The invention discloses a spicy sauce of letinous edodes, which consists of the following components: 1 parts by weight of balsam pear 7, coriander 2 3 copies, 7 copies, 5 Houttuynia bean sauce 3 6 copies, 4 copies, 2 propolis powder 2 dandelion 5 copies, 5 copies, 2 purslane Mint 3 7, sugar 3 4 copies, 1 copies of 3 chilli sauce, MSG 1 2 copies, 2 copies, 1 garlic pepper 1 3 copies, 5 copies of 2 pepper and spice 2 7. The invention is beneficial to the popularization and application.
【技术实现步骤摘要】
一种香辣味香菇酱
本专利技术涉及食品酱领域，具体而言，涉及一种香辣味香菇酱。
技术介绍
目前，市场上常见的香菇酱在生产出来以后保鲜时间都很短，如果没有添加任何食品防腐剂香菇酱就会在几天后就变质，变质后的香菇酱就无法食用了，这样变质后的香菇酱就只能废弃到环境中，浪费了原材料，增加了成本，而为了增加香菇酱的保鲜时间，通常人们都会在香菇酱中添加食品防腐剂来防止香菇酱的腐败，使香菇酱能够增加保存时间，但是在香菇酱中添加食品防腐剂会损害人们的身体，食品防腐剂具有微小的毒性，长期食用会造成人们的身体中毒，导致人们的身体健康受到损伤，影响人们的人身健康，使用效果较差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种香辣味香菇酱，以解决上述问题。为实现本专利技术目的，采用的技术方案为：一种香辣味香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、马齿苋2-5份、薄荷3-7份、白砂糖3-4份、辣椒酱1-3份、味精1-2份、大蒜1-2份、胡椒粉1-3份、花椒粉2-5份及香辛料2-7份。进一步地，苦瓜2份、香菜3份、鱼腥草5份、豆瓣酱4份、蜂胶3份、蒲公英粉4份、马齿苋2份、薄荷3份、白砂糖4份、辣椒酱2份、味精1份、大蒜2份、胡椒粉3份、花椒粉5份及香辛料4份。本专利技术的有益效果是，本专利技术提供的香菇酱中未加入任何人工防腐剂，食用安全；其中加入的蜂胶对病毒、病菌、霉菌有较强的抑制、杀灭作用，对正常细胞没有毒副作用，能够有效避免香菇酱在储存过程中发生变质。具体实施方式下面通过具体的实施例子对本专利技...
【技术保护点】
一种香辣味香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1‑7份、香菜2‑3份、鱼腥草5‑7份、豆瓣酱3‑6份、蜂胶2‑4份、蒲公英粉2‑5份、马齿苋2‑5份、薄荷3‑7份、白砂糖3‑4份、辣椒酱1‑3份、味精 1‑2份、大蒜1‑2份、胡椒粉1‑3份、花椒粉2‑5份及香辛料2‑7份。
【技术特征摘要】
1.一种香辣味香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、马齿苋2-5份、薄荷3-7份、白砂糖3-4份、辣椒酱1-3份、味精1-2份、大蒜1-2份、胡椒粉1-3份...
【专利技术属性】
技术研发人员：石代勇，
申请(专利权)人：成都天绿菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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