一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉及其制备方法组成比例

本发明专利技术提供了一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉及其制备方法，所述营养配方粉的功效成分由脱脂奶粉、蛋白粉、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙、葵花籽油粉、葡萄糖浆粉、细白砂糖/蔗糖、低聚果糖、低聚半乳糖、葡萄籽提取物、黄瓜籽提取物、维生素预混料、微量元素预混料、矿物质预混料组成，通过混合方式获得，所述营养配方粉特别添加了β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙，各组分协同作用，满足老年人的营养需求，增加血液中必需氨基酸的浓度，刺激肌肉蛋白质的合成，提高老年人蛋白质净合成水平，满足肌肉衰减症的人群的营养需求，逆转或预防肌肉衰减症。

A nutritive formula suitable for increasing the muscle of the elderly and its preparation method

\u672c\u53d1\u660e\u63d0\u4f9b\u4e86\u4e00\u79cd\u9002\u5b9c\u589e\u52a0\u8001\u5e74\u4eba\u808c\u8089\u7684\u8425\u517b\u914d\u65b9\u7c89\u53ca\u5176\u5236\u5907\u65b9\u6cd5\uff0c\u6240\u8ff0\u8425\u517b\u914d\u65b9\u7c89\u7684\u529f\u6548\u6210\u5206\u7531\u8131\u8102\u5976\u7c89\u3001\u86cb\u767d\u7c89\u3001\u03b2\u2011\u7f9f\u57fa\u2011\u03b2\u2011\u7532\u57fa\u4e01\u9178\u9499\u3001\u8475\u82b1\u7c7d\u6cb9\u7c89\u3001\u8461\u8404\u7cd6\u6d46\u7c89\u3001\u7ec6\u767d\u7802\u7cd6/\u8517\u7cd6\u3001\u4f4e\u805a\u679c\u7cd6\u3001\u4f4e\u805a\u534a\u4e73\u7cd6\u3001\u8461\u8404\u7c7d\u63d0\u53d6\u7269\u3001\u9ec4\u74dc\u7c7d\u63d0\u53d6\u7269\u3001\u7ef4\u751f\u7d20\u9884\u6df7\u6599\u3001\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u9884\u6df7\u6599\u3001\u77ff\u7269\u8d28\u9884\u6df7\u6599\u7ec4\u6210\uff0c\u901a\u8fc7\u6df7\u5408\u65b9\u5f0f\u83b7\u5f97\uff0c\u6240\u8ff0\u8425\u517b\u914d\u65b9\u7c89\u7279\u522b\u6dfb\u52a0\u4e86\u03b2\u2011\u7f9f\u57fa\u2011\u03b2\u2011\u7532\u57fa\u4e01\u9178\u9499\uff0c\u5404\u7ec4\u5206\u534f\u540c\u4f5c\u7528\uff0c\u6ee1\u8db3\u8001\u5e74\u4eba\u7684\u8425\u517b\u9700\u6c42\uff0c\u589e\u52a0\u8840\u6db2\u4e2d\u5fc5\u9700\u6c28\u57fa\u9178\u7684\u6d53\u5ea6\uff0c\u523a\u6fc0\u808c\u8089\u86cb\u767d\u8d28\u7684\u5408\u6210\uff0c\u63d0\u9ad8\u8001\u5e74\u4eba\u86cb\u767d\u8d28\u51c0\u5408\u6210\u6c34\u5e73\uff0c\u6ee1\u8db3\u808c\u8089\u8870\u51cf\u75c7\u7684\u4eba\u7fa4\u7684\u8425\u517b\u9700\u6c42\uff0c\u9006\u8f6c\u6216\u9884\u9632\u808c\u8089\u8870\u51cf In.

