为1：5～8混合后熬煮；之后过滤，得到枇杷叶汁；d、向枇杷叶汁中加入木糖醇混匀得浸泡液；e、将莲子剥离，得莲子心，将莲子心放入浸泡液中浸泡15-20min后，在80-100℃下烘干，烘干后与干荷花片混合装袋即得。枇杷叶(学名：EriobotryajaponicaThunb.)为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶（《中药材手册》）。原植物枇杷又名：卢橘（广东）。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。中国大部分地区均有栽培。分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝生用或蜜炙用。与现有技术相比，本专利技术通过将枇杷叶制成枇杷叶汁，之后将莲子放入其中浸泡，不仅使得最后制得的荷花莲子茶口感独特，而且还保留有枇杷叶的营养成本，对人体有很好的保健作用，且本专利技术保留了荷花花瓣原有的色香，因而其色泽香味保持良好，综上可以看出本专利技术的工艺简单，有效降低了生产成本。具体实施方式实施例1。一种荷花莲子茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣18份、莲子35份、枇杷叶7份、木糖醇2份。前述的荷花莲子茶的制作方法为：a、选取无病虫害的荷花植株，采摘荷花花心周围花瓣；b、将荷花花瓣切成1-2cm片状，不锈钢网盘上摊晾，通风除去花瓣表面湿气，之后在70-80℃下烘干得干荷花片；c、将枇杷叶，洗净沥水后切碎，之后倒入不锈钢锅中，按叶与水的质量比为1：5～8混合后熬煮；之后过滤，得到枇杷叶汁；d、向枇杷叶汁中加入木糖醇混匀得浸泡液；e、将莲子剥离，得莲子心，将莲子心放入浸泡液中浸泡15-20min后，在80-100℃下烘干，烘干后与干荷花片混合装袋即得。实施例2。一种荷花莲子茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣10份、莲子30份、枇杷叶5份、木糖醇1份。前述的荷花莲子茶的制作方法为：a、选取无病虫害的荷花植株，采摘荷花花心周围花瓣；b、将荷花花瓣切成1-2cm片状，不锈钢网盘上摊晾，通风除去花瓣表面湿气，之后在70-80℃下烘干得干荷花片；c、将枇杷叶，洗净沥水后切碎，之后倒入不锈钢锅中，按叶与水的质量比为1：5～8混合后熬煮；之后过滤，得到枇杷叶汁；d、向枇杷叶汁中加入木糖醇混匀得浸泡液；e、将莲子剥离，得莲子心，将莲子心放入浸泡液中浸泡15-20min后，在80-100℃下烘干，烘干后与干荷花片混合装袋即得。实施例3。一种荷花莲子茶，它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣25份、莲子45份、枇杷叶12份、木糖醇3份。前述的荷花莲子茶的制作方法为：a、选取无病虫害的荷花植株，采摘荷花花心周围花瓣；b、将荷花花瓣切成1-2cm片状，不锈钢网盘上摊晾，通风除去花瓣表面湿气，之后在70-80℃下烘干得干荷花片；c、将枇杷叶，洗净沥水后切碎，之后倒入不锈钢锅中，按叶与水的质量比为1：5～8混合后熬煮；之后过滤，得到枇杷叶汁；d、向枇杷叶汁中加入木糖醇混匀得浸泡液；e、将莲子剥离，得莲子心，将莲子心放入浸泡液中浸泡15-20min后，在80-100℃下烘干，烘干后与干荷花片混合装袋即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种荷花莲子茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣   10‑25份、     莲子     30‑45份、枇杷叶     5‑12份、      木糖醇   1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种荷花莲子茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣10-25份、莲子30-45份、枇杷叶5-12份、木糖醇1-3份。2.如权利要求1所述的荷花莲子茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣12-20份、莲子32-42份、枇杷叶6-10份、木糖醇1.5-2.5份。3.如权利要求2所述的荷花莲子茶，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，荷花花瓣18份、莲子35份、枇杷叶7份、木糖醇2份。4.如权利要求1-3任一项所述的荷花莲子茶的制作...

【专利技术属性】
技术研发人员：苟荣祥，
申请(专利权)人：龙里县康雅生态旅游有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52