本发明专利技术公开了一种桑椹酒的制备方法,包括按重量份数计,取200‑220份的桑葚榨汁,得到桑葚汁等步骤;本发明专利技术具有本品正常色泽,酒液清亮,无浑浊现象。
A preparation method of mulberry wine
The invention discloses a method for preparing a kind of mulberry wine, including by weight, 200 220 copies of mulberry juice, mulberry juice by steps; the invention has the normal color, the wine is clear, no turbidity.
【技术实现步骤摘要】
一种桑椹酒的制备方法
本专利技术涉及果酒
,具体为一种桑椹酒的制备方法。
技术介绍
桑椹,又名桑果,富含多种营养成分及黄酮内化合物,具有滋阴补血、保肝护肾、强身、明目、促进新陈代谢等功效,已经被我国卫生部列入“既是食品又是药品”名单。桑椹酒历史悠久,具有口感滑润、果香浓郁、营养保健价值高、甜美醇厚、冷藏后入口沁人心肺、干洌爽口等特点,具有很高的开发利用价值和广阔的市场前景。根据桑椹酒生产工艺不同,分为发酵酒和配制酒,其中以发酵酒为主。现有的桑椹酒的制作方法生产出的桑椹酒存在一些异味,酒体不完整,而且沉淀的渣较多的问题,另外现有制作方法容易损害酒体的营养成分及香气成分,从而降低桑椹酒的保健作用。如果说人体犹如“街道”,那么便秘就像塞车,不仅会给肠道添堵,还会影响全身健康。秋季容易上火,尤其便秘患者,更容易发病。几天不排便,肚子会胀痛、浑身不舒服,不仅仅如此,长时间便秘患者,体内毒素增多,可能加重其他疾病的发生概率。常年便秘患者肠道功能会紊乱,经常下腹坠痛,还容易出现直肠炎、肠梗阻,甚至诱发肠道肿瘤;患有心血管疾病的人群更应注意,便秘会诱发心脑血管疾病,用力排便更可能导致心绞痛、心梗、脑梗等问题。都说便秘防胜于治,正常人平时要多注意合理搭配饮食,多吃果蔬多喝水,养成定时排便的习惯,经常进行体育锻炼,这些都能促进肠道蠕动,帮助快速排便。而已经出现便秘的人群,更要在此基础上针对性用保健桑椹酒进行缓解。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服上述现有技术的不足之处,提供一种桑椹酒的制备方法。一种桑椹酒的制备方法,包括以下步骤:步骤1、按重量份数计,取200-220份的桑葚榨汁,得到桑葚汁;步骤2、取生黄芪25-35份、川芎25-35份、葛根25-35份、红杜仲15-25份、黄连15-25份、黄芩15-25份、木香8-12份、白术8-12份、砂仁8-12份以及炙甘草5-7份充分混合均匀;步骤3、将步骤2中得到的混合物放到密封的玻璃缸中,再取基酒800-820份加入,密封浸泡90天滤掉药渣得到滤液;步骤4、将步骤3得到的所述滤液和步骤1得到的所述桑葚汁混匀封装杀菌即可。进一步,按重量份数计,制备所述桑椹酒的原料为:基酒800份、桑椹200份、生黄芪25份、川芎25份、葛根25份、红杜仲15份、黄连15份、黄芩15份、木香8份、白术8份、砂仁8份以及炙甘草5份。进一步,按重量份数计,制备所述桑椹酒的原料为:基酒820份、桑椹220份、生黄芪35份、川芎35份、葛根35份、红杜仲25份、黄连25份、黄芩25份、木香12份、白术12份、砂仁12份以及炙甘草7份。进一步,按重量份数计,制备所述桑椹酒的原料为:基酒810份、桑椹210份、生黄芪30份、川芎30份、葛根30份、红杜仲20份、黄连20份、黄芩20份、木香10份、白术10份、砂仁10份以及炙甘草6份。进一步,所述基酒为酒精度数≤10%的发酵酒。本专利技术具有本品正常色泽,酒液清亮,无浑浊现象。酸甜适中,醇厚纯净无异味,酒体完整,具有果实的应有特征及风味。具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香和酒香。无肉眼可见的外来杂质,有少量沉淀物。其中还具有防治便秘的保健作用,中药组合物以生黄芪、川芎和葛根为君药,红杜仲、黄连和黄芩为臣药,木香、白术、砂仁以及炙甘草为佐使,使得本酒通过行气开郁、疏肝解郁、升阳止泻使肠道津液足,肠道蠕动也快速,帮助便秘患者加速排便的同时避免了因为过度清热解毒导致泄泻的情况发生,尤其对于前期便秘肠道干燥导致的肠道内壁的摩擦破损的修复起到很大作用,其原料经本专利技术人按照君臣佐使的配伍原则合理配伍后,使得各味药协同增效,在便秘方面取得了显出的疗效,且本专利技术为纯中药保健酒副作用较小。具体实施方式实施例1一种桑椹酒,按重量份数计,制备所述桑椹酒的原料为:基酒810g、桑椹210g、生黄芪30g、川芎30g、葛根30g、红杜仲20g、黄连20g、黄芩20g、木香10g、白术10g、砂仁10g以及炙甘草6g。