【技术实现步骤摘要】
一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉及其制备方法
本专利技术涉及功能性食品领域，尤其是一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉及其制备方法。
技术介绍
肌肉衰减综合征(Sarcopenia)是一种以骨骼肌肌纤维质量下降、肌肉力量减小、肌肉耐力及代谢能力下降、结缔组织和脂肪增多等为主要特征的增龄性退行性病征。研究表明，肌肉减少30％将影响肌肉的正常功能，可出现肌肉松弛、皮肤皱褶增多、体重下降、身体虚弱、抵抗力下降等症状。人随着年龄的骨骼肌量减少趋势明显，超过50岁开始进入高速衰减，60岁时肌肉量普遍减少30％，80岁时减少至50％；肌肉衰减增加老年人的不良预后，延长住院时间；增加跌倒风险，系我国65岁以上老年人死亡的首要原因。全国老龄委办公室公布数据显示：2011年底，中国60岁及以上老年人口已达1.85亿人，占全国总人口的13.7％，2014年中国60岁及以上老年人口达到2.12亿，占全国总人口的15.5％，增长趋势明显。肌肉衰减症的发生，与营养、活动、激素、代谢、免疫等多种因素有关，营养与身体活动是两个重要因素。目前中国老年人对于肌肉衰减症还没有正确的认识，可能还不甚熟悉，常常忽视骨骼肌质量和骨骼肌力量。通过营养干预的方式来缓解肌肉衰减是很好的途径，而国内市场上在治疗预防肌肉衰减的营养产品很是匮乏。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉。本专利技术所要解决的另一技术问题在于提供上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉的制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，功效成分由脱脂奶粉、蛋白粉、β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)、葵花籽油粉、葡萄糖浆粉、细白砂糖/蔗糖、低聚果糖、低聚半乳糖、葡萄籽提取物、黄瓜籽提取物、维生素预混料、微量元素预混料、矿物质预混料组成，按其重量份数计脱脂乳粉1-12份、蛋白粉30-58份、β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)1.8-6.1份、葵花籽油粉10-24份、葡萄糖浆粉10-24份、细白砂糖/蔗糖5-17份、低聚果糖0.1-3.2份、低聚半乳糖1.5-5.3份、葡萄籽提取物0.002-0.98份、黄瓜籽提取物0.02份-6份、维生素预混料0.14-0.84份、微量元素预混料0.14-0.84份、矿物质预混料2.1-9.8份，其中，所述维生素预混料为维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素中的一种或任意组合；所述微量元素预混料为铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬、钼中的一种或任意组合；所述矿物质预混料为钠、钾、磷、钙、镁、胆碱、牛磺酸中的一种或任意组合。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述葡萄籽提取物为葡萄籽粉水提物，是由下述方法制备得到的：葡萄原料—提取(水提)—过滤—纯化多酚(乙醇)—过滤—喷雾干燥—产品标准化。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述黄瓜籽提取物为黄瓜籽粉，是由下述方法制备得到的：黄瓜籽原料—粉碎—研磨—产品标准化。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述维生素预混料由维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸和生物素组成，按其重量份数计维生素A0.05-0.25份，维生素C70-92份，维生素D0.002-0.01份，维生素E5-15份，维生素K0.006-0.03份、维生素B10.1-0.6份，维生素B20.1-0.6份，维生素B60.2-1.2份，维生素B120.0005-0.004份，烟酸1-5份，叶酸0.05-0.3份，生物素0.002-0.03份，泛酸0.5-1.7份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述微量元素预混料由铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬、钼的一种或全部组成，按其重量份数计铁15-31份，碘0.01-0.5份，锌55-80份，硒0.01-0.56份，铜1.0-4.06份，锰2-8份，铬0.01-0.28份，钼0.01-0.24份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述矿物质预混料，由钠、钾、磷、钙、镁、胆碱、牛磺酸的一种或多种或全部组成，按其重量份数计钠5-15份，钾21-40份，磷8-19份，钙21-40份，镁1-9份，胆碱5-16份，牛磺酸0.8-4.2份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述维生素预混料由维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸和生物素组成，按其重量份数计维生素A0.15份，维生素C85份，维生素D0.007份，维生素E10份，维生素K0.01份、维生素B10.4份，维生素B20.3份，维生素B60.7份，维生素B120.0015份，烟酸3份，叶酸0.2份，生物素0.015份，泛酸1.0份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述微量元素预混料由铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬和钼组成，按其重量份数计铁23份，碘0.2份，锌70份，硒0.2份，铜1.3份，锰3.5份，铬0.15份，钼0.1份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述矿物质预混料由钠、钾、磷、钙、镁、胆碱和牛磺酸组成，按其重量份数计钠9份，钾30份，磷13份，钙33份，镁7份，胆碱9份，牛磺酸2.1份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述蛋白粉由分离乳清蛋白、酪蛋白酸钙和分离牛奶蛋白组成，按其重量份数计分离乳清蛋白26-37份、酪蛋白酸钙24-38份、分离牛奶蛋白23-42份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，按其重量份数计按其重量份数计脱脂乳粉4份、蛋白粉38.58份、β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)6份、葵花籽油粉15.08份、葡萄糖浆粉13.49份、细白砂糖9.15份、低聚果糖1.26份、低聚半乳糖3.82份、葡萄籽提取物0.5份、黄瓜籽提取物1.53份、维生素预混料0.48份、微量元素预混料0.48份、矿物质预混料5.27份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，还包括支链氨基酸，按其重量份数计脱脂乳粉1-12份、蛋白粉30-58份、β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)1.8-6.1份、支链氨基酸4-7份、葵花籽油粉10-24份、葡萄糖浆粉10-24份、细白砂糖/蔗糖5-17份、低聚果糖0.1-3.2份、低聚半乳糖1.5-5.3份、葡萄籽提取物0.002-0.98份、黄瓜籽提取物0.02-6份、维生素预混料0.14-0.84份、微量元素预混料0.14-0.84份、矿物质预混料2.1-9.8份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，所述支链氨基酸由L-亮氨酸、L-缬氨酸和L-异亮氨酸组成，按其重量份数计L-亮氨酸52份、L-缬氨酸25份、L-异亮氨酸23份。优选的，上述适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，按其重量份数计脱脂乳粉5份、蛋白粉38份、β-羟基-β-甲基丁酸钙(CaHMB)3.66份、支链氨基酸5.59份、葵花籽油粉15份、葡萄糖浆粉13份、细白砂糖10份、低聚果糖1.26份、低聚半乳糖3.82份、葡萄籽提取物0.5份、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，其特征在于：功效成分由脱脂奶粉、蛋白粉、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙、葵花籽油粉、葡萄糖浆粉、细白砂糖/蔗糖、低聚果糖、低聚半乳糖、葡萄籽提取物、黄瓜籽提取物、维生素预混料、微量元素预混料、矿物质预混料组成，按其重量份数计脱脂乳粉1‑12份、蛋白粉30‑58份、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙1.8‑6.1份、葵花籽油粉10‑24份、葡萄糖浆粉10‑24份、细白砂糖/蔗糖5‑17份、低聚果糖0.1‑3.2份、低聚半乳糖1.5‑5.3份、葡萄籽提取物0.002‑0.98份、黄瓜籽提取物0.02份‑6份、维生素预混料0.14‑0.84份、微量元素预混料0.14‑0.84份、矿物质预混料2.1‑9.8份，其中，所述维生素预混料为维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素中的一种或任意组合；所述微量元素预混料为铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬、钼中的一种或任意组合；所述矿物质预混料为钠、钾、磷、钙、镁、胆碱、牛磺酸中的一种或任意组合。

