一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料及其制备方法，利用微生物生物发酵技术，结合使用五味子加工剩余物，合理配比了发酵菌种，将营养物质分解或转化为更易吸收的小分子物质，并消除普通全价饲料或饲料原料中的抗营养因子，提高鸡采食量和饲料利用率，同时提高了养殖动物免疫力。

A chicken feed made up of the residue of Schisandra chinensis and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料及其制备方法
本专利技术涉及动物饲料制备和加工
，尤其涉及一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料及其制备方法。
技术介绍
五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素，是非常有益的健康食品及药物。五味子加工剩余物含有丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇，免疫调节功能，能够促进机体免疫器官的发育，提高肉鸡血清新城疫的抗体效价。五味子加工剩余物对肉鸡机体的新陈代谢有影响，发挥一定的促生长作用，从而提高肉鸡的生长性能，维护机体健康。目前，随着老百姓对食品安全问题的关注程度越来越深，如何建立生态、安全鲜活农产品的生产、物流与销售，让更多的老百姓享受的绿色、生态、健康、安全无污染的农产品成为迫切研究解决的问题，同事也是如何大力发展农村特色经济，快速增加农民收入的问题。而在居民日常生活中，鸡类食品的消费量巨大，在与同类肉制品的比较中，我国居民对于鸡肉的需求量仅仅少于猪肉。然而，在巨大的鸡肉消费需求面前，生态鸡所占的比重很低，目前连10％都达不到。近年来，随着食品安全事件的频发，公众对于食品安全问题越来越关注，追求绿色而又安全的食品成为当前的重大趋势。在这样的背景之下，生态鸡及其绿色和安全的特性逐渐引起消费者的青睐，由此给生态鸡的市场营销带来很大的空间。通过在中国知识产权局专利检索网站查询，类似的公告的一项专利申请，申请号为：03101357.0，题为：“高效生物饲料”，其主要内容为：提供一利高效的生物鸡饲料，该饲料中添加有微生物发酵饲料、不饱和脂肪酸，以及某些人体必备金属离子的氨基酸螯合物。蛋鸡食用该饲料后，对饲料中营养成分吸收更快，所产的鸡蛋较普通鸡蛋的营养成分含量有较大的提高。该技术中只针对全价料进行发酵，没有利用DDGS等廉价产品，产品成本高，产酶效果和活菌总数很低，同时还要添加氨基酸配方，又进一步提高了饲料成本，无法保证其“提高采食量和采食速度，大幅提升消化道内源酶的总活性，减少应激性腹泻”的使用效果。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供了一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料及其制备方法，利用微生物生物发酵技术，结合使用五味子加工剩余物，将营养物质分解或转化为更易吸收的小分子物质，并消除普通全价饲料或饲料原料中的抗营养因子，提高鸡采食量和饲料利用率，同时提高了养殖动物免疫力。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料，由以下组分为原料利用复合菌发酵制成，所述原料和复合菌的按照重量百分比的配比为：为了进一步优化上述技术方案，本专利技术所采取的技术措施还包括：优选地，所述复合菌包括枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和啤酒酵母菌；更优选地，所述复合菌中各个菌种按照重量百分比的组成为：枯草芽孢杆菌35－55％植物乳杆菌20－30％啤酒酵母菌20－35％。另一方面，本专利技术还提供一种利用五味子加工剩余物发酵配制鸡饲料的方法，包括以下步骤：步骤一，将包含五味子加工剩余物在内的发酵原料与复合菌按照比例混合均匀，获得发酵前体；步骤二，加入水分，混合均匀后装入带有排气阀的塑料袋中密封发酵，获得利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料。为了优化上述的制备方法，本专利技术采取的技术措施还包括：优选地，所述发酵原料的组成及重量配比为：优选地，所述发酵前体中复合菌占总量的0.05-0.5％；进一步优选地，所述复合菌中各个菌种按照重量百分比的组成为：枯草芽孢杆菌35－55％植物乳杆菌20－30％啤酒酵母菌20－35％。优选地，所述步骤二中加入的水分重量为相当于所述发酵前体重量的35-45％。优选地，所述步骤二的发酵温度为25-35℃，发酵时间为48-96h。最后一方面，本专利技术还提供根据上述的方法发酵得到的鸡饲料。全价饲料中各种营养成本齐全，但是主要营养成分为大分子物质，难以直接被动物消化道吸收利用。