一种杏鲍菇的种植方法技术

本发明专利技术涉及食用菌种植技术领域，尤其涉及一种杏鲍菇的种植方法，具体步骤包括配制培养基、装袋、灭菌冷却、接种培养、出菇、采收管理，本发明专利技术在配制培养基时，采用棉籽壳、杂木屑为主要原料，棉籽壳含有丰富的蛋白质和微量元素等营养物质，使种植的杏鲍菇营养丰富，同时该原料易得，成本低；本发明专利技术培养基中添加玉米混合粉，既补充了微量元素，又提高了杏鲍菇的营养成分；本发明专利技术种植过程中，先避光培养，再光照培养，培养过程中，适时控制温度和湿度以及光照，生产的杏鲍菇产量高，而且杏鲍菇不受自然环境条件的限制，品质稳定，产量高。

Planting method of Pleurotus eryngii

【技术实现步骤摘要】
一种杏鲍菇的种植方法
本专利技术涉及食用菌种植
，尤其涉及一种杏鲍菇的种植方法。
技术介绍
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。目前杏鲍菇的产量普遍不高，出菇时间长，管理不便，杏鲍菇废料无法使用。杏鲍菇生长发育需要碳源、氮源、矿物质、维生素等营养物质，传统的杏鲍菇栽培是利用冬季的自然环境，在塑料大棚中种植，这种方式种植的杏鲍菇存在产量低，品质不稳定，受自然条件影响大，同时栽培出来的杏鲍菇营养价值低，难于满足市场的需要。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种杏鲍菇的种植方法，具体技术方案如下：一种杏鲍菇的种植方法包括以下步骤：（1）配制培养基：培养基的配方及其质量分数为：棉籽壳50-55%、杂木屑25-30%、玉米混合粉15-20%、石灰1-2%、石膏粉l-2%；按质量分数称取各原料，将各原料混合搅拌均匀，然后加水，使培养基含水率保持在60％-65％，再将混合物料送入发酵室，在50-70℃下进行发酵25-35小时；（2）装袋：折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500-600克，湿重1100-1300克，对角反折直插式封口，制成栽培袋；（3）灭菌冷却：将栽培袋塞上棉花，盖上防湿薄膜，移到灭菌室叠放，升温至125-128℃，保温15-17小时灭菌，灭菌结束后使灭菌室内的温度在48-72小时内将至20-25℃；（4）接种培养：打开栽培袋口接入菌种，每750-800克杏鲍菇栽培种接40-60袋栽培袋培养基料；接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上；每天通风1－2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋；（5）出菇：将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，袋口表面覆盖1层吸水纸，每日两次喷洒水雾使吸水纸湿润，调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，促其出菇；13～15天后杏鲍菇从原基形成到子实体，每隔一天喷洒水雾使吸水纸湿润，水雾中包括有0.03%的磷酸氢二钾和0.2%的葡萄糖；幼菇期在菌袋内生长，当菇体在封闭的菌袋内向上生长至距菌袋口2-3厘米时去掉吸水纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90%，促使菇体不断长大，形成正常的子实体；（6）采收管理：当杏鲍菇子实体长至4-6厘米，杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时应该及时采收，采收时手握菌柄，整朵拔起；采收后清理料面，停止喷水，生息养菌7－10天可出第2潮菇；采收好的杏鲍菇放入2-5℃冷藏库内预冷4-6小时，然后在18-20℃条件下整理菇体形状，最后用聚丙烯折角塑料袋分装，抽真空扎紧袋口并将其移动到0℃冷藏库内保存。进一步，所述步骤（1）中将培养基的原料放入搅拌机中搅拌。进一步，所述步骤（4）中接种采用食用菌无菌接种器。进一步，所述步骤（5）中出菇前喷水的水雾中包括液体微量填充剂和固体微量填充剂；所述液体微量填充剂和固体微量填充剂的比例为7：3。进一步，所述固体微量填充剂为氯化钾和和硫酸锌的混合物；所述氯化钾与硫酸锌的重量比为1：1。进一步，所述每克液体微量填充剂包括有30mg的硒元素和75mg的复合维生素B，其余为去离子水。与已有技术相比，本专利技术的有益效果如下：（1）本专利技术的杏鲍菇的种植方法，在配制培养基时，采用棉籽壳、杂木屑为主要原料，棉籽壳含有丰富的蛋白质和微量元素等营养物质，使种植的杏鲍菇营养丰富，同时该原料易得，成本低；（2）本专利技术培养基中添加玉米混合粉，既补充了微量元素，又提高了杏鲍菇的营养成分；（3）本专利技术种植过程中，先避光培养，再光照培养，培养过程中，适时控制温度和湿度以及光照，生产的杏鲍菇产量高，而且杏鲍菇不受自然环境条件的限制，品质稳定，产量高。具体实施方式为了更好的理解本专利技术，下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明：实施例1：一种杏鲍菇的种植方法包括以下步骤：（1）配制培养基：培养基的配方及其质量分数为：棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%；按质量分数称取各原料，将培养基的原料放入搅拌机中搅拌混合均匀，然后加水，使培养基含水率保持在60％％，再将混合物料送入发酵室，在50℃下进行发酵35小时；（2）装袋：折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500克，湿重1100克，对角反折直插式封口，制成栽培袋；（3）灭菌冷却：将栽培袋塞上棉花，盖上防湿薄膜，移到灭菌室叠放，升温至125℃，保温17小时灭菌，灭菌结束后使灭菌室内的温度在48小时内将至20℃；（4）接种培养：接种采用食用菌无菌接种器，打开栽培袋口接入菌种，每750克杏鲍菇栽培种接40袋栽培袋培养基料；接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃，空气相对湿度70%以上；每天通风1－2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋；（5）出菇：将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，袋口表面覆盖1层吸水纸，每日两次喷洒水雾使吸水纸湿润，水雾中包括液体微量填充剂和固体微量填充剂，液体微量填充剂和固体微量填充剂的比例为7：3，固体微量填充剂为氯化钾和和硫酸锌的混合物，氯化钾与硫酸锌的重量比为1：1；每克液体微量填充剂包括有30mg的硒元素和75mg的复合维生素B，其余为去离子水，同时调控温度15℃-18℃、空气相对湿度80%，促其出菇；15天后杏鲍菇从原基形成到子实体，每隔一天喷洒水雾使吸水纸湿润，水雾中包括有0.03%的磷酸氢二钾和0.2%的葡萄糖；幼菇期在菌袋内生长，当菇体在封闭的菌袋内向上生长至距菌袋口2厘米时去掉吸水纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90%，促使菇体不断长大，形成正常的子实体；吸水纸采用报纸；（6）采收管理：当杏鲍菇子实体长至4厘米，杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时应该及时采收，采收时手握菌柄，整朵拔起；采收后清理料面，停止喷水，生息养菌10天可出第2潮菇；采收好的杏鲍菇放入5℃冷藏库内预冷4小时，然后在18℃条件下整理菇体形状，最后用聚丙烯折角塑料袋分装，抽真空扎紧袋口并将其移动到0℃冷藏库内保存。实施例2：（1）配制培养基：培养基的配方及其质量分数为：棉籽壳55%、杂木屑25%、玉米混合粉17%、石灰2%、石膏粉1%；按质量分数称取各原料，将培养基的原料放入搅拌机中搅拌混合均匀，然后加水，使培养基含水率保持在65％，再将混合物料送入发酵室，在70℃下进行发酵25小时；（2）装袋：折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料600克，湿重1300克，对角反折直插式封口，制成栽培袋；（3）灭菌冷却：将栽培袋塞上棉花，盖上防湿薄膜，移到灭菌室叠放，升温至128℃，保温15小时灭菌，灭菌结束后使灭菌室内的温度在72小时内将至25℃；（4）接种培养：接种采用食用菌无菌接种器，打开栽培袋口接入菌种，每800克杏鲍菇栽培种接60袋栽培袋培养基料；接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在25℃，空气相对湿度70%以上；每本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杏鲍菇的种植方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）配制培养基：培养基的配方及其质量分数为：棉籽壳50‑55%、杂木屑25‑30%、玉米混合粉15‑20%、石灰1‑2%、石膏粉l‑2%；按质量分数称取各原料，将各原料混合搅拌均匀，然后加水，使培养基含水率保持在60％‑65％，再将混合物料送入发酵室，在50‑70℃下进行发酵25‑35小时；（2）装袋：折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500‑600克，湿重1100‑1300克，对角反折直插式封口，制成栽培袋；（3）灭菌冷却：将栽培袋塞上棉花，盖上防湿薄膜，移到灭菌室叠放，升温至125‑128℃，保温15‑17小时灭菌，灭菌结束后使灭菌室内的温度在48‑72小时内将至20‑25℃；（4）接种培养：打开栽培袋口接入菌种，每750‑800克杏鲍菇栽培种接40‑60袋栽培袋培养基料；接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上；每天通风1－2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋；（5）出菇：将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，袋口表面覆盖1层吸水纸，每日两次喷洒水雾使吸水纸湿润，调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，促其出菇；13～15天后杏鲍菇从原基形成到子实体，每隔一天喷洒水雾使吸水纸湿润，水雾中包括有0.03%的磷酸氢二钾和0.2%的葡萄糖；幼菇期在菌袋内生长，当菇体在封闭的菌袋内向上生长至距菌袋口2‑3厘米时去掉吸水纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90%，促使菇体不断长大，形成正常的子实体；（6）采收管理：当杏鲍菇子实体长至4‑6厘米，杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时应该及时采收，采收时手握菌柄，整朵拔起；采收后清理料面，停止喷水，生息养菌7－10天可出第2潮菇；采收好的杏鲍菇放入2‑5℃冷藏库内预冷4‑6小时，然后在18‑20℃条件下整理菇体形状，最后用聚丙烯折角塑料袋分装，抽真空扎紧袋口并将其移动到0℃冷藏库内保存。...

