富硒五指毛桃养生粥制造技术

本发明专利技术公开了富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃10‑20份、红枣5‑9份、紫甘蓝15‑20份、红萝卜6‑8份、黄芪3‑5份、红景天3‑5份、金银花4‑6份、三七3‑5份、枸杞8‑12份、食盐1‑3份、富硒红米15‑20份、富硒黑米15‑20份、富硒香米100‑200份。本发明专利技术富硒五指毛桃养生粥，风味独特，口感好，营养全面，且不添加任何食品添加剂，老少咸宜；该产品精选多种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特的养生粥品，且制作简单。

Se radixfici Hirtae health porridge

The present invention discloses selenium rich health porridge consists of Radix Fici Hirtae, weight ratio of raw materials: boiled 10 Radix Fici simplicissimae 20 copies, 9 copies, 5 red dates purple cabbage 15 20 copies, 8 copies, 6 carrot Huangqi 3 5 copies, 5 copies, 3 Rhodiola honeysuckle 4 6 37, 5, 3 medlar 8 12, salt 1 3 copies, 20 copies, 15 red rice Se enriched rice 15 20 copies, 200 copies of the 100 selenium enriched rice. The invention enriched peach health porridge, unique flavor, good taste, nutritious, and do not add any food additives, suitable for all ages; the homology of medicine and food products featured a variety of raw materials to be brewed, the interaction between raw materials, ingredients and play their respective roles in cooperative medicine, brewed into a sweet taste waxy, unique flavor and health congee, and simple production.

