【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种大豆蛋白连续酶膜反应制备大豆肽的方法，以大豆蛋白为原料，经酶膜反应制得大豆肽浓缩液，最后经干燥得粉状大豆肽，其特征是：在超滤分离过程中进行大豆蛋白酶膜反应；在纳滤分离过程中进行活性炭吸附及大豆肽浓缩。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈山，王弘，卢石，覃健强，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]
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