制备所述的一种桑椹酒的方法,包括以下步骤:步骤1、将所述份数的桑葚榨汁,得到桑葚汁;步骤2、将所述份数的生黄芪、川芎、红杜仲、葛根、黄连、黄芩、木香、白术、砂仁以及炙甘草充分混合均匀;步骤3、将步骤2中得到的混合物放到密封的玻璃缸中,再将所述份数的基酒加入,密封浸泡90天滤掉药渣得到滤液;步骤4、将步骤3得到的所述滤液和步骤1得到的所述桑葚汁混匀封装杀菌即可。临床试验:服用方法:18岁以上的人一日三次,每次150g服用本实施例1制备的桑椹酒。7天为一疗程,连续服用三个疗程。如连续服用1个星期症状无明显改变或服药后出现副作用,应该立即停药。一、病例选择的诊断标准:便秘以排便间隔时间延长,大便干结难解为主要临床表现的病症。1排便时间延长,二天以上一次,粪便干燥坚硬。2重者大便艰难,干燥如栗,可伴少腹胀急,神倦乏力,胃纳减退等症。3排除肠道器质性疾病。根据上述标准选取患者60例,男32例,女28例,年龄18-60岁。二、疗效评定1治愈:2天以内排便1次,便质转润,解时通畅,短期无复发。2好转:3天以内排便,便质转润,排便欠畅。3未愈:症状无改善。三、数据结果统计分析60例患者经服用后,37例治愈,20例好转,3例未愈。再经过经三个月观察没有明显的不良反应。实施例2一种桑椹酒,按重量份数计,制备所述桑椹酒的原料为:基酒810g、桑椹210g、炙甘草30g、砂仁30g、白术30g、红杜仲20g、黄连20g、黄芩20g、木香10g、葛根10g、川芎10g以及生黄芪6g。制备所述的一种桑椹酒的方法,包括以下步骤:步骤1、将所述份数的桑葚榨汁,得到桑葚汁;步骤2、将所述份数的生黄芪、川芎、红杜仲、葛根、黄连、黄芩、木香、白术、砂仁以及炙甘草充分混合均匀;步骤3、将步骤2中得到的混合物放到密封的玻璃缸中,再将所述份数的基酒加入,密封浸泡90天滤掉药渣得到滤液;步骤4、将步骤3得到的所述滤液和步骤1得到的所述桑葚汁混匀封装杀菌即可。动物实验:材料与方法1.样品本实施例1和2制备的桑椹酒2.实验动物实验选用雌性小鼠,体重20g-26g,按体重随机分为三组。3.剂量选择本实施例1制备的桑椹酒设2.3g/(只·d)、3.8g/(只·d)二个剂量。同时设对照组(对照组采用的样品为本实施例2制备的桑椹酒)。采取灌胃法,每日灌胃一次,2.3g/(只·d)、3.8g/(只·d),连续给予本实施例1制备的桑椹酒14d,对照组每日灌胃一次,2.3g/(只·d),连续给予本实施例2制备的桑椹酒14d。4.试验方法:小肠推进实验,连续给予受试物14d后,禁食24h,30分钟后给各组灌胃15%炭黑墨水,30分钟后用颈椎脱臼处死小鼠,取出幽门至盲肠部的整段小肠,铺成直线。测小肠全长和幽门至墨水运动前移位移,小肠推进率(%)=墨水位移(cm)/小肠全长(cm)*100%5.结果:表1对小鼠小肠推进率的影响动物分组动物数(只)小肠推进率P值(与对照组比)对照组539±6-2.3g/(只·d)552±10**0.00253.8g/(只·d)561±16***0.0008**与对照组相比有非常显著的差异(P<0.01)。***与对照组相比有极显著的差异(P<0.001)。由表1可见,与对照组相比,2.3g/(只本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种桑椹酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤1、按重量份数计,取200‑220份的桑葚榨汁,得到桑葚汁;步骤2、取生黄芪25‑35份、川芎25‑35份、葛根25‑35份、红杜仲15‑25份、黄连15‑25份、黄芩15‑25份、木香8‑12份、白术8‑12份、砂仁8‑12份以及炙甘草5‑7份充分混合均匀;步骤3、将步骤2中得到的混合物放到密封的玻璃缸中,再取基酒800‑820份加入,密封浸泡90天滤掉药渣得到滤液;步骤4、将步骤3得到的所述滤液和步骤1得到的所述桑葚汁混匀封装杀菌即可。
【技术特征摘要】
1.一种桑椹酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤1、按重量份数计,取200-220份的桑葚榨汁,得到桑葚汁;步骤2、取生黄芪25-35份、川芎25-35份、葛根25-35份、红杜仲15-25份、黄连15-25份、黄芩15-25份、木香8-12份、白术8-12份、砂仁8-12份以及炙甘草5-7份充分混合均匀;步骤3、将步骤2中得到的混合物放到密封的玻璃缸中,再取基酒800-820份加入,密封浸泡90天滤掉药渣得到滤液;步骤4、将步骤3得到的所述滤液和步骤1得到的所述桑葚汁混匀封装杀菌即可。2.根据权利要求1所述的桑椹酒的制备方法,其特征在于,按重量份数计,制备所述桑椹酒的原料为:基酒800份、桑椹200份、生黄芪25份、川芎25份、葛根25份、红杜仲1...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘银方,
申请(专利权)人:武汉市典林农业发展股份有限公司,
类型:发明
国别省市:湖北,42
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