一种低温食物慢煮机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种低温食物慢煮机，包括机头，安装于所述机头内的控制装置，与所述控制装置连接的加热装置，其特征在于：所述机头内还安装有与所述控制装置连接的泵组件，所述泵组件包括悬伸于所述机头下端的出管，当所述加热装置、所述泵组件的出管浸入水中时，所述泵组件出管排出水或气推动容器内的水实现水循环进而使所述加热装置产生的热量随水循环在水中传递最终实现容器内水体的均匀受热。本实用新型专利技术通过泵组件传递热能，热传递效果更好且受热均匀。

A slow cooker for low temperature food

The utility model discloses a low temperature food slow cooker, including a head, a control device installed in the head of the machine and a heating device connected with the control device, which is characterized in that a pump assembly connected with the control device is also installed in the head, and the pump group includes out of the lower end of the head of the machine. When the heating device and the outlet pipe of the pump assembly are immersed in the water, the pump assembly is discharged from the water or gas to drive the water in the container to realize the water circulation, and then the heat generated by the heating device is circulated in the water with water and finally realizes the uniform heat of the water in the container. The utility model transfers heat through the pump assembly, and the heat transfer effect is better and the heating is uniform.

【技术实现步骤摘要】
一种低温食物慢煮机
本技术涉及一种食物慢煮机，尤其涉及一种低温食物慢煮机。
技术介绍
低温慢煮技术在18世纪已经出现，上世纪70年代在法国正式被运用在餐厅的菜品制作上。“煮熟”的最佳方法，是将其放进能抵御高温的塑料袋，抽尽空气呈真空状态后，放进计算好温度的恒温热水中浸泡规定的时间，让食物在热水中慢慢泡熟。低温慢煮还可以最大程度保留食物的原味原色，减少食盐的使用或者可以完全不用，保留食物的营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留维他命成分，不需要油或者只需要极少的油，保证每次烹饪的结果都是一样的。“低温慢煮”烹饪非常适合人体吸收！因此，低温食物慢煮机应运而生。然而现在市场上出售的食物慢煮器，都是用发热管加热，然后通过马达带动叶轮搅拌加热水使热量散开进而煮烹食物。这种通过叶轮搅拌水的传热方式的传热效果不好且不易清洗，因此亟需一种结构简单，传热效果好且易于清洗的低温食物慢煮机。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种结构简单，传热效果好且易于清洗的低温食物慢煮机。为达到上述目的，本技术提供了一种低温食物慢煮机，包括机头，安装于所述机头内的控制装置，与所述控制装置连接的加热装置，其特征在于：所述机头内还安装有与所述控制装置连接的泵组件，所述泵组件包括悬伸于所述机头下端的出管，当所述加热装置、所述泵组件的出管浸入水中时，所述泵组件出管排出水或气推动容器内的水实现水循环进而使所述加热装置产生的热量随水循环在水中传递最终实现容器内水体的均匀受热。所述泵组件具体采用水泵组件，悬伸于所述机头下端的出管具体为出水管，水泵组件还包括悬伸于所述机头下端的进水管。所述泵组件具体采用气泵组件，悬伸于所述机头下端的出管具体为出气管，气泵组件还包括与外部空气联通的进气管。所述出水管的出水口略向上倾斜且所述出水管出水口面积比所述出水管的横截面面积小。所述加热装置包括连接杆以及置于所述连接杆下端的发热管。还包括与所述控制装置连接的安装于所述机头下端的热传感器组件。所述机头侧边还设置有将食物慢煮机固定在烹饪容器侧壁上的夹持部。本技术通过泵组件传递热能，热传递效果更好且受热均匀。此外，本技术结构简单且易于清洗。