一种用于油茶的牛油自动添加系统及油茶生产工艺技术方案

为了牛油保证能够添加进油茶为液体形式，采用人工操作，无法自动计量，经常需要返工；所用蒸汽温度过高会对牛油品质有所损伤，且接头处无法保温，易造成牛油堵塞管路。本发明专利技术提供牛油自动添加系统，包括热水罐、牛油罐、植物油罐、若干个混合罐，所述牛油罐和植物油罐的出料口均与若干个混合罐的进料口连接用于向混合罐输送牛油和植物油，所述热水罐的热水输出管路依次连接牛油罐、植物油罐、若干个混合罐的进水口，所述热水罐的冷水回路管路依次连接牛油罐、植物油罐、若干个混合罐的出水口用于对罐体进行保温。具有实现工艺流程全自动化、干净卫生，易于控制，根据需求定制添加方案，节省人工，减少操作人员，降低劳动强度，节能环保等优点。

An automatic adding system for oil tea and production technology of oil tea

In order to ensure that butter can be added into Camellia as a liquid form, manual operation can not be automatically measured, and it often needs rework. If the steam temperature is too high, the quality of the butter will be damaged, and the joint will not keep warm, which will cause the jam of the butter. The present invention provides an automatic adding system including butter, butter, hot water tank, tank plant tank, a plurality of mixing tank, the tank and the tank of the cattle plant outlet and a plurality of mixing tank inlet connection for conveying the butter and vegetable oil to the mixing tank, the hot water outlet pipeline and the hot water tank in turn connect the butter pot, vegetable oil tank and a plurality of mixing tank inlet, cold water loop in the pipeline, hot water tank connected to the butter tank, plant oil tank, a plurality of mixing tank for water outlet of the tank insulation. It has the advantages of full automation, cleanness, hygiene and easy control of process flow. It can customize adding plan according to needs, save manpower, reduce operators, reduce labor intensity, save energy and protect environment.

