一种葛根粉加工成套机械系统及方法技术方案

本发明专利技术公开了一种葛根粉加工成套机械系统，属于农产品加工技术领域，包括超声波辅助清洗机、上下双对辊葛根粉碎机、超声波震荡葛粉提取机、旋流除沙离心机、脱水离心机、热泵低温干燥房。与现有技术相比，该设备自动化程度高，降低了人工清洗的劳动强度，收料方便，提高了资源的利用率，节约水资源，实现了在节能减排的前提下生产出高品质的葛根粉的目的，利于工业自动化生产的需要；整个设备从粉碎到脱水阶段处于封闭状态，大大减少了物料与空气接触而氧化的机会，从而减少了葛根的营养成分的流失，提取的葛粉外观洁白，品质佳。

A complete machine system and method for the processing of kudzu root powder

【技术实现步骤摘要】
一种葛根粉加工成套机械系统及方法
本专利技术涉及的是农产品加工的
，尤其涉及的是一种葛根粉加工成套机械系统及方法。
技术介绍
葛根是传统的药食同源类原料，为藤本植物的肥大块根，按照不同年份和野葛、粉葛的区别，含有约20-30％的淀粉，同时含有12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、大豆素、刺芒柄花素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，具有一定的防癌抗癌之功效，有“千年人参”之美誉，既有药用价值，又有营养保健之功效。在人类发展过程中，葛根除作为中药材使用外，普及和食用最广泛的就是葛根粉。目前现有的葛根粉加工技术设备单一陈旧，长期处于原始加工状态，人工较多，费工费力，安全性能低，成本较高，生产效率低下，不能实现连续生产，清洗、生产用水量大、排放多，污染环境。清洗是所有葛粉加工中第一个环节，其质量直接关系到产品的品质和后续程序。野生和栽培葛根表面凹凸不平，形状各异，大小不一，重量从几公斤到几十公斤重，造成目前在前期葛根表面清洗困难，目前使用的基本上市马铃薯或者甘薯泥沙清洗设备，一般为滚筒式，通过旋转去除葛根表面的泥沙，有以下几个缺陷：一是对葛根缝隙中的微小泥沙清洗不干净，二是对湿润的泥沙不能有效清除，三是非连续作业，提高劳动成本，四是较大的滚筒对劳动者有一定的危险，安全性不高。目前，常规的葛根清洗耗水量巨大，平均每吨葛根需要耗水1.8吨左右，而且泥沙清洗不干净，还会影响葛粉的出粉率和出粉效果。中国专利文献公开了“一种葛根清洗装置”(专利号：201220516800.5)，该装置虽然一定程度上节约了水资源，但由于葛根外形和大小的不规则性特点，其清洗效果并不理想。葛根的粉碎是葛粉加工中最重要的一个环节，直接关系到出粉率和经济效益。目前粉碎主要使用刀片式切割，锯齿式刮销，或者锤式粉碎，因为葛根富含纤维素、木质素等纤维，以上设备效果均不理想，刀片式、锤式容易纤维缠绕卡死电机，锯齿式效率太低，并且人工成本高、安全性能低。作坊式的葛根淀粉加工以手工为主，2012年以来机械化程度也在不断提高，孙庆杰等采用集薯机、输送机、滚筒式清洗机、飞锤式碎解机、120℃压力曲筛、立式离心筛，蝶式分离机研究了葛根淀粉工业连续化生产工艺，通过筛分、离心等工艺，将葛根中的淀粉与纤维、蛋白及其它杂质分开制取葛粉，但是飞锤式对木质素和纤维素破碎粉碎效果不是很理想，导致出粉率较低。对辊破碎机是一种广泛用于各种物料的破碎，为了进一步推动葛粉加工的自动化、系统化、产业化、规模化生产和加工，降低人工的劳动强度和提高安全性能，设计一种双对辊粉碎设备,以利于葛根破碎。