L-肉碱或其盐的制备方法技术

本发明专利技术涉及酶转化生产Ｌ－肉碱的方法。其特征是以大肠杆菌为出发株，经紫外线、Ｃｏ－６０诱变，得到不同化Ｌ－肉碱的产酶菌株（ＣＧＭＣＣ ０２７６），经诱导培养，离心收集菌体，以菌体游离细胞或固定化细胞为酶源，以巴豆甜菜碱为底物，酶转化生产Ｌ－肉碱。本发明专利技术克服或改善了动物组织提取法、化学合成拆分法、微生物直接发酵法制备Ｌ－肉碱工艺的缺陷，国外酶法制备Ｌ－肉碱工艺其菌体只能进行一次酶转化而与其相比，本发明专利技术的菌体游离细胞或固定化细胞可多次反复使用进行酶转化反应，且采用较为廉价的巴豆甜菜碱为原料，简化酶转化工艺，降低了原料成本。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
制造Ｌ－肉碱的方法，包括：（１）以大肠杆菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ Ｃｏｉｉ）为出发株，经紫外线、Ｃｏ－６０诱变处理细胞，在含Ｌ－肉碱的基本培养基和完全培养基上培养，得到不同化Ｌ－肉碱的Ｌ－肉碱水解酶产酶菌株（已保存在中国北京中关村中国 微生物菌种保藏管理委员会普通微生物保藏中心，ＣＧＭＣＣ ０２７６）；（２）菌株经斜面活化，有氧或厌氧诱导培养后离心收集菌体（游离细胞），或进一步处理成固定化细胞，均可作为酶源；（３）以菌体游离细胞或固定化细胞作为酶源，以巴豆甜菜碱溶 液为底物，进行酶转化反应，酶转化生成Ｌ－肉碱；（４）纯化和提取Ｌ－肉碱内酯或盐；。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙志浩，郑璞，王蕾，金梅，
申请(专利权)人：江苏省微生物研究所，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]