具有用于烹调食物的搅拌装置的器具制造方法及图纸

一种用于烹调食物的器具，包含：一外部容器(12)，具有一可开启型的保护盖(13)；及一可抽出的内部容器(11)。所述内部容器(11)由一顶部打开，并具有一基壁(14)和至少一侧壁(15)；一加热装置(28)，连接到一可能的装置，以将所产生的热量(31)转移到所述内部容器(11)的一表面；及一搅拌装置(16)，相对于所述内部容器(11)能往复的移动。

An apparatus with a stirring device for cooking food

An apparatus for cooking food, including an external container (12), having an open protection cover (13), and an internal container (11) that can be drawn out. The inner container (11) opened by a top, and has a base wall (14) and at least one side wall (15); a heating device (28), connected to the device to be possible, the heat generated by the (31) transferred to the internal surface of a container (11); and a mixing device (16), relative to the internal container (11) can move back and forth.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有用于烹调食物的搅拌装置的器具
本专利技术是有关于一种用于容纳食物的器具，以及用于通过加热于其中执行一烹调过程的器具。所述器具烹调所述食物，于所述器具中再现一主厨手动进行的一正常搅拌过程。特别地，所述器具提供一被机动化的搅拌装置，以再现通常是为了获得一食谱而进行的一搅拌动作。本专利技术可被应用在用大量的烹调液体的烹调，所述烹调液体可为油或其它脂肪材料，单独或与水份物质一起，以及亦可被应用在用最少量的油或脂肪材料的烹调两者。
技术介绍
已知的是，经过多年开发的家庭烹调器具已经导致产生意图优化制备食谱所需时间的烹调器具，目的是为了使某些步骤自动化，尽可能的消除人为干预，但同时尽可能的使主厨所达到多个最优的烹调条件再现。亦已知的是，依据本专利技术的多个烹调器具是非常通用的，这是因为所述多个烹调器具允许基于食物的种类、食物的组合，以及采用的特定的烹调方法而获得多个食谱。亦已知的是，近年来的研究与开发的研究已经将注意力集中在允许在实质上被保护的环境中执行各种各样的食谱的烹调器具。已知的是，为了获得具有上述多个特征且允许获得多个特定所欲的结果的烹调器具，需要提供一加热装置以适当地向食物传送热量，所述装置能包括多个电阻、多个感应热源，幅射等。产生所述热量的一工具可以变化很大，及在所欲的多个条件下转移因此而产生的所述热量至所述食物的一系统亦可以变化很大。此外，已知的是在这种类型的一器具中，必须有一个搅拌装置。与所述容器协作的所述搅拌装置，允许移动所述食物，以防止所述食物黏在所述容器的一底部，亦即，正确地将所述食物引至影响所述食物的所述热量。一般而言，所述搅拌装置的所述搅拌叶片是以一非柔性聚合物材料制成，以保证所有种类的食物有效地被搅拌。于一些情况中，例如当食物的容器不具有一完美的圆的及/或对称的基部时，因为不是所述容器的所述基部的一边界的所有点都可被所述叶片的一动作正确地达到，已知的叶片具有一问题。如果所述食物的容器具有多个不连续，及/或多个不规则的形状，及/或多个尖锐或不很圆弧的边缘，不能被传统的搅拌叶片正确地达到，此问题特别严重。在不能通过所述叶片的所述搅拌动作正确且连续地达到的多个区域及点中，食物的沉积与结垢亦可能产生问题。EP2052654描述一搅拌叶片，所述搅拌叶片终端地具备一朝上的刮刀，用以去除黏着在所述容器的多个壁上的食物的残余物。本专利技术的目的是为了获得用于烹调器具的一搅拌装置，被配置以适应以不同形状制成的容器，所述容器具有多个不连续，或多个凹陷部，或多个尖锐或不很圆弧的边缘，或所述容器对于已知的搅拌装置而言为难以抵达。另一目的是为了获得一搅拌装置，所述搅拌装置允许获得一有效的搅拌，所述搅拌与例如具有一宽半径的一喇叭形的食物容器及亦与圆柱形食物容器两者相关，所述圆柱形食物容器可能对应于基部与侧壁之间的连接仅为略为圆角的。另一目的是为了保证有效而不造成沉积与结垢的问题的搅拌，所述沉积与结垢是在所述搅拌叶片难以连续抵达的多个点处。申请人已经设计、测试和实现本专利技术，以克服现有技术的多个缺点，及获得这些及多个其它目的及优点。
技术实现思路
