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玉米双歧益生菌饮料及其制作方法技术

技术编号:1737160 阅读:265 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种玉米双歧益生菌饮料,是以粉碎的玉米作为培养基,在一定温度和时间条件下发酵、培养双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌等益生菌,然后将完成发酵的益生菌液体灭活,加入适量的白砂糖、蜂蜜和水制成饮料。生产玉米双歧益生菌饮料的料渣还可生产益生菌玉米粥或饲料。本发明专利技术极大地拓宽了双歧杆菌等益生菌培养基选材的应用范围,为消费者提供了一种新型的益生菌灭活发酵饮料,原料来源丰富,成本低廉,制备工艺稳定,生产设备投资少,操作简单,易推广,具有良好的市场应用前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种玉米双歧益生菌饮料,其特征是以玉米作为培养基培养益生菌,将完成发酵的益生菌液体灭活制成饮料,并得到益生菌玉米料渣副产品,其中所述的益生菌为双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:赵敏李爱梅
申请(专利权)人:赵敏
类型:发明
国别省市:14[中国|山西]

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