一种牛油果酵素营养液的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种牛油果酵素营养液的制备方法，包括以下步骤：以重量份表示，称取牛油果75～95份、山药8～18份、黄芪17～24份、桑葚8～15份、枸杞7～15份、栀子7～15份、泽泻8～15份、白糖2～5份、菌种5～9份、水500～600份。将牛油果、山药、黄芪、桑葚、枸杞、栀子粉碎后，与水混合进行煎煮浸提，得到提取液；将提取液自然冷却到23～28℃后，与白糖、食盐混合得到混合液，并接入菌种进行发酵，过滤得到营养液。本发明专利技术的有益效果是：具有抗氧抗衰老、保护肝脏、美容、缓解糖尿病症、保护子宫健康等保健作用；并且本发明专利技术制作过程简单，容易操作。

A preparation method for the nutrient solution of the ferment of bovine oil

The present invention discloses a preparation method of the nutritive liquid of bovine oil, including the following steps: 75~95 phr, 8~18 yam, 17~24 parts of Astragalus, 8~15 mulberry, 7~15 copies of wolfberry, 7~15 copies of gardenia, 8~15 Alisma of Alisma, 2~5 copies of white sugar, 5~9 fungi and 500~600 water. After smashing the fruit, yam, Radix Astragali, mulberry, wolfberry, Fructus Gardeniae and water, it is mixed with water to extract the extract and get the extract. After natural cooling to 23~28 C, the mixture is mixed with white sugar and salt, and the bacteria are fermented and filtered to get the nutrient solution. The beneficial effect of the invention is: it has the function of anti - oxygen and anti - aging, protecting liver, beauty, alleviating diabetes, protecting the health of the uterus and so on; and the invention is simple and easy to operate.