多个独立权利要求阐述及表征了本专利技术，而多个从属权利要求描述本专利技术的多个其它特征或主要专利技术构思的多个变型。依据以上的多个目的，一用于烹调食物的器具被提供，其中所述用于烹调食物的器具可包含一可开启型的外部保护容器；一可抽出的用于食物的内部容器，其中所述内部容器是由一顶部打开；一盖；一加热装置，连接到一可能的装置，以将所产生的热量转移；以及一搅拌装置，包含至少一搅拌叶片，其中所述搅拌叶片亦可抽出。所述内部容器可为固定的或旋转的，在这种情况中，所述搅拌叶片将会分别为旋转的或固定的。以下，通过举例，我们将仅描述一固定的内部容器及一旋转的搅拌叶片的情况。本领域技术人员在经明了本专利技术的精神后作出相反的实施例是在本领域技术人员的能力范围内。依据本专利技术的一个方面，所述内部容器可为水平的或是倾斜的。于一变型实施例中，一基壁及一侧壁可被配置以使所述内部容器相对于一对称轴为实质对称。例如，所述基壁可被配置成一圆形或四边形。于另一变型实施例中，所述基壁可被配置成一矩形或椭圆形。同样依据本专利技术的一个方面，所述内部容器可具有一基壁，为实质平坦的或圆锥形的或隆起的或一般具有或多或少明显的多个不连续及多个凹陷部。此外，所述内部容器的一垂直截面可具有一喇叭形或一圆柱形，所述喇叭形具有一宽半径，所述圆柱形可能在多个角落区域为圆角的。于一变型实施例中，所述侧壁可具有一连续的表面。于另一变型实施例中，所述侧壁可为不连续的，例如为具有多个凸起部及多个凹陷部的。特别地，所述侧壁在所述基壁为实质四边形或矩形的情况下可具有多个尖锐或不很圆弧的边缘。依据本专利技术的一个方面，所述搅拌叶片设有一倾倒元件，及可能地一平移元件。于一变型实施例中，所述平移元件可部分或完全地以聚合物材料或刚性金属材料制成。于本专利技术的一个方面中，至少所述倾倒元件设有一终端的清洁元件，是至少部分以柔性材料制成，或所述倾倒元件在所述倾倒元件的多个端部是至少部分以柔性材料制成。特别地，所述倾倒元件具有：一接近边缘，以移动及提升所述食物；及一离开边缘。所述接近边缘及所述离开边缘划定一提升平面，以将至少一部分所述食物从所述内部容器的一周围往所述内部容器的一中心倾倒。所述离开边缘在高度上的一发展决定所述倾倒元件的一周边侧。所述终端的清洁元件是以自主的方式或是以为所述倾倒元件的一整合的部分的方式制成。所述终端的清洁元件是对应于所述离开边缘及在所述周边侧上设置，且在所述离开边缘上方部分或完全地延伸。这样，除进行清洁所述容器的一内壁的功能以外，所述终端的清洁元件亦发挥往所述容器的一内部倾倒所述食物的作用。于另一变型实施例中，所述平移元件可部分以柔性材料制成。于另一变型实施例中，所述倾倒元件可完全以柔性材料制成。依据一实施例，所述倾倒元件设有一清洁元件，是以柔性材料制成。于一变型实施例中，所述倾倒元件设有另一垂直清洁元件，亦是以柔性材料制成。有利地，所述清洁元件允许去除存在于所述容器的多个凹陷部，或多个尖锐或不很圆弧的边缘，或多个不连续，或多个不对称中的食物，且符合所述内部容器的一不规则及/或非对称的发展。本专利技术亦是有关于一用以搅拌所述食物的方法，于所述方法中，上述搅拌叶片被使用。附图说明本专利技术的这些和其它特征将从以下所给出参照附图作为非限制性示例的一些实施例的描述变得显而易见，其中：图1为一用于烹调食物的器具的一示意截面图；图2为一用于烹调食物的器具的一用于食物的内部容器的一立体图；图3为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；图4为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；图5为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图；图6为依据在此描述的多个实施例的一搅拌装置的一立体图。为便于理解，在可能的地方使用多个相同的附图标记，以标示附图中多个相同的共同元件。应该理解的是，一实施例的多个元件及多个特征可方便地被并入多个其它实施例而不进一步澄清。具体实施方式依据本揭示，本专利技术是有关于一用于食物的烹调器具10，用于各种种类的食物，例如不仅是土豆、蔬菜，并且大米、一般谷类食品、意大利面食、汤、蒸粗麦粉、肉、鱼，不论是新鲜或冷冻。