为了进一步推动葛根的产业化、系列化生产和加工工业的规模化经营,降低人工清洗的劳动强度，提高资源的利用率,节约水资源，实现节能减排等前提下生产高品质的葛根粉，急需要设计一种新的葛根粉加工成套机械系统和工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种葛根粉加工成套机械系统及方法，已解决葛根清洗不彻底、浪费水资源、粉碎效果不理想、出粉率低等技术问题。本专利技术是通过以下技术方案实现的：本专利技术提供了一种葛根粉加工成套机械系统，包括超声波辅助清洗机、上下双对辊葛根粉碎机、超声波震荡葛粉提取机、旋流除沙离心机、三足吊袋卸料固液离心脱水机和热泵低温干燥房，所述超声波辅助清洗机的出料口设于上下双对辊葛根粉碎机的喂料口上方，所述上下双对辊葛根粉碎机内设有冲水装置，其出料口通过一运输管道与超声波震荡葛粉提取机的进料口连接，所述超声波震荡葛粉提取机的出料口通过另一运输管道与旋流除沙机，其出料口与三足吊袋卸料固液离心脱水机的进料口连接，经三足吊袋卸料固液离心脱水机脱水后的葛粉进入热泵低温干燥房内干燥。进一步地，所述超声波辅助清洗机包括清洗槽、超声波发生器、运输带，喷淋装置、支座和电机，其中：所述清洗槽设置在支座上，所述清洗槽的底面分为呈漏斗状的漏斗区和向槽口倾斜的斜坡区，所述清洗槽的漏斗区的底端为清洗槽的最低点，并开设有出沙口；所述清洗槽的内侧壁和底部均匀分布有若干超声波发生器；所述运输带贯穿整个清洗槽，分为设于清洗槽漏斗区的水平段和设于清洗槽斜坡区的倾斜段，所述运输带的水平段浸没在清洗槽的水面下，所述运输带的倾斜段向上倾斜伸出清洗槽的水面外；所述运输带的表面排列设有若干竖立的挡板，所述挡板上开设有圆形通孔；所述喷淋装置设于运输带倾斜段的伸出清洗槽水面部分的上方，喷淋装置包括输水管道和三根喷淋管，三根喷淋管并列设置且均与输水管道连通，喷淋管上连接有喷淋头；所述电机设置在清洗槽的外侧，电机与运输带通过联轴器连接，驱动运输带运动。进一步地，所述上下双对辊葛根粉碎机包括上对辊组、下对辊组、支架、壳体和冲水装置，所述壳体固定在支架的一对立柱之间，包括上壳体和下壳体，上下双对辊葛根粉碎机的喂料口设于上壳体的顶部，其中：所述上壳体底部呈锥形溜槽并与下壳体连通，主要用于收集物料和为下对辊组喂料，所述上对辊组设于上壳体内，包括具有连续波浪式咬合齿的同速滚轴的一对辊轮；上对辊组的破碎方式以挤压作用为主，可使圆柱状或类似圆柱状的葛根由弹性变形、塑性变形而至破碎压扁，用于对葛根等富含纤维物料进行粗破碎；所述下壳体底部也呈锥形溜槽并与出料口连通，所述下对辊组设于下壳体内，包括具有断点波浪式细齿咬合齿的非同速滚轴的一对辊轮；下对辊组的破碎方式以挤压、锯切碎、剪切作用为主，用于对葛根等富含纤维物料进行进一步粉碎；所述冲水装置设于下壳体的锥形溜槽上，为一排带压力的冲水口；冲水装置用于冲走粉碎后的物料，并减少物料与空气的接触，避免物料氧化，在水流作用下，粉碎后的物料通过运输管道运送至下一工序。进一步地，所述上对辊组和下对辊组上均设有一调整装置，所述调整装置包括辊轮滑座、顶紧螺母、锁紧螺母和调节螺栓，上下对辊组中的调节辊轮设于辊轮滑座上，调节螺栓依次套设顶紧螺母、锁紧螺母，并穿过支架立柱与辊轮滑座连接，所述辊轮滑座与支架立柱之间的调节螺栓上还套设有弹簧，弹簧的两端分别与辊轮滑座和支架立柱抵接；调整装置用于调节上下对辊组辊轮之间的咬合距离，以控制粉碎物料的粒度大小。进一步地，所述上壳体和/或下壳体上开设有透明材质的防堵塞观察门，由上至下依次为第一道防堵塞观察门和第二道防堵塞观察门，用于观察壳体内部粉碎状况，以及时排除障碍，避免堵塞。进一步地，所述超声波震荡葛粉提取机包括超声波震荡仪和葛粉分离离心机，所述超声波震荡仪包括一封闭的腔室，腔室内壁设有若干超声波发生器，超声波震荡葛粉提取机的进料口设于腔室上端，腔室最低端设有出料口，该出料口通过运输管道与葛粉分离离心机连接。进一步地，所述葛粉分离离心机由两台依次串联的60-80目和100-120目滤布的三足离心机组成，或为一台200目滤布的压力离心机，用于将葛粉和葛渣分离。