【技术特征摘要】
1.一种杏鲍菇的种植方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）配制培养基：培养基的配方及其质量分数为：棉籽壳50-55%、杂木屑25-30%、玉米混合粉15-20%、石灰1-2%、石膏粉l-2%；按质量分数称取各原料，将各原料混合搅拌均匀，然后加水，使培养基含水率保持在60％-65％，再将混合物料送入发酵室，在50-70℃下进行发酵25-35小时；（2）装袋：折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500-600克，湿重1100-1300克，对角反折直插式封口，制成栽培袋；（3）灭菌冷却：将栽培袋塞上棉花，盖上防湿薄膜，移到灭菌室叠放，升温至125-128℃，保温15-17小时灭菌，灭菌结束后使灭菌室内的温度在48-72小时内将至20-25℃；（4）接种培养：打开栽培袋口接入菌种，每750-800克杏鲍菇栽培种接40-60袋栽培袋培养基料；接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上；每天通风1－2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋；（5）出菇：将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，袋口表面覆盖1层吸水纸，每日两次喷洒水雾使吸水纸湿润，调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，促其出菇；13～15天后杏鲍菇从原基形成到子实体，每隔一天喷洒水雾使吸水纸湿润，水雾中包括有0.03%的磷酸氢二钾和0.2%的葡萄糖；幼菇期在菌袋内生长...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄馨，杨庆，
申请(专利权)人：广西龙州北部湾现代农业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45