The invention relates to a manufacture method of pomegranate noodle, which comprises the following steps: according to the weight of the following ingredients: wheat starch, 30 copies, 16 copies of taro starch and tomato juice 13, pomegranate juice 8, taro powder 8, glutinous rice flour 10 and 1 samples of edible salt water and stir evenly into paste. Stir well, and then use the machine under the dough made of fans, fans will be cooked in boiling water into 8s, then dried, to pomegranate vermicelli. Compared with the existing technology, the invention has multiple raw materials to prepare rice noodle, and improves the uniformity of nutrition in the rice noodle, and the addition of tomato juice, pomegranate juice and taro powder to the rice noodle can not only improve the nutritional value, but also increase the sour and sweet taste.
【技术实现步骤摘要】
石榴米线的制作方法
本专利技术涉及米线
，特别涉及石榴米线的制作方法。
技术介绍
米线是中国常见的食品之一，米线制作方法较多，种类也较多，现在市场上较多的是普通米线，米线中的营养成分较为单一，营养价值不高。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供石榴米线的制作方法，所要解决的技术问题是：米线中的营养成分较为单一，营养价值不高。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：石榴米线的制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉30份、芋头淀粉16份、西红柿汁13份、石榴汁8份、芋头粉8份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得石榴米线。本专利技术的有益效果是：多种原料制备米线，提高了米线中营养的均匀性，使用西红柿汁、石榴汁和芋头粉加入米线中既提高了营养价值，还能增加酸甜口感。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。石榴米线的制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉30份、芋头淀粉16份、西红柿汁13份、石榴汁8份、芋头粉8份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得石榴米线。多种原料制备米线，提高了米线中营养的均匀性，使用西红柿汁、石榴汁和芋头粉加入米线中既提高了营养价值，还能增加酸甜口感。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何...
【技术保护点】
石榴米线的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉30份、芋头淀粉16份、西红柿汁13份、石榴汁8份、芋头粉8份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得石榴米线。
【技术特征摘要】
1.石榴米线的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉30份、芋头淀粉16份、西红柿汁13份、石榴汁8份、芋头粉...
【专利技术属性】
技术研发人员：李军，
申请(专利权)人：广西益品王食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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