The utility model discloses a Dried tofu dicing machine, comprising a frame, wherein the frame is arranged on the Longmen shelf, the top plate is provided with two parallel compression cylinder, piston rod of the compression cylinder through Longmen vertical downward, piston rod of the compression cylinder is fixed on the mold. The molds are arranged on the cutting hole for the plate placed Dried tofu is arranged between the mold and the frame, the frame of Longmen is fixed below the mounting plate, the mounting plate are arranged on the baffle through cutting holes, will be placed in the Dried tofu plate, the compression cylinder control mold under pressure, to Dried tofu cut in Dried tofu after cutting mould rises in the compression cylinder under control, and the baffle is fixed position in the vertical direction of the fixed plate, making the rise together with the mold Dried tofu will be blocked It is difficult to stop plate, embedded in the Dried tofu after cutting in the mould, convenient production process.
【技术实现步骤摘要】
一种豆干切块机
本技术涉及一种食品加工设备,特别涉及一种豆干切块机。
技术介绍
豆干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。目前生产豆干大多是个人和小作坊式生产,通常的做法是将原料制成大块的豆干块,然后人工使用竹或木制成的篾刀来划成规定的形状,此种方法耗费人力,费时费力且难以切割均匀,对于现在的成规模大型豆制品生产企业来说非常不便。公告号为CN206011162U的中国专利公开了一种豆干切块机,包括框架结构的机架,机架上顶面上设置有两列相互平行的滑轨,两条滑轨之间设置有切块模具,切块模具沿着滑轨可以移动,机架的宽度不小于切块模具宽度的两倍,所述的切块模具上下面均为开方面,切块模具内为充满整个模具的网格,滑轨下方设置有滑道,滑道上方设置有龙门架,龙门架上设置有两个相互平行的同规格气缸,气缸的气缸杆伸到龙门架下方,气缸杆的端部设置压板,本装置结构简单,耐用可靠,生产效率高。上述技术通过在机架的水平滑轨上放置模具,通过将豆干胚体放置到模具上,利用气缸带动压板下压,使得豆干直接被切块模具上的网格切成一个个豆干块,但是上述技术的压板在将豆干压入模具时,最后被切割的豆干容易嵌设在模具内,对生产加工造成了麻烦。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种豆干切块机,通过在模具内设置挡板,使得切割完毕的豆干能够在挡板的推送作用下从模具内脱离,方便了加工过程。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种豆干切块机,包括机架,所述机 ...
【技术保护点】
一种豆干切块机,包括机架(1),所述机架(1)上设置有龙门架(2),所述龙门架(2)的顶板上设置有两个相互平行的压缩气缸(3),所述压缩气缸(3)的活塞杆穿过龙门架(2)垂直向下,其特征在于:所述压缩气缸(3)的活塞杆上固定有模具(4),所述模具(4)上排列设置有切割孔(5),所述模具(4)与机架(1)之间设置有用于放置豆干的垫板(9),所述龙门架(2)下方固定有安装板(6),所述安装板(6)上排列设置有穿设切割孔(5)的挡板(7)。
【技术特征摘要】
1.一种豆干切块机,包括机架(1),所述机架(1)上设置有龙门架(2),所述龙门架(2)的顶板上设置有两个相互平行的压缩气缸(3),所述压缩气缸(3)的活塞杆穿过龙门架(2)垂直向下,其特征在于:所述压缩气缸(3)的活塞杆上固定有模具(4),所述模具(4)上排列设置有切割孔(5),所述模具(4)与机架(1)之间设置有用于放置豆干的垫板(9),所述龙门架(2)下方固定有安装板(6),所述安装板(6)上排列设置有穿设切割孔(5)的挡板(7)。2.根据权利要求1所述的一种豆干切块机,其特征在于:所述挡板(7)与安装板(6)之间固定有连接杆(8),所述连接杆(8)的长度大于模具(4)的高度,所述龙门架(2)上设置有行程气缸(12),所述行程气缸(12)的活塞杆穿设过龙门架(2)并与安装板(6)固定连接。3.根据权利要求2所述的一种豆干切块机,其特征在于:所述模具(4)的周侧设置有向上延伸的固...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈卫江,徐忠,张玉兰,赵文礼,
申请(专利权)人:上海艺杏食品有限公司,
类型:新型
国别省市:上海,31
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