来自糖巨肽的血压降低肽制造技术

本发明专利技术公开了一种方法，用于从包含下述蛋白的蛋白质来源生产ＩＰＰ，所述蛋白具有－Ｉ－Ｐ－Ｐ－序列，并且在其蛋白质氨基酸序列中存在的－Ｉ－Ｐ－Ｐ－是－Ｖ－Ｐ－Ｐ－的至少６倍高（基于摩尔），所述方法包括水解所述蛋白来源，以将－Ｉ－Ｐ－Ｐ－序列中的至少４０％释放为肽ＩＰＰ，并且，其中使用能在蛋白来源中存在的脯氨酸残基羧基末端进行切割的蛋白水解酶，所述酶优选是脯氨酸特异性内切蛋白酶或者脯氨酸特异性寡肽酶，更优选地，脯氨酸特异性内切蛋白酶，以及可选地，使用氨基肽酶。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种方法，用于从包含下述蛋白的蛋白质来源生产ＩＰＰ，所述蛋白具有－Ｉ－Ｐ－Ｐ－序列，并且在其蛋白质氨基酸序列中存在的－Ｉ－Ｐ－Ｐ－是－Ｖ－Ｐ－Ｐ－的至少６倍高（基于摩尔），所述方法包括水解所述蛋白来源，以将所述－Ｉ－Ｐ－Ｐ－序列中的至少４０％释放为肽ＩＰＰ，并且，其中使用能在所述蛋白来源中存在的脯氨酸残基羧基末端进行切割的蛋白水解酶，所述酶优选是脯氨酸特异性内切蛋白酶或者脯氨酸特异性寡肽酶，更优选地，脯氨酸特异性内切蛋白酶，以及可选地，使用氨基肽酶。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：安德烈利纳尔杜斯鲁斯德，彼得马里修斯布瑞克范德，路泊伊登斯，
申请(专利权)人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司，
类型：发明
国别省市：NL[]