【技术实现步骤摘要】
一种牛油果酵素营养液的制备方法
本专利技术涉及酵素饮品
，具体的说，是一种牛油果酵素营养液的制备方法。
技术介绍
随着社会经济的发展，人们的生活水平得到了明显的改善或提高，但同时也付出了破坏污染环境的代价。多种经化学农药污染的食品对人体直接或间接产生巨大危害，使得近年来人们癌症发病率高居不下，成为威胁人类生命的第一杀手。牛油果（学名：ButyrospermumparkiiKotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种牛油果酵素营养液的制备方法，有抗氧抗衰老、保护肝脏、美容、缓解糖尿病症、保护子宫健康等保健作用，经常饮用，无任何毒副作用。本专利技术通过下述技术方案实现：一种牛油果酵素营养液的制备方法，包括以下步骤：步骤S1：以重量份表示，称取牛油果75～95份、山药8～18份、黄芪17～24份、桑葚8～15份、枸杞7～15份、栀子7～15份、泽泻8～15份、白糖2～5份、菌种5～9份、水500～600份。步骤S2：将牛油果、山药、黄芪、桑葚、枸杞、栀子粉碎后，与水混合进行煎煮浸提，得到提取液；步骤S3：将步骤S1所述提取液自然冷却到23～28℃后，与白糖、食盐混合得到混合液，并接入菌种进行发酵，过滤得到营养液。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述步骤S1的煎煮次数为2次，第一次煎煮时长3～4小时，第二次煎煮时长1～2小时。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述步骤S2还包括将煎煮后剩余的药渣加入混合液，接入菌种进行发酵，过滤得到营养液。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述步骤S2的发酵时长为10～15天。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述煎煮容器为砂锅、搪瓷器皿或者不锈钢，忌用铁器。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述两次煎煮的营养液在煎煮完成后，混合在一起。一种牛油果酵素营养液，包括以下重量份的原料：牛油果75～95份、山药8～18份、黄芪17～24份、桑葚8～15份、枸杞7～15份、栀子7～15份、泽泻8～15份、白糖2～5份、菌种5～9份、水500～600份。牛油果：抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们专利技术新的药物，用于治疗肝脏疾病。美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。山药：性味归经：性平，味甘。归脾经、肺经、肾经。功效与作用：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。属补虚药下属分类的补气药。黄芪：性味归经：性微温，味甘。归脾经、肺经。功效与作用：补气固表、利尿、托毒排脓、生肌。属补虚药下属分类的补气药。桑葚:性味归经：性寒，味甘、酸。归心经、肝经、肾经。功效与作用：补血滋阴、生津润燥。属补虚药下属分类的补血药。枸杞：性味归经：性平，味甘。归肝经、肾经。功效与作用：滋补肝肾、益精明目。属补虚药下属分类的补阴药。栀子：性味归经：性寒，味苦。归心经、肺经、三焦经。功效与作用：泻火除烦、清热利尿、凉血解毒；外用消肿止痛。属清热药分类下的清热泻火药。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述菌种包括酵母菌2～3份、乳酸菌3～6份。进一步地，为了更好的实现本专利技术，包括以下重量份的原料：牛油果57份、山药12份、黄芪19份、桑葚12份、枸杞7份、栀子9份8份、白糖5份、菌种8份、水500份。进一步地，为了更好的实现本专利技术，包括以下重量份的原料：牛油果72份、山药15份、黄芪11份、桑葚15份、枸杞9份、栀子9份、白糖5份、菌种8份、水520份。本专利技术与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：本专利技术制得的酵素营养液含有中草药的精华，可有抗氧抗衰老、保护肝脏、美容、缓解糖尿病症、保护子宫健康等保健作用；并且本专利技术制作过程简单，容易操作。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步地详细说明，但本专利技术的实施方式不限于此。实施例1：本专利技术通过下述技术方案实现，一种牛油果酵素营养液的制备方法，具体包括以下步骤：步骤S1：将牛油果、山药、黄芪、桑葚、枸杞、栀子粉碎后，与水混合进行煎煮浸提，得到提取液；步骤S2：将步骤S1所述提取液自然冷却到23～28℃后，与白糖、食盐混合得到混合液，并接入菌种进行发酵，过滤得到营养液。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述步骤S1的煎煮次数为2次，第一次煎煮时长3～4小时，第二次煎煮时长1～2小时。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述步骤S2还包括将煎煮后剩余的药渣加入混合液，接入菌种进行发酵，过滤得到营养液。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述步骤S2的发酵时长为10～15天。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述煎煮容器为砂锅、搪瓷器皿或者不锈钢，忌用铁器。进一步地，为了更好的实现本专利技术，所述两次煎煮的营养液在煎煮完成后，混合在一起。本实施例的其他部分与上述实施例相同，故不再赘述。实施例2：本实施例在上述实施例的基础上做进一步优化，进一步地，为了更好的实现本专利技术，包括以下重量份的原料：牛油果57份、山药12份、黄芪19份、桑葚12份、枸杞7份、栀子9份、泽泻8份、白糖5份、菌种8份、水500份。本实施例的其他部分与上述实施例相同，故不再赘述。实施例3：本实施例在上述实施例的基础上做进一步优化，进一步地，为了更好的实现本专利技术，包括以下重量份的原料：牛油果72份、山药15份、黄芪11份、桑葚15份、枸杞9份、栀子9份、泽泻12份、白糖5份、菌种8份、水520份。本实本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛油果酵素营养液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1：以重量份表示，称取牛油果75～95份、山药8～18份、黄芪17～24份、桑葚8～15份、枸杞7～15份、栀子7～15份、泽泻8～15份、白糖2～5份、菌种5～9份、水500～600份。步骤S2：将牛油果、山药、黄芪、桑葚、枸杞、栀子粉碎后，与水混合进行煎煮浸提，得到提取液；步骤S3：将步骤S1所述提取液自然冷却到23～28℃后，与白糖、食盐混合得到混合液，并接入菌种进行发酵，过滤得到营养液。

【技术特征摘要】
1.一种牛油果酵素营养液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1：以重量份表示，称取牛油果75～95份、山药8～18份、黄芪17～24份、桑葚8～15份、枸杞7～15份、栀子7～15份、泽泻8～15份、白糖2～5份、菌种5～9份、水500～600份。步骤S2：将牛油果、山药、黄芪、桑葚、枸杞、栀子粉碎后，与水混合进行煎煮浸提，得到提取液；步骤S3：将步骤S1所述提取液自然冷却到23～28℃后，与白糖、食盐混合得到混合液，并接入菌种进行发酵，过滤得到营养液。2.根据权利要求1所述的一种牛油果酵素营养液的制备方法，其特征在于，所述步骤S1的煎煮...

【专利技术属性】
技术研发人员：王志国，
申请(专利权)人：成都科比亚生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51