【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种淀粉酒精发酵的方法，所述方法包括下列步骤： ａ）淀粉糊化：淀粉加水拌料，５０－７０℃，１－２ｈ； ｂ）液化、糖化和发酵：３０－３５℃，ｐＨ４．２－３．４下，接入液化酶、糖化酶和酒精酵母，水解和发酵。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王晨霞，杜风光，史吉平，刘钺，孙沛勇，闫德冉，
申请(专利权)人：上海天之冠可再生能源有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]
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