【技术实现步骤摘要】
富硒五指毛桃养生粥
本专利技术涉及富硒保健食品领域，具体是一种富硒五指毛桃养生粥。
技术介绍
粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥可以调节肠胃，增进食欲，补充身体需要的水分，容易消化，营养丰富，是养身保健的佳品。硒被世界医学界公认为“长寿元素”、“生命火种”、“抗癌之王”，能强效祛除高血压、糖尿病、动脉硬化、脑中风、冠心病、胃肠病、肿瘤、肾虚前列腺、失眠、皮肤病、眼病、更年期综合症等80多种慢性疾病，有效抗击衰老、创造长寿奇迹。硒可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，是人体必需的微量元素。现代社会随着生活压力的增加，现代人的身体大多处于亚健康的状态，且身活节奏逐渐加快，人们很难有时间坚持服药调理身体，且药物口感不佳还有一定的副作用。通过中草药、富硒产品有机地结合起来进行食疗，不仅方便快捷，还有调理身体的保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种不仅口感香糯、制作简单且具有保健作用的富硒五指毛桃养生粥。实现本专利技术目的的技术方案是：一种富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃10-20份、红枣5-9份、紫甘蓝15-20份、红萝卜6-8份、黄芪3-5份、红景天3-5份、金银花4-6份、三七3-5份、枸杞8-12份、食盐1-3份、富硒红米15-20份、富硒黑米15-20份、富硒香米100-200份。进一步地，一种富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃10份、红枣5份、紫甘蓝15份、红萝卜6份、黄芪3份、红景天3份、金银花4份、三七3份、枸杞8份、食盐1份、富硒红米15份、富硒黑米15份、富硒香米100份。进一步地，一种富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃15份、红枣7份、紫甘蓝18份、红萝卜7份、黄芪4份、红景天4份、金银花5份、三七4份、枸杞10份、食盐2份、富硒红米18份、富硒黑米18份、富硒香米150份。进一步地，一种富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃20份、红枣9份、紫甘蓝20份、红萝卜8份、黄芪5份、红景天5份、金银花6份、三七5份、枸杞12份、食盐3份、富硒红米20份、富硒黑米20份、富硒香米200份。上述富硒五指毛桃养生粥的制备方法，包括如下步骤：（1）按照重量份配比选取所有原料，然后将富硒红米、富硒黑米和富硒香米放入清水中浸泡2-4h后，捞出备用；（2）将五指毛桃、红枣、紫甘蓝、红萝卜、黄芪、红景天、金银花、三七、枸杞洗净混合切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮40-50min，中草药浸提液，备用；（3）将步骤（1）和步骤（2）的所有原料混合后，先用大火煮沸后用小火熬煮100-120min，备用；（4）将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。五指毛桃富含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等有益成分，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种成分，具有归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。红景天、三七、金银花、蓝莓、葡萄和枸杞均含有各种人体所需营养物质。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：本专利技术富硒五指毛桃养生粥，风味独特，口感好，营养全面，且不添加任何食品添加剂，老少咸宜；该产品精选多种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特的养生粥品，且制作简单，可工业化生产，同时也便于携带和食用；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求；便于携带和食用，开罐即可食用。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术进一步说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。实施例1一种富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃10kg、红枣5kg、紫甘蓝15kg、红萝卜6kg、黄芪3kg、红景天3kg、金银花4kg、三七3kg、枸杞8kg、食盐1kg、富硒红米15kg、富硒黑米15kg、富硒香米100kg。上述富硒五指毛桃养生粥的制备方法，包括如下步骤：（1）按照重量份配比选取所有原料，然后将富硒红米、富硒黑米和富硒香米放入清水中浸泡2h后，捞出备用；（2）将五指毛桃、红枣、紫甘蓝、红萝卜、黄芪、红景天、金银花、三七、枸杞洗净混合切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮40min，中草药浸提液，备用；（3）将步骤（1）和步骤（2）的所有原料混合后，先用大火煮沸后用小火熬煮100min，备用；（4）将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。对本实施例所得富硒五指毛桃养生粥进行口味评分试验，经过20人感官评价，有15人表示喜欢本实施例的味道，有2人表示不喜欢本实施例的味道，其余3人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。实施例2一种富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃15kg、红枣7kg、紫甘蓝18kg、红萝卜7kg、黄芪4kg、红景天4kg、金银花5kg、三七4kg、枸杞10kg、食盐2kg、富硒红米18kg、富硒黑米18kg、富硒香米150kg。上述富硒五指毛桃养生粥的制备方法，包括如下步骤：（1）按照重量份配比选取所有原料，然后将富硒红米、富硒黑米和富硒香米放入清水中浸泡3h后，捞出备用；（2）将五指毛桃、红枣、紫甘蓝、红萝卜、黄芪、红景天、金银花、三七、枸杞洗净混合切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮45min，中草药浸提液，备用；（3）将步骤（1）和步骤（2）的所有原料混合后，先用大火煮沸后用小火熬煮110min，备用；（4）将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。对本实施例所得富硒五指毛桃养生粥进行口味评分试验，经过30人感官评价，有25人表示喜欢本实施例的味道，有2人表示不喜欢本实施例的味道，其余3人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。实施例3一种富硒五指毛桃养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃20kg、红枣9kg、紫甘蓝20kg、红萝卜8kg、黄芪5kg、红景天5kg、金银花6kg、三七5g、枸杞12kg、食盐3kg、富硒红米20kg、富硒黑米20kg、富硒香米200kg。上述富硒五指毛桃养生粥的制备方法，包括如下步骤：（1）按照重量份配比选取所有原料，然后将富硒红米、富硒黑米和富硒香米放入清水中浸泡4h后，捞出备用；（2）将五指毛桃、红枣、紫甘蓝、红萝卜、黄芪、红景天、金银花、三七、枸杞洗净混合切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮50min，中草药浸提液，备用；（3）将步骤（1）和步骤（2）的所有原料混合后，先用大火煮沸后用小火熬煮120min，备用；（4）将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。对本实施例所得富硒五指毛桃养生粥进行口味评分试验，经过40人感官评价，有36人表示喜欢本实施例的味道，有2人表本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒五指毛桃养生粥，其特征是：由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃10‑20份、红枣5‑9份、紫甘蓝15‑20份、红萝卜6‑8份、黄芪3‑5份、红景天3‑5份、金银花4‑6份、三七3‑5份、枸杞8‑12份、食盐1‑3份、富硒红米15‑20份、富硒黑米15‑20份、富硒香米100‑200份。

【技术特征摘要】
1.一种富硒五指毛桃养生粥，其特征是：由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃10-20份、红枣5-9份、紫甘蓝15-20份、红萝卜6-8份、黄芪3-5份、红景天3-5份、金银花4-6份、三七3-5份、枸杞8-12份、食盐1-3份、富硒红米15-20份、富硒黑米15-20份、富硒香米100-200份。2.根据权利要求1所述的富硒五指毛桃养生粥，其特征是：由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃10份、红枣5份、紫甘蓝15份、红萝卜6份、黄芪3份、红景天3份、金银花4份、三七3份、枸杞8份、食盐1份、富硒红米15份、富硒黑米15份、富硒香米100份。3.根据权利要求1所述的富硒五指毛桃养生粥，其特征是：由下述重量份配比的原料熬煮而成：五指毛桃15份、红枣7份、紫甘蓝18份、红萝卜7份、黄芪4份、红景天4份、金银花5份、三七4份、枸杞10份、食盐2份、富硒红米18份、富硒黑米18份、富硒香米...

【专利技术属性】
技术研发人员：马玉荣，蒋友明，
申请(专利权)人：全州县咸水虹桥米业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45