锅具及其制备方法技术

本发明专利技术提供了锅具及其制备方法。其中，所述锅具包括：锅具本体，所述锅具本体由第一导电材料形成，且设置有测温区；导电件，所述导电件由第二导电材料形成，且在所述测温区处与所述锅具本体电连接；热电势采集器，所述热电势采集器与所述锅具本体和所述导电件电连接；其中，所述第一导电材料和第二导电材料不同。发明专利技术人发现，由于形成锅具本体与导电件的导电材料不同，二者组成的回路中的测温区处与热电势采集器处的温度不同时会产生热电势，而热电势与温度相关，由此可以实现锅具表面温度的量化，实现一体化锅具测温，进而满足健康烹饪的需求，且锅具的结构简单，易于实现，应用场景广泛，使用寿命较长。

Pots and their preparation methods

The invention provides a pot and a preparation method. The pot comprises a pot body, which is formed by a first conductive material and is provided with a temperature measurement area, and the conductive piece is formed by second conductive materials and is electrically connected with the pot body at the temperature measuring area; a thermoelectric potential collector, the thermal potential collector and the pot body. The conductive material is electrically connected with the conductive part, wherein the first conductive material is different from the second conductive material. The inventor found that, because of the difference between the body of the pot and the conductive material of the conductive part, the temperature measurement area in the loop of the two is not at the same time with the temperature of the thermoelectric potential collector, and the thermal potential is related to the temperature. Thus the temperature of the surface can be quantified and the temperature of the pan is measured and then full. The demand for healthy cooking is good, and the structure of the pot is simple and easy to implement, with wide application scenarios and long service life.