其中蛋白质原料中用量最大，功能最重要的豆类及其饼粕，可导致饲料中蛋白质的消化率下降，因其能和胰蛋白酶、胃蛋白酶和糜蛋白酶结合而生成无活性的复合物，降低这些酶的活性。鸡肠道比较短，饲料在肠道中停留时间短，大部分营养都还没利用就被排泄出来，饲料利用率低。利用微生物发酵料在DDGS饲料中应用较广，主要是分解利用DDGS中的纤维素，降低养殖成本，但其实饲料原料中营养成分最大和最重要的是蛋白质和动物性油脂，本专利技术同时多个菌种密切配合，协同作用，即乳酸杆菌、芽孢杆菌、酵母和有用的代谢产物，如抗生素、维生素、有机酸、激素及赖氨酸等，本专利技术技术兼有酶制剂法和发酵法的优点，能显著消除饲料原料中的抗营养因子作用，再加上发酵五味子加工剩余物特有的增加免疫功能，提高养殖动物采食量和饲料利用率，同时提高养殖动物的免疫力。本专利技术的复合菌种在营养丰富的全价饲料发酵过程中还能产生大量的消化酶和活性代谢产物，如：如植酸酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶等；这些酶可有效分解饲料原料中难以分解和被动物吸收的蛋白质、纤维素、动物性油脂。同时产生动物机体必需的营养成分，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、维生素等；这些物质在使用本专利技术产品后不再需要添加，大大降低了饲料及养殖成本。本专利技术产品发酵完成后，由于大量的有益活菌存在和活性代谢物质存在，所以不能采用常规的真空干燥包装，本产品采用了一种新型的单项生物透气阀，包装发酵产品的气体可以及时排出包装外，而外界含有杂菌的空间不能进入，这就保证产品处于最佳活性状态，在保质期内能发挥最大的功效。本专利技术的产品采用农业部658公告允许添加的微生物菌种，在养殖动物体内无有害残留，同时减少了抗生素在养殖中的使用量，是一种安全、绿色的饲料产品。具体实施方式本专利技术提供了一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料及其制备方法，下面通过具体实施例对本专利技术进行详细和具体的介绍，以使更好的理解本专利技术，但是下述实施例并不限制本专利技术范围。实施例1本实施例中，原料和复合菌的按照重量百分比的配比为：其中上述复合菌按重量百分比组成：枯草芽孢杆菌40％，植物乳杆菌30％，啤酒酵母菌30％。具体的制备过程为：(1)将玉米和豆粕粉碎备用。(2)将粉碎所有原料不同比例原料和复合菌混合均匀，加入水控制水分35％，装入带有排气阀的塑料袋中密封，然后在30℃发酵室下发酵2天。(3)将发酵室发酵饲料转运到室温保藏。实施例2本实施例中，原料和复合菌的按照重量百分比的配比为：其中上述复合菌按重量百分比组成：枯草芽孢杆菌50％，植物乳杆菌20％，啤酒酵母菌30％。具体的制备过程为：(1)将玉米和豆粕粉碎备用。(2)将粉碎所有原料不同比例原料和复合菌混合均匀，加入水控制水分40％，装入带有排气阀的塑料袋中密封，然后在28℃发酵室下发酵3天。(3)将发酵室发酵饲料转运到室温保藏。实施例3本实施例为验证实施例，本实施例将实施例2制备的鸡饲料(实验组)同市购的普通鸡饲料委托上海市农科院畜牧研究所做对比实验，实验地点为上海奉贤柘林养殖基地，使用AA肉鸡进行测量，测量了料肉比、抗氧化和氧化指标，具体实验结果见表1和表2。表1AA肉鸡上的生产数据通过表1的生产数据可以清晰的知晓，本专利技术的鸡饲料在均增重和料肉比上均远远优于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料，其特征在于，由以下组分为原料利用复合菌发酵制成，所述原料和复合菌的按照重量百分比的配比为：

【技术特征摘要】
1.一种利用五味子加工剩余物发酵配制的鸡饲料，其特征在于，由以下组分为原料利用复合菌发酵制成，所述原料和复合菌的按照重量百分比的配比为：2.根据权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于，所述复合菌包括枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和啤酒酵母菌。3.根据权利要求2所述的鸡饲料，其特征在于，所述复合菌中各个菌种按照重量百分比的组成为：枯草芽孢杆菌35－55％植物乳杆菌20－30％啤酒酵母菌20－35％。4.一种利用五味子加工剩余物发酵配制鸡饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，将包含五味子加工剩余物在内的发酵原料与复合菌按照比例混合均匀，获得发酵前体；步骤二，加入水分，混合均匀后装入带有排气阀的塑料袋中密封发酵，获得利用五...

【专利技术属性】
技术研发人员：江旸，马正驰，
申请(专利权)人：上海创博生态工程有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31