【技术特征摘要】
1.一种适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，其特征在于：功效成分由脱脂奶粉、蛋白粉、β-羟基-β-甲基丁酸钙、葵花籽油粉、葡萄糖浆粉、细白砂糖/蔗糖、低聚果糖、低聚半乳糖、葡萄籽提取物、黄瓜籽提取物、维生素预混料、微量元素预混料、矿物质预混料组成，按其重量份数计脱脂乳粉1-12份、蛋白粉30-58份、β-羟基-β-甲基丁酸钙1.8-6.1份、葵花籽油粉10-24份、葡萄糖浆粉10-24份、细白砂糖/蔗糖5-17份、低聚果糖0.1-3.2份、低聚半乳糖1.5-5.3份、葡萄籽提取物0.002-0.98份、黄瓜籽提取物0.02份-6份、维生素预混料0.14-0.84份、微量元素预混料0.14-0.84份、矿物质预混料2.1-9.8份，其中，所述维生素预混料为维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素中的一种或任意组合；所述微量元素预混料为铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬、钼中的一种或任意组合；所述矿物质预混料为钠、钾、磷、钙、镁、胆碱、牛磺酸中的一种或任意组合。2.根据权利要求1所述的适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，其特征在于：所述维生素预混料由维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸和生物素组成，按其重量份数计维生素A0.05-0.25份，维生素C70-92份，维生素D0.002-0.01份，维生素E5-15份，维生素K0.006-0.03份、维生素B10.1-0.6份，维生素B20.1-0.6份，维生素B60.2-1.2份，维生素B120.0005-0.004份，烟酸1-5份，叶酸0.05-0.3份，生物素0.002-0.03份，泛酸0.5-1.7份。3.根据权利要求1所述的适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，其特征在于：所述微量元素预混料由铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬、钼的一种或全部组成，按其重量份数计铁15-31份，碘0.01-0.5份，锌55-80份，硒0.01-0.56份，铜1.0-4.06份，锰2-8份，铬0.01-0.28份，钼0.01-0.24份。4.根据权利要求1所述的适宜增加老年人肌肉的营养配方粉，其特征在于：所述矿物质预混料，由钠、钾、磷、钙、镁、胆碱、牛磺酸的一种或多种或全部组成，按其重量份数计钠5-15份，钾21-40份，磷8-19份，钙21-40份，镁1-9份，胆碱5-16份，牛磺酸0.8-4.2份。5....

【专利技术属性】
技术研发人员：刘汉民，
申请(专利权)人：诺和生物技术天津有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12