【技术实现步骤摘要】
一种用于油茶的牛油自动添加系统及油茶生产工艺
本专利技术属于食品加工
，涉及一种用于油茶的牛油自动添加系统及油茶生产工艺。
技术介绍
油茶生产是一种传统的手工制作的特色食品。牛油作为油茶生产中的一种关键原材料，牛油在40度左右就会固化。常规牛油为了保证能够添加进油茶为液体形式，所以采用人工操作，然而由于无法实现自动计量，所以牛油添加量并不准确，还会经常出现某缸漏加牛油需要返工，并且人员劳动强度大，最重要的是无法实现整个油茶生产工艺的全自动化；另外管理保温用蒸汽温度过高，基本在100度以上，是会对牛油品质有所损伤，并且接头处无法保温，又会造成牛油堵塞管路。究其种种，在油茶生产中的添加，受到牛油自身的特性限制，造成无法实现在液态、定量、自动添加的流程中保证传统牛油的色、香、味在油茶中的体现。牛油添加自动化的问题急需解决。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的主要目的在于提供一种用于油茶的牛油自动添加系统及油茶生产工艺。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：包括热水罐、牛油罐、植物油罐、若干个混合罐，所述牛油罐和植物油罐的出料口均与若干个混合罐的进料口连接用于向混合罐输送牛油和植物油，所述热水罐的热水输出管路依次连接牛油罐、植物油罐、若干个混合罐的进水口，所述热水罐的冷水回路管路依次连接牛油罐、植物油罐、若干个混合罐的出水口用于对罐体进行保温。所述系统还包括空气压缩机，所述空气压缩机的输出端接于牛油罐和植物油罐的出料口与若干个混合罐的进料口之间用于增压防止牛油和植物油堵塞管路。所述系统还包括循环泵，所述循环泵设置在所述热水罐的热水输出管路上；所述热水罐的进水口还设置有视镜和补水管。所述系统还包括蒸汽机和汽水混合罐，所述汽水混合罐设置在所述热水罐的热水输出管路上，所述蒸汽机通过比例阀与汽水混合罐连接。所述牛油罐和混合罐罐壁外侧均设置夹套层。所述混合罐上还设置有称重传感器；所述混合罐的各个进料口、出料口处均设置有软连接。所述热水罐的热水输出管路和冷水回路管路上设置有若干个管保温。所述汽水混合罐和混合罐均设置有温度传感器；所述牛油罐和植物油罐的出料口均与若干个混合罐的进料口之间还设置有气动阀。还包括控制中心，所述热水罐、牛油罐、植物油罐、混合罐、空气压缩机均受控于控制中心；所述控制中心包括触摸屏、控制器和电柜。油茶自动化生产工艺，其特征在于,包括以下步骤：步骤一：准备工作将储藏在生粉储藏称量单元的生粉根据生产量调配承重，送入生粉自动干燥单元内进行干燥；步骤二：、生粉炒制将步骤一准备好的生粉原料传送到生粉自动炒锅单元进行炒制，得到熟粉原料；步骤三：散热冷却以及混合油调配将步骤二炒制好的熟粉依次输送至熟粉自动散热振动筛制单元和若干个熟粉补风式自动冷却单元进行散热冷却；同时，通过用于油茶的牛油自动添加系统根据需求对牛油和植物油进行调配，得到混合油待用；所述用于油茶的牛油自动添加系统根据需求对牛油和植物油进行调配的具体过程为：热水罐（1）通过循环泵（7）将热水打至汽水混合罐（10）与蒸汽机（9）产生的蒸汽汇合，将水加热到指定温度后分别传送至牛油罐（2）和混合罐（4）的夹套层（12）进行加热或保温，牛油和植物油按需求比例调配后经空气压缩机（5）提供的压缩空气喷入至混合罐（4），混合完全后输送至下一工艺流程；步骤四：油茶调配将步骤三得到的熟粉和混合油按需求调配混合，得到油茶原料；步骤五：、油茶包装将步骤四得到的油茶原料输送至半成品包装机料斗自动分配单元进行包装。与现有技术相比，本专利技术的有益效果：本专利技术提供的一种用于油茶的牛油自动添加系统及油茶生产工艺，利用现代科技通过智能控制实现油茶生产流程中牛油的自动添加，可自动的称重配比牛油和植物油量，安装有温度传感器和蒸汽自动调节阀，可自动控制化油和保温水温度。具有以下优点：1、全自动化：全程时限全自动化，整个添加过程不与外界接触，干净卫生，提升油茶的品质；2、易于控制：可依据实际生产需求定量定时添加，或在线添加，或多种油不同量自动添加；牛油的温度可进行自动恒温控制；3、节省人工：无需在配备人家轮班添加牛油，减少操作人员，降低劳动强度，节能环保。附图说明图1是本专利技术结构示意图。图中，1-热水罐、2-牛油罐、3-植物油罐、4-混合罐、5-空气压缩机、6-控制中心、7-循环泵、8-补水管、9-蒸汽机、10-汽水混合罐、11-比例阀、12-夹套层、13-称重传感器、14-软连接、15-管保温、16-温度传感器、17-气动阀。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术提供一种用于油茶的牛油自动添加系统，包括热水罐1、牛油罐2、植物油罐3、若干个混合罐4，所述牛油罐2和植物油罐3的出料口均与若干个混合罐4的进料口连接用于向混合罐4输送牛油和植物油，所述热水罐1的热水输出管路依次连接牛油罐2、植物油罐3、若干个混合罐4的进水口，所述热水罐1的冷水回路管路依次连接牛油罐2、植物油罐3、若干个混合罐4的出水口用于对罐体进行保温。上述连接均为管线连接。所述系统还包括空气压缩机5，所述空气压缩机5的输出端接于牛油罐2和植物油罐3的出料口与若干个混合罐4的进料口之间用于增压防止牛油和植物油堵塞管路。进油快且不易堵塞。所述系统还包括循环泵7，所述循环泵7设置在所述热水罐1的热水输出管路上；所述热水罐1的进水口还设置有视镜和补水管8。所述系统还包括蒸汽机9和汽水混合罐10，所述汽水混合罐10设置在所述热水罐1的热水输出管路上，所述蒸汽机9通过比例阀11与汽水混合罐10连接。蒸汽温度120℃，可以根据需求控制比例阀11放出热蒸汽来给热水加热。所述牛油罐2和混合罐4罐壁外侧均设置夹套层12。牛油罐2和混合罐4出料口的管线均为夹套管线，便于热水流入加热、保温管路。所述混合罐4上还设置有称重传感器13；所述混合罐4的各个进料口、出料口处均设置有软连接14。软连接14的作用是：可以在给混合罐称重的时候与其他装置断开，以便称重结果准确可靠。所述热水罐1的热水输出管路和冷水回路管路上设置有若干个管保温15。所述汽水混合罐和混合罐4均设置有温度传感器16；所述牛油罐2和植物油罐3的出料口均与若干个混合罐4的进料口之间还设置有气动阀17。管线上还设置有若干个手动阀以便维护检修或者紧急情况。还包括控制中心6，所述热水罐1、牛油罐2、植物油罐3、混合罐4、空气压缩机均受控于控制中心6；所述控制中心6包括触摸屏、控制器和电柜。油茶自动化生产工艺，其特征在于,包括以下步骤：步骤一：准备工作将储藏在生粉储藏称量单元的生粉根据生产量调配承重，送入生粉自动干燥单元内进行干燥；步骤二：、生粉炒制将步骤一准备好的生粉原料传送到生粉自动炒锅单元进行炒制，得到熟粉原料；步骤三：散热冷却以及混合油调配将步骤二炒制好的熟粉依次输送至熟粉自动散热振动筛制单元和若干个熟粉补风式自动冷却单元进行散热冷却；同时，通过用于油茶的牛油自动添加系统根据需求对牛油和植物油进行调配，得到混合油待用；所述用于油茶的牛油自动添加系统根据需求对牛油和植物油进行调配的具体过程为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：包括热水罐（1）、牛油罐（2）、植物油罐（3）、若干个混合罐（4），所述牛油罐（2）和植物油罐（3）的出料口均与若干个混合罐（4）的进料口连接用于向混合罐（4）输送牛油和植物油，所述热水罐（1）的热水输出管路依次连接牛油罐（2）、植物油罐（3）、若干个混合罐（4）的进水口，所述热水罐（1）的冷水回路管路依次连接牛油罐（2）、植物油罐（3）、若干个混合罐（4）的出水口用于对罐体进行保温。

