生物合成的γ-氨基丁酸制剂及其制备方法技术

技术编号：1765902 阅读：196 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

一种生物合成的γ－氨基丁酸制剂，该产品按重量百分比含有：５％至６０％的γ－氨基丁酸。上述的生物合成的γ－氨基丁酸制剂的制备方法按以下步骤进行：首先将乳酸链球菌种接种到２５０ｍＬ由葡萄糖、玉米浆粉、脱脂豆粕粉、味精组成的发酵种子培养基，形成发酵液，将发酵液引入高速离心机中离心形成清液，将清液在４０℃下，加入２５０ｍｇ／Ｌ壳聚糖，搅拌絮凝，将经絮凝的待滤发酵液通过板框过滤机，得到滤清液，滤清液经阳离子树脂交换床进行离子交换，待离子交换树脂饱和后，去离子水洗脱，将谷氨酸全部洗脱，然后用氨水洗脱提取γ－氨基丁酸。本发明专利技术实现了功能性食品因子ＧＡＢＡ的大规模工业化生产，可以适应各种形式规格的食品以及营养食品的ＧＡＢＡ产品的生产加工。