附图说明参照附图，本技术将得到更好的理解，附图如下：图1是本技术低温食物慢煮机的第一实施例立体图；图2是本技术低温食物慢煮机的第一实施例爆炸图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案、有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术做进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本技术，并不用于限定本技术。以下结合具体实施例对本技术的实现进行详细描述：本技术低温食物慢煮机，包括机头1，安装于机头内1的控制装置12以及泵组件14。机头1下端部安装有加热装置13、以及热传感器组件15。加热装置13、泵组件14以及热传感器组件15均与控制装置12连接并受控制装置12控制工作。泵组件14包括悬伸于机头1下端的出管。当加热装置13、泵组件14的出管浸入水中时，泵组件14出管排出水或气推动容器内的水实现水循环进而使加热装置13产生的热量随水循环在水中传递最终实现容器内水体的均匀受热。加热装置13包括连接杆131以及置于连接杆131下端的发热管132。热传感器组件15包括两根长短不一的长杆状热传感器。短的热传感器用于检测烹饪容器上部的温度，长的热传感器紧贴发热管，用于检测发热管是否干烧和检测容器下部分温度。当检测到发热管干烧时，控制装置会控制自动断电，进而起到保护的作用。本技术中的泵组件有两种实施方式，第一种实施方式如图1图2所示，泵组件14具体采用水泵组件，悬伸于机头1下端的出管具体为出水管142，水泵组件还包括悬伸于机头1下端的进水管141。进水管141与出水管142基本等长。出水管142的出水口设置于加热装置13发热管132旁边，这样便于将热水冲走，用冷水补充进入进水管实现水体循环传热。出水管142的出水口略向上倾斜，使喷出的水喷打在容器壁上进而形成内环状循环。出水管142出水口面积比出水管142的横截面面积小，这样能够产生更大的出水压力使容器内水体循环更快，传热更快更均匀。本技术泵组件的第二种实施方式为：泵组件14具体采用气泵组件（附图未示出），悬伸于机头1下端的出管具体为出气管，气泵组件还包括与外部空气联通的进气管（附图未示出）。气泵组件通过进气管吸进外界空气并通过出气管将空气排出进而推动容器内水体循环流动最终实现热量传递。为了能够实现快速传热，出气管的出气口设置于加热装置13发热管132旁边。出气管的出气口略向上倾斜，使喷出的气体喷打在容器壁上进而形成内环状循环。出气管出气口面积比出气管的横截面面积小，这样能够产生更大的出气压力使容器内水体循环更快，传热更快更均匀。机头1侧边还设置有将食物慢煮机固定在烹饪容器侧壁上的夹持部11。夹持部11包括一手柄111和一夹持臂112，夹持臂112抵在机头1侧壁上并保持弹性势能。夹持臂112与机头1侧壁之间的弹性势能可通过弹簧或扭簧能部件实现，其为现有技术，因而不在赘述。本技术的使用方法如下：使用前，通过夹持部11将食物慢煮机固定于烹饪容器的容器壁上，加热装置13、出管、热传感器15浸入水中。按下电源开关，食物慢煮机通电，通过模式键选择到温度模式，调节食物烹煮的温度；再通过模式键选择到加热时间模式，调节食物烹煮的时间；按下开始键，食物慢煮机开始工作。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低温食物慢煮机，包括机头（1），安装于所述机头（1）内的控制装置（12），与所述控制装置（12）连接的加热装置（13），其特征在于：所述机头（1）内还安装有与所述控制装置（12）连接的泵组件（14），所述泵组件（14）包括悬伸于所述机头（1）下端的出管，当所述加热装置（13）、所述泵组件（14）的出管浸入水中时，所述泵组件（14）出管排出水或气推动容器内的水实现水循环进而使所述加热装置（13）产生的热量随水循环在水中传递最终实现容器内水体的均匀受热。

【技术特征摘要】
1.一种低温食物慢煮机，包括机头（1），安装于所述机头（1）内的控制装置（12），与所述控制装置（12）连接的加热装置（13），其特征在于：所述机头（1）内还安装有与所述控制装置（12）连接的泵组件（14），所述泵组件（14）包括悬伸于所述机头（1）下端的出管，当所述加热装置（13）、所述泵组件（14）的出管浸入水中时，所述泵组件（14）出管排出水或气推动容器内的水实现水循环进而使所述加热装置（13）产生的热量随水循环在水中传递最终实现容器内水体的均匀受热。2.如权利要求1所述的低温食物慢煮机，其特征在于:所述泵组件（14）具体采用水泵组件，悬伸于所述机头（1）下端的出管具体为出水管（142），水泵组件还包括悬伸于所述机头（1）下端的进水管（141）。3.如权利要求1所述的低温食物慢煮机，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：王志伟，
申请(专利权)人：泓首翔电器深圳有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44