A Italy meat sauce fabric machine relates to a noodle feeding device, including a fabric box, a meat box, a vegetable box, a number of spice boxes, a noodle chamber, a dish washing tank, a cutting box, a cooking box, a thawing chamber, a meat cutting room, a washing pot room and a blending room. All kinds of Italian style pasta can be automatically produced through the cooperation of various systems. Compared with the existing technology, the invention can automatically burn the delicious spaghetti, without manual participation in the process of burning, as long as the raw material is sufficient to be completed automatically, the existing spaghetti artificial burning is tedious, and the taste of a large amount of cooking can not be guaranteed, and the existing spaghetti machine is only fast food heating. The problem is applicable to the large dining halls and large crowd eating places.
【技术实现步骤摘要】
一种意大利肉酱面料理器
本专利技术涉及一种面食料理装置,尤其是一种意大利面料理装置。
技术介绍
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,除了中国人认为是面条的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。随着意式餐点的流行,意大利面在中国广受欢迎,现在的不少厂家都推出了自己的速冻意大利面,这种速冻产品的口感并不完美,仍然具有缺陷,达不到下厨料理的水平。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术中的不足,提供了一种意大利肉酱面料理器,能够自动烧制美味可口的意大利面,在烧制过程中全程无需人工参与,只要原料充足皆可自动完成,解决现有意大利面人工烧制繁琐,大量烧制时口味无法保证稳定,以及现有意大利面机只是速食加热的问题,适用于各大餐厅食堂以及大规模人群吃饭场所。为了解决上述技术问题,本专利技术通过下述技术方案得以解决:一种意大利肉酱面料理器,包括主体,所述的主体内设置有面料箱、肉食箱、配菜箱、若干个调料箱、煮面腔、洗菜池、切菜箱、烧菜箱、解冻室、切肉室、洗锅室和调配室;所述面料箱内设置有面食冷藏室,所述的面料箱与所述的煮面腔之间设置有面食通道,所述的煮面腔内设置有甲电磁炉,所述的甲电磁炉正上方设置有调料箱,所述的甲电磁炉上设置有可脱离的煮锅,所述的煮锅两边设置有锅耳,所述的煮面腔内设置有可转动的煮锅固定器,所述的煮面腔内还设置有锅耳滑道,所述 ...
【技术保护点】
一种意大利肉酱面料理器,包括主体,其特征为,所述的主体内设置有面料箱、肉食箱、配菜箱、若干个调料箱、煮面腔、洗菜池、切菜箱、烧菜箱、解冻室、切肉室、洗锅室和调配室;所述面料箱内设置有面食冷藏室,所述的面料箱与所述的煮面腔之间设置有面食通道,所述的煮面腔内设置有甲电磁炉,所述的甲电磁炉正上方设置有调料箱,所述的甲电磁炉上设置有可脱离的煮锅,所述的煮锅两边设置有锅耳,所述的煮面腔内设置有可转动的煮锅固定器,所述的煮面腔内还设置有锅耳滑道,所述的锅耳固定器在锅耳滑道内移动,所述的锅耳固定器可固定所述的锅耳,所述的煮锅固定器正上方设置有伸缩转动壁,所述的伸缩转动壁底部设置有与所述煮锅相配合的过滤盖,所述的锅耳滑道从所述的煮面腔延伸到所述的调配室内,所述的调配室内设置有与所述煮锅相配合的捞勺,所述的锅耳滑道从所述的煮面腔延伸到所述的洗锅室内;所述的配菜箱内设置有蔬菜冷藏室,所述的肉食箱设置有肉食冷冻室,所述的洗菜池与所述的配菜箱之间设置有甲蔬菜通道,所述的洗菜池与所述的切菜箱之间设置有乙蔬菜通道,所述的肉食箱与所述的解冻室之间设置有解冻通道,所述的解冻室内设置有解冻装置,所述的解冻室与所述的切肉 ...
【技术特征摘要】
1.一种意大利肉酱面料理器,包括主体,其特征为,所述的主体内设置有面料箱、肉食箱、配菜箱、若干个调料箱、煮面腔、洗菜池、切菜箱、烧菜箱、解冻室、切肉室、洗锅室和调配室;所述面料箱内设置有面食冷藏室,所述的面料箱与所述的煮面腔之间设置有面食通道,所述的煮面腔内设置有甲电磁炉,所述的甲电磁炉正上方设置有调料箱,所述的甲电磁炉上设置有可脱离的煮锅,所述的煮锅两边设置有锅耳,所述的煮面腔内设置有可转动的煮锅固定器,所述的煮面腔内还设置有锅耳滑道,所述的锅耳固定器在锅耳滑道内移动,所述的锅耳固定器可固定所述的锅耳,所述的煮锅固定器正上方设置有伸缩转动壁,所述的伸缩转动壁底部设置有与所述煮锅相配合的过滤盖,所述的锅耳滑道从所述的煮面腔延伸到所述的调配室内,所述的调配室内设置有与所述煮锅相配合的捞勺,所述的锅耳滑道从所述的煮面腔延伸到所述的洗锅室内;所述的配菜箱内设置有蔬菜冷藏室,所述的肉食箱设置有肉食冷冻室,所述的洗菜池与所述的配菜箱之间设置有甲蔬菜通道,所述的洗菜池与所述的切菜箱之间设置有乙蔬菜通道,所述的肉食箱与所述的解冻室之间设置有解冻通道,所述的解冻室内设置有解冻装置,所述的解冻室与所述的切肉室之间设置有肉食通道,所述的切肉室内设置有压肉器,所述的压肉器底部设置有分离片,所述的分离片上均匀设置有若干个内丝槽,所述的内丝槽两边设置有分离刀,所述的切肉室顶部设置有与所述内丝槽相配合的压肉柱,所述的压肉器底部设置有出料口,所述的切菜箱内设置有旋转削皮器,所述的旋转削皮器上设置有伸缩固定杆,所述的伸缩固定杆顶部设置有尖刺,所述的固定杆底部移动设置有去除圈,所述的旋转削皮器上还设置有与所述伸缩固定杆配合的电动刮刀,所述的电动刮刀包括万向转动轴,所述的万向转动轴上设置有感应按压片和转动刮刀,所述的切菜箱底部设置有与所述旋转削皮器相配合的垃圾箱,所述的切肉室与所述的烧菜箱之间设置有甲烧菜通道,所述的切菜箱与...
【专利技术属性】
技术研发人员:许福军,牛海渊,黄初升,
申请(专利权)人:宁波市江北新丰粮食机械有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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