以葛根和葛叶为原料发酵高纯度L-乳酸的方法技术

本发明专利技术公开了以葛根和葛叶为原料发酵高纯度Ｌ－乳酸的方法，该方法包括下列步骤１）葛根制糖：２）葛叶水解：３）以葛根糖液为碳源，葛叶水解液为氮源发酵光学纯度不低于９９％的Ｌ－乳酸。本发明专利技术以葛根为原料发酵高纯度Ｌ－乳酸的方法，解决了传统Ｌ－乳酸发酵工艺需要消耗大量粮食作物的问题，在降低成本和节约粮食消耗方面有很高的应用价值。本发明专利技术选用葛根为发酵的主要原料，充分利用了葛根资源，该作物不占农田，可以大大提高土地的经济价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种以葛根和葛叶为原料发酵高纯度Ｌ－乳酸的方法，其特征在于它包括以下步骤：　　　　（１）葛根粉碎，加入重量为葛根粉３．５倍的水，调浆，再加入１０单位／克的α－淀粉酶，１００～１０５℃液化４～８小时；液化液过滤除渣后加入２０单位／克的糖化酶，在４８～６０℃下，糖化１５～２４小时至糖化完全，得葛根糖水；　　　　（２）葛叶干燥粉碎，加入重量为葛叶粉４～９倍的４％硫酸溶液，在８５～９５℃下水解３６～４０小时；　　　　（３）以葛根糖水为碳源，葛叶水解液为氮源，添加麸皮、棉粕或豆粕粮食加工副产物中的一种或几种，发酵高纯度Ｌ－乳酸，最终发酵液中Ｌ－乳酸光学纯度不低于９９％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张志涛，孙扬，刘建江，白涵，
申请(专利权)人：江苏道森生物化学有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]