谷物分离方法和其产品技术

本发明专利技术一般涉及用于对植物原料分离的方法，该方法分离出有价值的成分包括β－葡聚糖。该方法使用有机溶剂和水代替单独的水、酸化水和／或碱性水作为溶剂，用于使谷物粉浆液化。除了浓缩β－葡聚糖以外，通过该方法产生的其它产品成分包括淀粉浓缩物和有机溶剂可溶物。如果采用酶处理，其它产品成分包括糊精、水解蛋白质和有机溶剂可溶物。该方法对于由大麦和燕麦颗粒胚乳浓缩在接近自然形式的状态的β－葡聚糖是特别有效的。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种由植物原料获得纤维或β－葡聚糖的方法，包括以下步骤：ａ）在一个步骤中将植物原料面粉和有机溶剂水溶液进行混合和培养；ｂ）将步骤ａ）获得的混合物进行分离形成滤液部分和残余物部分；其中残余物部分具有高含量的纤维或β－葡聚糖。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：T瓦桑坦，F特梅利，
申请(专利权)人：艾伯塔大学校董，
类型：发明
国别省市：CA[加拿大]