一种添加脯氨酸促进丙酮酸过量积累的方法技术

一种添加脯氨酸促进丙酮酸过量积累的方法，属于定向改变和优化微生物代谢功能、优化发酵过程技术领域。本发明专利技术利用多重维生素营养缺陷型的光滑球拟酵母（Ｔ．ｇｌａｂｒａｔａ）ＣＣＴＣＣ　　Ｍ２０２０１９为生产菌株，当发酵过程中丙酮酸钠浓度达到０．４ｍｏｌ／Ｌ时，向培养基中添加脯氨酸，使培养基中脯氨酸浓度达到１ｇ／Ｌ，脯氨酸作为渗透相容性物质保护光滑球拟酵母细胞，促进ＣＣＴＣＣ　　Ｍ２０２０１９合成丙酮酸。本发明专利技术采用向培养基中添加１ｇ／Ｌ脯氨酸促使丙酮酸发酵周期缩短８ｈ，丙酮酸产量和生产强度分别提高５．４％和１８．６％。这一研究结果可应用于有机酸发酵等其他典型工业生物的过程，为工业生物技术特别是发酵过程优化提供新的技术思路。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种添加脯氨酸促进丙酮酸过量积累的方法，其特征是利用多重维生素营养缺陷型的光滑球拟酵母（Ｔ．ｇｌａｂｒａｔａ）ＣＣＴＣＣＭ２０２０１９为生产菌株，当发酵过程中丙酮酸钠浓度达到０．４ｍｏｌ／Ｌ时，向培养基中添加脯氨酸，使培养基中脯氨酸浓度达到１ｇ／Ｌ，脯氨酸作为渗透相容性物质保护光滑球拟酵母细胞，促进ＣＣＴＣＣＭ２０２０１９合成丙酮酸。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：堵国成，徐沙，刘立明，陈坚，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]