【技术特征摘要】
1.一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：包括热水罐（1）、牛油罐（2）、植物油罐（3）、若干个混合罐（4），所述牛油罐（2）和植物油罐（3）的出料口均与若干个混合罐（4）的进料口连接用于向混合罐（4）输送牛油和植物油，所述热水罐（1）的热水输出管路依次连接牛油罐（2）、植物油罐（3）、若干个混合罐（4）的进水口，所述热水罐（1）的冷水回路管路依次连接牛油罐（2）、植物油罐（3）、若干个混合罐（4）的出水口用于对罐体进行保温。2.根据权利要求1所述的一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：所述系统还包括空气压缩机（5），所述空气压缩机（5）的输出端接于牛油罐（2）和植物油罐（3）的出料口与若干个混合罐（4）的进料口之间用于增压防止牛油和植物油堵塞管路。3.根据权利要求1或2所述的一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：所述系统还包括循环泵（7），所述循环泵（7）设置在所述热水罐（1）的热水输出管路上；所述热水罐（1）的进水口还设置有视镜和补水管（8）。4.根据权利要求3所述的一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：所述系统还包括蒸汽机（9）和汽水混合罐（10），所述汽水混合罐（10）设置在所述热水罐（1）的热水输出管路上，所述蒸汽机（9）通过比例阀（11）与汽水混合罐（10）连接。5.根据权利要求4所述的一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：所述牛油罐（2）和混合罐（4）罐壁外侧均设置夹套层（12）。6.根据权利要求5所述的一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：所述混合罐（4）上还设置有称重传感器（13）；所述混合罐（4）的各个进料口、出料口处均设置有软连接（14）。7.根据权利要求6所述的一种用于油茶的牛油自动添加系统，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：贠文利，
申请(专利权)人：陕西德富祥食品餐饮有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61