此外，所述用于食物的烹调器具10能进行不本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于烹调食物的器具，包含：一外部容器(12)，具有一可开启型的保护盖(13)；一可抽出的内部容器(11)，其中所述内部容器(11)由一顶部打开，并具有一基壁(14)和至少一侧壁(15)；一加热装置(28)，连接到一可能的装置，以将所产生的热量(31)转移到所述内部容器(11)的一表面；及一搅拌装置(16)，相对于所述内部容器(11)能往复的移动，其中所述搅拌装置(16)包含至少一选择性可抽出的搅拌叶片(17)，所述搅拌叶片(17)具有一倾倒元件(20)，其中所述倾倒元件(20)具有：一接近边缘(23)，以移动及提升所述食物；及一离开边缘(24)，其中所述接近边缘(23)及所述离开边缘(24)划定一提升平面(26)，以将至少一部分所述食物从所述内部容器(11)的一周围往所述内部容器(11)的一中心倾倒，其中所述离开边缘(24)在高度上的一发展决定所述倾倒元件(20)的一周边侧(35)，其特征在于：所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)及在所述周边侧(35)上设有一清洁元件(25)，其中所述清洁元件(25)在所述离开边缘(24)上方部分或完全地延伸，其中所述清洁元件(25)是至少部分以一柔性材料制成，或所述倾倒元件(20)在所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)的多个部分中的一个是至少部分以一柔性材料制成。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.06.12 IT 1020150000233461.一种用于烹调食物的器具，包含：一外部容器(12)，具有一可开启型的保护盖(13)；一可抽出的内部容器(11)，其中所述内部容器(11)由一顶部打开，并具有一基壁(14)和至少一侧壁(15)；一加热装置(28)，连接到一可能的装置，以将所产生的热量(31)转移到所述内部容器(11)的一表面；及一搅拌装置(16)，相对于所述内部容器(11)能往复的移动，其中所述搅拌装置(16)包含至少一选择性可抽出的搅拌叶片(17)，所述搅拌叶片(17)具有一倾倒元件(20)，其中所述倾倒元件(20)具有：一接近边缘(23)，以移动及提升所述食物；及一离开边缘(24)，其中所述接近边缘(23)及所述离开边缘(24)划定一提升平面(26)，以将至少一部分所述食物从所述内部容器(11)的一周围往所述内部容器(11)的一中心倾倒，其中所述离开边缘(24)在高度上的一发展决定所述倾倒元件(20)的一周边侧(35)，其特征在于：所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)及在所述周边侧(35)上设有一清洁元件(25)，其中所述清洁元件(25)在所述离开边缘(24)上方部分或完全地延伸，其中所述清洁元件(25)是至少部分以一柔性材料制成，或所述倾倒元件(20)在所述倾倒元件(20)对应于所述离开边缘(24)的多个部分中的一个是至少部分以一柔性材料制成。2.如权利要求1所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述倾倒元件(20)包含：另一垂直清洁元件(25a)，以一柔性材料制成，且对应于所述倾倒元件(20)的一周边侧(35)的一垂直边缘(36)。3.如前述权利要求任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述倾倒元件(20)是完全以一柔性材料制成。4.如前述权利要求任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述用于烹调食物的器具包含一平移元件(21)，以将至少一部分所述食物从所述中心移向所述内部容器(11)的所述周围；且所述平移元件(21)是至少部分以一柔性材料制成。5.如前述权利要求任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：以一柔性材料制成的一水平清洁元件(25b)与所述平移元件(21)的一底边界及所述搅拌叶片(17)的所述倾倒元件(20)的一底边界相联结。6.如权利要求2至5中任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述离开边缘(24)具有一实质恒定的高度。7.如权利要求2至5中任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述离开边缘(24)具有一渐进且连续增加的高度。8.如前述权利要求任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述基壁(14)是圆形的或四边形的。9.如权利要求1至7中任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述基壁(14)是矩形的或椭圆形的。10.如前述权利要求任一项所述的用于烹调食物的器具，其特征在于：所述基壁(14)及所述侧壁(15)设有多个凸起部，及/或多个凹陷部，及/或多个尖锐或不很圆弧的边缘。11.一种用于一烹调器具的搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱塞佩·德隆奇，
申请(专利权)人：德隆奇电器单一股东有限责任公司，
类型：发明
国别省市：意大利,IT