【技术实现步骤摘要】
锅具及其制备方法
本专利技术涉及烹饪器具
，具体的，涉及锅具及其制备方法。
技术介绍
长久以来，人们在使用锅具进行烹饪时，烹饪者都是依靠主观的经验来判断食物的温度，对不同食物的烹饪技巧也纯凭经验，难以实现温度的量化。为了在烹饪时获知锅具表面的温度，目前市面上出现了在锅具底部的中心位置设置有变温陶瓷等的锅具(如苏泊尔的红点锅)，通过观察变温陶瓷等颜色的变化间接估计锅具表面的温度。该技术初期起到了提醒用户进行健康烹饪的效果，但是由于不同的场景(例如煎、炸、炒、炖等)油温是大相径庭的，并且该技术难以实现量化的温度显示，当有非透明食物遮住红点图案后，用户无法通过观察红点图案获知锅具表面的温度，而且变温陶瓷的寿命较短，多次变温后变色效率降低，因此，实现锅具表面温度的量化仍有许多局限性。因而，目前的锅具仍有待改进。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本专利技术的一个目的在于提出一种可以实现锅具表面温度量化、应用场景广泛、可实时观测锅具表面的温度或者寿命较长的锅具。在本专利技术的一个方面，本专利技术提供了一种锅具。根据本专利技术的实施例，所述锅具包括：锅具本体，所述锅具本体由第一导电材料形成，且设置有测温区；导电件，所述导电件由第二导电材料形成，且在所述测温区处与所述锅具本体电连接；热电势采集器，所述热电势采集器与所述锅具本体和所述导电件电连接；其中，所述第一导电材料和第二导电材料不同。专利技术人发现，由于形成上述锅具本体与导电件的导电材料不同，二者组成的回路中的测温区处与热电势采集器处的温度不同时会产生热电势，而热电势与测温区的温度相关，由此可以通过对上述热电势的采集进而将其转化为对应的温度值，进而实现锅具表面温度的量化，实现一体化锅具测温，巧妙地利用了利用锅具本体导电的特性将上述电势信号传输到热电势采集器，可以比较灵敏或者比较准确的实时测量锅具表面的温度，进而满足健康烹饪的需求，并且上述锅具结构简单，易于实现，应用场景广泛，使用寿命较长。根据本专利技术的实施例，所述测温区还设置有盲孔，所述导电件的一部分填充在所述盲孔中，以与所述锅具本体电连接。由此，可以通过盲孔将导电件与锅具本体有效电连接并形成回路，结构简单，易于实现。根据本专利技术的实施例，所述锅具还包括：绝缘层，所述绝缘层设置在所述锅具本体的内壁上，且所述导电件的至少一部分设置在所述绝缘层远离所述锅具本体的表面上；保护层，所述保护层设置在所述绝缘层远离所述锅具本体的表面上，且覆盖所述导电件。由此，绝缘层可以有效使导电件与锅具本体绝缘，有效避免短路，并且保护层能够有效保护绝缘层与导电件不受损坏，延长其使用寿命，且结构简单，易于实现。根据本专利技术的实施例，所述锅具还包括：控制电路，所述控制电路与所述热电势采集器电连接；显示器，所述显示器与所述控制电路电连接。由此，结构简单，易于实现，控制电路能够处理热电势采集器采集到的热电势将其转化为相应的温度值并使其在显示器上显示，从而实现锅具表面温度的量化并满足实时测温的需求，将显示器设置在手柄、墙壁或者料理台上使得温度的显示不受食物遮挡的影响，使用户在烹饪的全过程中都能观察到食材温度的变化，有助于实现智能烹饪、智能化厨房。根据本专利技术的实施例，所述锅具还包括：手柄，所述手柄设置在所述锅具本体上，所述热电势采集器、所述控制电路和所述显示器的至少之一设置在所述手柄上。由此，结构简单，易于实现。根据本专利技术的实施例，所述第一导电材料的电阻率为10-6-10-8Ω·cm，所述第二导电材料的电阻率为10-2-10-5Ω·cm。由此，锅具本体与导电件的电阻率(或者电子密度)不同，当二者组成的回路中的两个结合点处的温度不同时，在回路中会产生电动势(即热电势)。根据本专利技术的实施例，所述测温区位于所述锅具本体的内壁上。由此，结构简单，易于实现，并且将测温区域设置在锅具本体的内壁上利于比较准确地获知锅具内表面的温度和食物的温度，使用性能较佳。根据本专利技术的实施例，所述导电件呈线状。由此，结构简单，易于实现。根据本专利技术的实施例，所述导电件的厚度为5-20微米，所述导电件的宽度为1-5毫米。由此，导电件的导电效果较佳，可靠性较高，使用性能较佳。根据本专利技术的实施例，所述盲孔的深度小于等于2毫米，所述盲孔的孔径小于等于2毫米。由此，可以通过盲孔将导电件与锅具本体连接起来，并且在锅具本体上设置上述尺寸大小的盲孔不会损坏锅具，使用性能较佳。根据本专利技术的实施例，所述绝缘层的厚度为5-100微米。由此，绝缘效果较佳，可靠性较好，使用寿命较长。根据本专利技术的实施例，所述保护层为不沾涂层。由此，可以有效起到保护导电件或者绝缘层的作用，并能够起到烹饪时不粘锅的功效，使用效果较佳，提高消费者的消费体验。在本专利技术的另一方面，本专利技术提供了一种制备前面所述的锅具的方法。根据本专利技术的实施例，所述方法包括：形成锅具本体；形成导电件，将热电势采集器与所述锅具本体和所述导电件电连接。专利技术人发现，上述方法操作简单方便，易于实现，采用上述方法制备的锅具中，利用热电势采集器采集锅具本体与导电件组成的回路中的热电势，将其转化为对应的温度值以实现锅具表面温度的量化，满足实时测温的需求，且上述锅具应用场景较为广泛，使用寿命较长。根据本专利技术的实施例，在形成所述导电件之前，还包括：在所述锅具本体的测温区形成盲孔。由此，操作简单方便，易于实现。根据本专利技术的实施例，所述方法还包括：在形成所述导电件之前，在所述锅具本体的内壁上形成绝缘层；在形成所述导电件之后，在所述绝缘层远离所述锅具本体的表面上形成覆盖所述导电件的保护层。由此，操作简单方便，易于实现，绝缘层可以有效使导电件与锅具本体绝缘，有效避免短路，并且保护层能够有效保护绝缘层与导电件不受损坏，延长绝缘层与导电件的使用寿命，且结构简单，易于实现。根据本专利技术的实施例，本专利技术至少具有以下有益效果：1、根据本专利技术的实施例，上述锅具的应用场景较为广泛，且测温范围涵盖绝大部分应用场景，如煎、炸、炒、烧、炖等，满足用户的不同场景下的使用需求。2、根据本专利技术的实施例，该锅具可以实现锅具表面温度的量化，测温范围较宽(能够达到350℃)，涵盖了目前绝大部分家庭烹饪的测温需求，并将温度呈现在显示器上，满足了将锅具表面的温度实时呈现给用户的需求。3、根据本专利技术的实施例，可以将显示器设置在锅具的手柄、墙壁或者料理台等上，并将温度信号传输至显示器上，使得锅具的温度显示不受食材翻炒、覆盖的影响，使用户在烹饪的全过程中都能观察到食材温度的变化，有助于实现智能烹饪、智能化厨房。4、根据本专利技术的实施例，上述锅具寿命较长，可以接近甚至超过普通锅具表面不沾涂层的使用寿命。附图说明图1是现有技术中的锅具的变温陶瓷的颜色随温度变化的示意图。图2是本专利技术一个实施例中的锅具的示意图。图3是本专利技术另一个实施例中的锅具的示意图。图4是本专利技术一个实施例中的制备锅具的流程示意图。图5是本专利技术一个实施例的制备锅具的方法流程示意图。图6是本专利技术一个实施例中的铝/银浆热电偶电势/温度对应曲线。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例。下面描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种锅具，其特征在于，包括：锅具本体，所述锅具本体由第一导电材料形成，且设置有测温区；导电件，所述导电件由第二导电材料形成，且在所述测温区处与所述锅具本体电连接；热电势采集器，所述热电势采集器与所述锅具本体和所述导电件电连接；其中，所述第一导电材料和第二导电材料不同。

【技术特征摘要】
1.一种锅具，其特征在于，包括：锅具本体，所述锅具本体由第一导电材料形成，且设置有测温区；导电件，所述导电件由第二导电材料形成，且在所述测温区处与所述锅具本体电连接；热电势采集器，所述热电势采集器与所述锅具本体和所述导电件电连接；其中，所述第一导电材料和第二导电材料不同。2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述测温区还设置有盲孔，所述导电件的一部分填充在所述盲孔中，以与所述锅具本体电连接。3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，还包括：绝缘层，所述绝缘层设置在所述锅具本体的内壁上，且所述导电件的至少一部分设置在所述绝缘层远离所述锅具本体的表面上；保护层，所述保护层设置在所述绝缘层远离所述锅具本体的表面上，且覆盖所述导电件。4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，还包括：控制电路，所述控制电路与所述热电势采集器电连接；显示器，所述显示器与所述控制电路电连接。5.根据权利要求4所述的锅具，其特征在于，还包括：手柄，所述手柄设置在所述锅具本体上，所述热电势采集器、所述控制电路和所述显示器的至少之一设置在所述手柄上。6.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述第一导电材料的电阻率为10-6-1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王慷慨，成乐，熊玉明，
申请(专利权)人：美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44