本专利技术还提供了一种利用上述葛根粉加工成套机械系统的葛根粉加工方法，包括以下步骤：(1)将葛根放入超声波辅助清洗机中清洗；(2)将清洗的葛根置于上下双对辊葛根粉碎机中进行粉碎，粉碎过程中间歇打开冲水装置进行冲洗，收集粉碎料液；(3)将粉碎料液通过运输管道运输到超声波震荡葛粉提取机中，经超声提取处理，获得葛粉料液；(4)将葛粉料液依次用葛粉去沙离心机和脱水本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葛根粉加工成套机械系统，其特征在于，包括超声波辅助清洗机、上下双对辊葛根粉碎机、超声波震荡葛粉提取机、旋流除沙离心机、三足吊袋卸料固液离心脱水机和热泵低温干燥房，所述超声波辅助清洗机的出料口设于上下双对辊葛根粉碎机的喂料口上方，所述上下双对辊葛根粉碎机内设有冲水装置，其出料口通过一运输管道与超声波震荡葛粉提取机的进料口连接，所述超声波震荡葛粉提取机的出料口通过另一运输管道与旋流除沙机，其出料口与三足吊袋卸料固液离心脱水机的进料口连接，经三足吊袋卸料固液离心脱水机脱水后的葛粉进入热泵低温干燥房内干燥。

【技术特征摘要】
1.一种葛根粉加工成套机械系统，其特征在于，包括超声波辅助清洗机、上下双对辊葛根粉碎机、超声波震荡葛粉提取机、旋流除沙离心机、三足吊袋卸料固液离心脱水机和热泵低温干燥房，所述超声波辅助清洗机的出料口设于上下双对辊葛根粉碎机的喂料口上方，所述上下双对辊葛根粉碎机内设有冲水装置，其出料口通过一运输管道与超声波震荡葛粉提取机的进料口连接，所述超声波震荡葛粉提取机的出料口通过另一运输管道与旋流除沙机，其出料口与三足吊袋卸料固液离心脱水机的进料口连接，经三足吊袋卸料固液离心脱水机脱水后的葛粉进入热泵低温干燥房内干燥。2.根据权利要求1所述的一种葛根粉加工成套机械系统，其特征在于，所述超声波辅助清洗机包括清洗槽、超声波发生器、运输带，喷淋装置、支座和电机，其中：所述清洗槽设置在支座上，所述清洗槽的底面分为呈漏斗状的漏斗区和向槽口倾斜的斜坡区，所述清洗槽的漏斗区的底端为清洗槽的最低点，并开设有出沙口；所述清洗槽的内侧壁和底部均匀分布有若干超声波发生器；所述运输带贯穿整个清洗槽，分为设于清洗槽漏斗区的水平段和设于清洗槽斜坡区的倾斜段，所述运输带的水平段浸没在清洗槽的水面下，所述运输带的倾斜段向上倾斜伸出清洗槽的水面外；所述运输带的表面排列设有若干竖立的挡板，所述挡板上开设有圆形通孔；所述喷淋装置设于运输带倾斜段的伸出清洗槽水面部分的上方，喷淋装置包括输水管道和三根喷淋管，三根喷淋管并列设置且均与输水管道连通，喷淋管上连接有喷淋头；所述电机设置在清洗槽的外侧，电机与运输带通过联轴器连接，驱动运输带运动。3.根据权利要求1所述的一种葛根粉加工成套机械系统，其特征在于，所述上下双对辊葛根粉碎机包括上对辊组、下对辊组、支架、壳体和冲水装置，所述壳体固定在支架的一对立柱之间，包括上壳体和下壳体，上下双对辊葛根粉碎机的喂料口设于上壳体的顶部，其中：所述上壳体底部呈锥形溜槽并与下壳体连通，所述上对辊组设于上壳体内，包括具有连续波浪式咬合齿的同速滚轴的一对辊轮；所述下壳体底部也呈锥形溜槽并与出料口连通，所述下对辊组设于下壳体内，包括具有断点波浪式细齿咬合齿的非同速滚轴的一对辊轮；所述冲水装置设于下壳体的锥形溜槽上，为一排带压力的冲水口。4.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：程江华，吴翔，万娅琼，谢宁宁，王灼琛，黄晶晶，丁之恩，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院农产品加工研究所，安徽农业大学，
类型：发明
国别省市：安徽,34