具有降低与同化胆固醇能力的新颖耐酸与耐胆盐乳杆菌分离株制造技术

本发明专利技术公开了具有耐胆盐与耐胃酸特性且同时具有降低与同化胆固醇能力的新颖乳杆菌分离株。本发明专利技术的乳杆菌分离株或其传代培养后代或由它们所衍生出的突变株可用于制备各种食品，以及用于制备供治疗与预防肠胃疾病以及降低血清胆固醇用的药物组合物。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种乳杆菌物种的分离株，其细菌学特征与加氏乳杆菌Ｂ２１Ｔ６所具有的相同，所述加氏乳杆菌Ｂ２１Ｔ６保藏于美国典型培养物保藏中心，保藏号为ＡＴＣＣ　　ＰＴＡ－４４８４。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘玉茹，游金珠，谭静芬，廖啓成，
申请(专利权)人：食品工业发展研究所，
类型：发明
国别省市：71[中国|台湾]