一种二次接种叠加生物素的谷氨酸发酵生产方法技术

一种二次接种叠加生物素的谷氨酸发酵生产方法，其特征在于包括如下步骤：　　　　（１）第一批种子的培养：　　　　配制第一批种子培养基，使第一批种子培养基的生物素量相对于培养周期内种子生长需求量是过量的，经灭菌并冷却至生产菌适宜生长温度范围后，按０．００５～０．０３％的种量接入摇瓶种子，通气搅拌培养８～２０ｈ；　　　　（２）第二批种子的培养：　　　　配制第二批种子培养基，使第二批种子培养基的生物素量相对于发酵液初始体积为２．０～５．０μｇ／Ｌ，经灭菌并冷却至生产菌适宜生长温度范围后，按０．００５～０．０３％的种量接入摇瓶种子，通气搅拌培养８～１６ｈ；　　　　（３）二次接种叠加生物素的谷氨酸发酵：　　　　配制发酵培养基，使第一批种子培养基的生物素量和发酵培养基的生物素量之和相对于发酵液初始体积为５．０～１２．０μｇ／Ｌ，经灭菌并冷却至生产菌适宜生长温度范围后，按１～２０％的种量接入步骤（１）培养所得的第一批种子液，通气搅拌发酵９～１８ｈ，即在接入第一批种子液的菌种细胞由生长型向生产型完全转化后，按０．０８～１０％的种量接入步骤（２）培养所得的第二批种子液，并继续通气搅拌发酵２８～３６ｈ即结束发酵。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种二次接种叠加生物素的谷氨酸发酵生产方法，其特征在于包括如下步骤：（１）第一批种子的培养：配制第一批种子培养基，使第一批种子培养基的生物素量相对于培养周期内种子生长需求量是过量的，经灭菌并冷却至生产菌适宜生长温度范围后，按０．００５～０．０３％的种量接入摇瓶种子，通气搅拌培养８～２０ｈ；（２）第二批种子的培养：配制第二批种子培养基，使第二批种子培养基的生物素量相对于发酵液初始体积为２．０～５．０μｇ／Ｌ，经灭菌并冷却至生产菌适宜生长温度范围后，按０．００５～０．０３％的种量接入摇瓶种子，通气搅拌培养８～１６ｈ；（３）二次接种叠加生物素的谷氨酸发酵：配制发酵培养基，使第一批种子培养基的生物素量和发酵培养基的生物素量之和相对于发酵液初始体积为５．０～１２．０μｇ／Ｌ，经灭菌并冷却至生产菌适宜生长温度范围后，按１～２０％的种量接入步骤（１）培养所得的第一批种子液，通气搅拌发酵９～１８ｈ，即在接入第一批种子液的菌种细胞由生长型向生产型完全转化后，按０．０８～１０％的种量接入步骤（２）培养所得的第二批种子液，并继续通气搅拌发酵２８～３６ｈ即结束发酵。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邓毛程，梁世中，王瑶，朱明军，朱晓立，宋炜，
申请(专利权)人：广东轻工职业技术学院，
类型：发明
国别省市：81