一种能改善阴虚证的挂面制造技术

一种能改善阴虚证的挂面，涉及食品加工技术领域。由下述重量份的原料制成：高筋面粉150份、玉竹2份、枸杞子2份、酸枣仁1份、芡实1份、乌梅1份、水适量；按上述重量份称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加6‑8倍量水煎煮2‑3次，过滤，离心，取上清液，与上述重量份高筋面粉、水适量混合，制得挂面。本发明专利技术中将上述五味药食两用药材合用生产的挂面具有滋阴敛气、补肾固冲的作用，食用后可显著缓解阴虚证人群的口干、口渴、咽干症状，减轻或消除阴虚引起的燥热反应。

A kind of noodle which can improve Yin deficiency syndrome

A noodle which can improve the syndrome of yin deficiency is related to the field of food processing technology. Prepared from raw materials: high gluten flour 150 copies, 2 copies, polygonatum medlar 2, Suanzaoren 1 copies, 1 copies, 1 copies of Gorgon ebony, the amount of water; according to the weight of a weigh polygonatum, medlar, jujube, Gorgon fruit, plum, 3, and 6 8 2 times the amount of boiling water filtration, centrifugation, supernatant, and the weight of high gluten flour and water mix, prepared Hanging noodles. Hanging noodles in the invention the five kinds of medicinal and edible herbs combined with nourishing yin and gas production, the effect of Bushen Guchong, after eating can significantly relieve Yin deficiency syndrome symptoms of dry mouth, thirst, dry throat, reduce or eliminate the hot reaction caused by Yin deficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种能改善阴虚证的挂面
本专利技术涉及食品加工领域，特别是一种能改善阴虚证的挂面。
技术介绍
阴虚是指机体精血、津液等物质亏耗，以及阴不制阳，导致阳相对亢盛，从而呈现机能虚性亢奋的病理变化。阴虚证是临床常见的病证，具有多种表现，一般为咽干口燥，口渴，乏力，面红目赤，烦热，盗汗，消瘦，舌红少苔，脉细数。形成阴虚的主要原因，多由于阳邪伤阴，或五志过极，化火伤阴，或因久病耗损阴液所致。从现代医学的角度分析，阴虚证不仅表现为多种形式的亚健康状态，而且还多见于许多疾病的发生发展过程中（如糖尿病、高血脂症等）。从中医学“治未病”的思维出发，及时治疗阴虚证对于多种疾病的防治具有较重要的现实意义。目前用于治疗阴虚证的中药产品虽然较多，但具有药食同源的食品在市场上并不多见。
技术实现思路
为了克服如上所述的问题，本专利技术提供一种能改善阴虚证的挂面，以弥补其不足。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种能改善阴虚证的挂面，由下述重量份的原料制成：高筋面粉150份、玉竹2份、枸杞子2份、酸枣仁1份、芡实1份、乌梅1份、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量份称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加6-8倍量水煎煮2-3次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量份称取高筋面粉，备用；（3）把备用的高筋面粉、上清液放入和面机预混合8-12分钟后，再加入适量水，混合15-20分钟，得到混合面团；（4）将混合面团熟化15-25分钟，取出后静置15-20分钟，进行二次熟化，熟化时间为10-20分钟；（5）二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；（6）将湿面条送入烘房，干燥；（7）包装，即得。上述中药的功效作用是：玉竹：养阴润燥，生津止渴；枸杞子：补肾益精，养肝明目；酸枣仁：补肝益胆，宁心安神；芡实：补脾去湿，益肾固精；乌梅：敛肺涩肠，生津安蛔。本专利技术的有益效果是：将上述五味药食两用药材合用生产的挂面具有滋阴敛气、补肾固冲的作用，食用后可显著缓解阴虚证人群的口干、口渴、咽干症状，减轻或消除阴虚引起的燥热反应。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1一种能改善阴虚证的挂面，由下述重量的原料制成：高筋面粉1500克、玉竹20克、枸杞子20克、酸枣仁10克、芡实10克、乌梅10克、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加6倍量水煎煮2次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量称取高筋面粉，备用；（3）把备用的高筋面粉、上清液放入和面机预混合8分钟后，再加入适量水，混合15分钟，得到混合面团；（4）将混合面团熟化15分钟，取出后静置15分钟，进行二次熟化，熟化时间为10分钟；（5）二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；（6）将湿面条送入烘房，干燥；（7）包装，即得。实施例2一种能改善阴虚证的挂面，由下述重量的原料制成：高筋面粉1500克、玉竹20克、枸杞子20克、酸枣仁10克、芡实10克、乌梅10克、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加8倍量水煎煮3次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量称取高筋面粉，备用；（3）把备用的高筋面粉、上清液放入和面机预混合12分钟后，再加入适量水，混合20分钟，得到混合面团；（4）将混合面团熟化25分钟，取出后静置20分钟，进行二次熟化，熟化时间为20分钟；（5）二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；（6）将湿面条送入烘房，干燥；（7）包装，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能改善阴虚证的挂面，其特征在于，它由下述重量份的原料制成：高筋面粉150份、玉竹2份、枸杞子2份、酸枣仁1份、芡实1份、乌梅1份、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量份称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加6‑8倍量水煎煮 2‑3 次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量份称取高筋面粉，备用；（3）把备用的高筋面粉、上清液放入和面机预混合8‑12分钟后，再加入适量水，混合15‑20分钟，得到混合面团；（4）将混合面团熟化15‑25分钟，取出后静置15‑20分钟，进行二次熟化，熟化时间为10‑20分钟；（5）二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；（6）将湿面条送入烘房，干燥；（7）包装，即得。

【技术特征摘要】
1.一种能改善阴虚证的挂面，其特征在于，它由下述重量份的原料制成：高筋面粉150份、玉竹2份、枸杞子2份、酸枣仁1份、芡实1份、乌梅1份、水适量；具体步骤如下：（1）按上述重量份称取玉竹、枸杞子、酸枣仁、芡实、乌梅，加6-8倍量水煎煮2-3次，过滤，离心，取上清液，备用；（2）按上述重量份称取高筋面粉，备用；...

【专利技术属性】
技术研发人员：李红光，
申请(专利权)人：李红光，
类型：发明
国别省市：山西,14